Едим Дома

2023-06-09 09:02:03 Слойки с брусникой

Ингредиенты:
брусника свежая — 500 г
сахар — 5 ст. л.
тесто слоеное — 1 упаковка
крахмал — 2 ст. л.
яйца куриные — 1 шт.

Способ приготовления:
1. Достаньте слоеное тесто из морозилки за 1 час до начала приготовления. Начните приготовление слоек с начинки: засыпьте бруснику сахаром, перемешайте и разомните ягоды толкушкой. Убедитесь, что в выделившемся соке растворился сахар. Добавьте крахмал и еще раз хорошо перемешайте.
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой, разложите готовое слоеное тесто, раскатайте пласт толщиной 4–5 мм. Тесто не должно быть очень тонким. Нарежьте на квадраты со стороной 15–20 см.
3. На половину заготовки из теста выложите начинку из брусники. Посыпьте сахаром, 1 ч. л. для каждой слойки будет достаточно. Смажьте край взбитым яйцом и накройте второй половиной теста.
4. С помощью вилки «защипните» края каждого пирожка. Для этого плотно прижимайте зубцы к тесту, так шов получится ровным и красивым.
Повторите 3 и 4 шаги со всем тестом и начинкой. Вы можете формировать слойки с брусникой любым способом, который вам нравится. Рецепт практически универсален! 
5. Переложите слойки на противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментом, смажьте каждую взбитым яйцом.
6. Выпекайте в духовке 25–30 минут при 180–190°C. Дайте готовым слойкам немного остыть и подавайте на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-08 19:20:25 Коричные рогалики с яблоками⠀
⠀
Ингредиенты на 8 порций:⠀
⠀
Для теста:⠀
мука – 250 г⠀
сливочное масло – 200 г, охлажденное⠀
сметана – 2 ст. л.⠀
коричневый сахар – 2 ст. л.⠀
яичный желток – 1 шт.⠀
молотая корица – ¼ ч. л.⠀
морская соль – 1 щепотка⠀
Для начинки:⠀
яблоко – 1 шт.⠀
лимон – ½ шт.⠀
коричневый сахар – 2 ч. л.⠀
молотая корица – ½ ч. л.⠀
⠀
Для посыпки:⠀
коричневый сахар – 3 ч. л.⠀
молотая корица – ¼ ч. л.⠀
⠀
Способ приготовления:⠀
1. Разогрейте духовку до 190°С.⠀
2. Нарежьте охлажденное сливочное масло маленькими кубиками.⠀
3. В чаше блендера соедините 200 г муки, сливочное масло, сметану, коричневый сахар, молотую корицу, морскую соль и яичный желток.⠀
4. Влейте 1 ст. ложку ледяной воды и все вымешайте.⠀
5. Половину теста выложите на рабочую поверхность, присыпанную оставшейся мукой, и раскатайте в круг толщиной 3–4 мм. Затем разрежьте на 16 секторов-треугольников.⠀
6. Из половинки лимона выжмите сок.⠀
7. Яблоко натрите на крупной терке, полейте лимонным соком, добавьте коричневый сахар, молотую корицу и все перемешайте.⠀
8. На широкую часть треугольника выложите немного начинки и сверните рулетиками.⠀
9. Перемешайте оставшуюся корицу и сахар.⠀
10. Выложите рогалики на противень, выстеленный бумагой для выпечки, посыпьте корицей с сахаром и выпекайте в разогретой духовке 12 минут.⠀
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-08 13:00:49 Свекольник с ветчиной ⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
свекла — 2 шт. ⠀
огурцы свежие — 250 г ⠀
редис — 150 г ⠀
лук зеленый — ½ пучка ⠀
укроп свежий — ½ пучка ⠀
кинза свежая — ½ пучка ⠀
яйца куриные — 4 шт. ⠀
сметана 15% — 4 ст. л. ⠀
ветчина — 100 г ⠀
соль — по вкусу ⠀
перец черный свежемолотый — по вкусу ⠀
уксус 9% — 4 ст. л. ⠀
⠀
Способ приготовления: ⠀
1. Свеклу помыть, опустить в холодную воду и варить до готовности, посолить в процессе. Готовую свеклу остудить и натереть на крупной терке. Отвар от свеклы остудить. ⠀
2. Огурцы и редис нарезать тонкими небольшими брусочками. Зеленый лук нарезать, посолить и помять руками, чтобы он дал сок и раскрыл свой аромат и вкус. Зелень мелко порубить. Смешать все в миске, посолить и охладить. ⠀
3. Разложить по тарелкам овощи и свеклу. Добавить по столовой ложке сметаны. ⠀
4. Влить свекольный отвар и 1 ст. л. уксуса на каждую тарелку. Добавить яйцо и нарезанную ломтиками ветчину. Поперчить сверху, и можно подавать к столу. ⠀
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-08 09:03:05 С помощью разных добавок скучную овсянку можно превратить в оригинальное блюдо, манную кашу подать как нежный десерт, а из пшенной крупы приготовить интересную запеканку. Не верите? Смотрите подробные рецепты в статье. В ней рассказываем, как экспериментировать с добавками, чтобы сделать завтрак еще вкуснее! Открыть/Комментировать

2023-06-07 20:01:27 Дарим подписку на книги и комиксы на 30 дней бесплатно

Доступ к Букмейту для вас и трех ваших близких бесплатно на 30 дней. Попробуйте!

