FoodAndOtherStuff

2021-07-12 13:42:07 ​​А ещё моя подруга Лена (@Macaronsdealer) готовит очень вкусный меренговый рулет, она делает это уже давно, но я попробовала впервые только в эти выходные.

Видела, что в заведениях этот десерт стал часто появляться. Думаю сделать небольшой обзор с дегустацией, таких заметок у меня ещё не было.

Если вы где-то пробовали этот десерт, поделитесь в комментариях или личных сообщениях. Открыть/Комментировать

2021-07-12 13:27:02 Вдруг у меня здесь есть друзья из Москвы! В это воскресенье неутомимый Саша Сысоев организует новую встречу в рамках РРФ Brunch Edition. В КМ20 приедут из Екатеринбурга братья Борисихины, будут блюда из меню
Izakaya. Открыть/Комментировать

2021-07-09 11:56:05 ​​​​Сразу три новости с фудмаркета ESTORY — и все клевые.

• На фудкорте новый участник Eggs On, думаю, понятно из названия, что готовят

• На площадке до конца недели проходят «Итальянские дни», завтра, 10 июля, сразу три бесплатных мастер-класса от шефов города. Расписание есть в Instagram.

• А в воскресенье, 11 июля, пройдёт первый гастрономический ужин, посвящённый Италии. Обещают камерное мероприятие за
большим инстаграмным столом. Кухня — от Константина Кулигина, шеф-повара ресторана «Труффальдино», и аперитивы-сопровождение к каждому блюду от Martini.

Меню
• Нежная закуска «Капрезе» с итальянским сыром моцарелла
• Паштеты из мяса птицы и кролика
• Пицца прошутто с артишоками
• Зеленые фетучини со шпинатом и креветками
• Домашний тирамису с маскарпоне

Количество мест ограничено. Билеты можно купить по ссылке ниже. Открыть/Комментировать

2021-07-07 19:22:19 ​​«Винное казино» — игра, в которую все выигрывают. При любом раскладе — пьяно и весело, люблю такое. Уже завтра вечером, 8 июля, в ресторане «Труффальдино» знаток вина Иван Лазарев проведёт «Винное казино»: участникам нужно будет дегустировать вино и делать ставки на сорт винограда, регион, год производства.

Подойдёт, кстати, и для свидания, и для встречи с друзьями, да и в одного можно выпить вина, узнать много нового и почувствовать себя сомелье.

Стоимость участия — 1500₽, предварительная запись по телефону: +7-912-640-40-50. Открыть/Комментировать

2021-07-07 17:38:31 ​​Тарталетки с земляникой и малиной — это полбеды для фигуры, а вот сейчас стартует мой самый любимый сезон. Угадали, да? ЛИСИЧКИ!

У ребят из Cibo, например, уже готово меню: там и пицца с лисичками и грибным соусом, и паста, и грибы просто можно добавить в любое блюдо.

В прошлом году лисички готовили вообще все: от «Гастролей» и Bontempi до Gavi и «Паштета». А я ела в самом конце короткого сезона классную брускетту в Papa Carlo.

На рынках грибы тоже уже продают. Если будет много спецпредожений, то соберу в один обзор. Открыть/Комментировать

2021-07-07 07:19:04 В этом канале пока мало постов, но надеюсь, их будет больше, а так — очень смешно, особенно для тех, кто работает с ресторанами.

https://t.me/yourtypicalguest

У меня за последние 5 лет есть своя подобная коллекция. А мой топ — отзыв про «Коллектив»: «Я это кафе час искал и не нашёл» с одной звёздочкой Открыть/Комментировать

2021-07-06 09:52:36 В Екатеринбурге до следующей пятницы проходит гастрономический фестиваль уральской кухни. Рассказываем, в каких заведениях искать заливную ряпушку, томленого лося и кедровое мороженое

http://we.the-village.ru/jjmwv Открыть/Комментировать

2021-07-06 09:52:36 Интересные у всех фестивальные блюда: коренья, соленья, паренки, лопухи. Лиля Низамова собрала всё в один обзор, не буду переделывать ее работу.

Одна моя бабушка раньше всегда готовила паренки из моркови, а вторая — все еще собирает и ест пеканы, сырые или вареные. Каждый раз, когда смотрю меню ребят из АУК, думаю про это Открыть/Комментировать

2021-06-30 16:28:10 Дополнила заметку про заведение на Химиков выдержками из меню, вдруг кому интересно. Заметка — чуть выше. Открыть/Комментировать

2021-06-30 15:54:17 ​​Вместо Nota Bene! вот что откроется: ресторан-караоке про есть, пить и петь от Антона Давыдова.

На фоне qr-код-новостей из Москвы читать про какие-либо открытия — особое странное чувство.

Любите караоке? Открыть/Комментировать