Попробовать

#реклама 16+
О рекламодателе Открыть/Комментировать

2023-06-07 17:00:06 Гостеприимный Петербург и презентация фильма об экологии | «Высоцкая отвечает» №61 (18+)

О Петербург, о старый друг! В этот раз гипнотически притягательный город заманил Юлю важным событием: презентацией фильма «Что такое экономика замкнутого цикла?». В новом выпуске «Высоцкая отвечает» затронем проблемы экологии, больших городов и даже посплетничаем о современной субкультуре хипстеров! И, конечно, пройдемся по завораживающим улочкам Северной столицы, где Юля вспомнит одну из своих детских пионерских тайн… Заинтригованы? Тогда присоединяйтесь!

Белковая сыворотка Whey to Go от Solgar — источник незаменимых аминокислот в L-форме, которая позволяет им быстро усваиваться. В каждой порции сыворотки содержится 20 г изолята белка — белковой смеси высокой очистки с минимальным процентом углеводов и жиров. Ценный для человеческого организма сывороточный протеин получают из отборного молока коров с пастбищ Новой Зеландии.

Ссылка на продукт: https://solgarvitamin.ru/product/belkovaya-syvorotka-vej-tu-gou-bez-aromatizatorov/?utm_source=vysotskaya&erid=LjN8KCpXp

Реклама ООО «Солгар витамин» Открыть/Комментировать

2023-06-07 15:02:43 Здоровое сердце — залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Нужно для этого не так уж много: рискнуть расстаться с вредными привычками, больше двигаться и сделать ставку на продукты, полезные для сердца. Открыть/Комментировать

2023-05-22 17:07:37 Куриная печень с яблоками и красным луком по рецепту Олега Томилина

Ингредиенты:
куриная печень — 500 г
зеленые яблоки — 2 шт.
красный лук — 2 шт.
растительное масло — 30 мл
сливочное масло — 50 г
тростниковый сахар — 30 г
коньяк — 2 ст. л.
пшеничная мука — 50 г
мускатный орех — ¼ ч. л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Подготовьте яблоки: разрежьте их пополам, удалите сердцевину и каждую половину разрежьте на четыре части.
2. Сковороду разогрейте, выложите яблоки. Добавьте тростниковый сахар и сливочное масло. Обжаривайте яблоки до румяной корочки.
3. Красный лук нарежьте крупно, примерно на 6–8 частей.
4. Во вторую сковороду налейте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте до золотистого цвета и мягкости. Затем переложите лук к яблокам.
5. Куриную печень почистите от пленок и кровеносных сосудов.
6. Подготовьте панировку для печени. Для этого в муку добавьте мускатный орех, соль, перец. Перемешайте.
7. Куриную печень обваляйте в муке со специями.
8. На сковороду, где обжаривался лук, налейте еще немного растительного масла и выложите печень. Обжаривайте до румяной корочки, но не пересушите.
9. Добавьте коньяк и подожгите с помощью газовой горелки. Добавьте соль и перец, перемешайте. Для кислинки влейте в конце немного яблочного уксуса.
10. Подавайте, украсив веточками укропа. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-22 15:01:40 Какая может быть польза от листового овоща? Колоссальная, если речь о шпинате. И хотя по сути это трава, в ней сосредоточен такой кладезь ценных веществ, который редко где найдешь. Ему поют дифирамбы диетологи и дают положительные рекомендации доктора. Чем же так замечателен шпинат? Почему следует включить его в повседневный рацион? Что можно из него приготовить? Обо всем этом вы узнаете из нашей статьи. Открыть/Комментировать

2023-05-22 12:02:15 Окрошка со свининой и жареной картошкой:

Ингредиенты на 4 порции:

свинина — 300 г
картофель — 4 шт.
яйца куриные — 4 шт.
огурцы свежие — 3 шт.
редис — 6 шт.
лук зеленый — 1 пучок
укроп — 1 пучок
кефир 1% — 2 л
горчица — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
растительное масло рафинированное — 2 ст. л.


Способ приготовления:

1. Посыпьте кусок свинины солью и перцем, натрите горчицей, заверните в фольгу и оставьте на 30 минут для маринования. Затем запеките свинину в духовке 40–45 минут при 180°C, перед нарезанием остудите.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до готовности, остудите. Отварите яйца вкрутую, очистите и также нарежьте кубиком.
3. Измельчите огурцы, редис, лук зеленый и укроп.
4. Соедините в большой емкости запеченную свинину, нарезанную брусочками, картофель, яйца и свежие овощи, добавьте зелень, посолите, поперчите, положите по вкусу горчицу и перемешайте.
5. Разложите основу по тарелкам, залейте кефиром до желаемой густоты. Если нужно, добавьте еще соли и перца.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать