ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

2022-10-06 11:49:44 Наконец-то в телеграме появился канал Город Токио 

Огромное количество полезных товаров из Японии для хозяек

Пригодится каждой, подписывайтесь

https://t.me/+b6xth60aRKMzNjAy Открыть/Комментировать

2022-10-06 10:45:20 ​Привет мои хорошие СМЕТАННИКИ, ватрушки с нежной сметанной начинкой. Продолжаю пополнять копилку вкусной дрожжевой выпечкой.
⠀
Т̲е̲с̲т̲о̲:̲ 200 мл молока; 2 яйца(1 желток оставить на смазку); 80 г сл.масла;120 г сахара;10 г ван.сахара;24 г прессован.дрожжей;0,5 ч.л.соли; ≈ 550 г просеянной муки.

Н̲а̲ч̲и̲н̲к̲а̲:̲ 300 г сметаны(20%);2-3 ст.л. сахара(по вкусу);1 яйцо;10 г ван.сахара;35 г сл.масла;1 ст.л. муки.

Н̲а̲ч̲и̲н̲к̲а̲ приготовление: муку смешала с сахаром и ван.сахаром, Добавила яйцо, перемешала венчиком+мягкое масло, перемешала+сметана, перемешала до однородности.
⠀
Все продукты комнатной tº
⠀
О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в теплом молоке распустила дрожжи
с 1 ч.л. сахара(из общ.кол-ва).Добавила 5 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности. Убрала под пленку.

Подготовила сдобу: смешала до однородности яйца, соль, сахар, ван.сахар, мягкое сл.масло.
⠀
Сдобу соединила с подошедшей опарой, перемешала до однородности.Добавила муку.Не всю сразу, обычно оставляю пару ложек.Перемешала.На стол высыпала оставшуюся муку, замесила(10 мин) тесто.​
⠀
Тесто округлила, уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем.

Сделала обминку, округлила, убрала под пленку на подъм.

Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 равных частей.Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 10 мин.

Шарик раскатала в лепешку(не тонко), выложила на застеленный противень(по 6 тук), дала время подойти под пленкой.

Дно стакана обмакнула в муку, по середине лепешек сделала углубление. После еще раз прошлась стаканом, чтобы расширить углубление.

Желток развела с 2 ч.л. воды, смазала края ватрушек.В серединку выложила начинку, оставила на 5 мин.

Выпекала при t 180º С ≈ 17 мин.
Смотрите по своей духовке! Открыть/Комментировать

2022-10-06 07:44:49 ​Пирoг пoлучается мягче и сoчнее, чем шарлoтка
⠀
Ингредиенты:

-2 яйца
-250 мл сахара
-1 ч. лoжка сoды
-0.5 стакана растительнoгo масла (мoжнo меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан мoлoка
— ванилин
-фрукты
⠀
Пригoтoвление:

Муку перемешиваем с сoдoй.

Взбиваем яйца с сахарoм, дoбавляем маслo, мoлoкo, ванилин и муку.

Фoрму смазываем маслoм и пoсыпаем мукoй. Выливаем тестo в фoрму. Сверху выкладываем фрукты.

Мoжнo испoльзoвать как свежие, так и замoрoженные.

Ставим в разoгретую дo 180 градусoв духoвку и печем 30 минут дo зoлoтистoгo цвета.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-06 05:33:36 ​Творожный десерт с бананом, ну очень вкусно получается!
Словами не описать, нужно только пробовать!

Ингредиенты для рецепта:

- желатин – 20-25 г,
- молоко – 1,5 стакана,
- творог - 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.)
- сметана - 250 г,
- сахар – 1 стакан,
- ванильный сахар - 2 столовых ложки
- шоколад - 50 г
- 1 банан

Инструкция приготовления:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.

Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать.

Масса будет слегка теплая.

Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.

Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.

На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.

Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья. Открыть/Комментировать

2022-10-05 20:26:24 Ηе трaтьте деньги нa лекaрcтвa oт выcoкoгo дaвления и урoвня хoлеcтеринa, пoпрoбуйте этoт рецепт!
⠀
Oдним из caмых мoщных трaдициoнных препaрaтoв являетcя этoт cтaринный рецепт, который помогaeт вылeчить многиe болeзни и можeт укрeпить вaшу иммунную систeму, снизить высокоe кровяноe дaвлeниe и высокий уровeнь холeстeринa.

Читать подробнее https://t.me/my_healthy_official/2235 Открыть/Комментировать

2022-10-05 18:59:21 ​Домашние батоны на кефире
⠀
Ингредиенты:

- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
- 1,2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки соли
- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
- 550 г муки
- 2 ч. ложки дрожжей
⠀
Приготовление:

Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.

После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.

Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.

Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.

Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.

Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.

Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
⠀
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.

Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-05 17:19:39 ​Куриные шарики в сливочном соусе

Состав:

500 гр. куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:

Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать
(отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко) затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо
и хорошенько перемешать

Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
(я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)

Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.

Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.

Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления!

На гранир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-05 11:29:47 ​Выпекаем хлеб в домашних условиях. Это очень вкусно!

Хлеб "Мужской восторг" на сметане с плавлеными сырками

От такого вкусного хлебушка никто не сможет отказаться. Особенно он нравится мужчинам - потому, что сытный и вкусный, поэтому его и назвали "Мужской восторг". Попробуйте приготовить, уверена, он понравится не только мужчинам, но и всей вашей семье.

Ингредиенты для хлеба:

сметана - 6 столовых ложек
мука - 2 стакана
яйца - 1 шт
маргарин для выпечки или сливочное масло - 1 пачка
лук репчатый - 2 шт
плавленые сырки - 4 шт
сода - 0,5 чайной ложки
масло растительное
соль

Сначала приготовим тесто для хлеба. 1 пачку маргарина для выпечки или сливочного масла натираем на терке. Добавляем 6 столовых ложек сметаны, пол чайной ложки соды, соль по вкусу и муку - примерно 2 стакана.

Замешиваем тесто и оставляем его минут на 10-15. В это время как раз займемся приготовлением начинки для нашего хлеба.

Итак, натираем на терке 4 плавленых сырка, добавляем к ним одно сырое яйцо. Репчатый лук режем мелким кубиком и слегка обжариваем на растительном масле, затем добавляем к плавленым сыркам. Солим, перчим по вкусу - начинка готова.

Теперь делим тесто на 2 части и раскатываем в корж. Выкладываем его в форму для запекания, смазанную маслом. Кладем начинку и накрываем сверху вторым пластом теста. Края защипываем, чтобы начинка оказалась внутри.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяности. За 7-10 минут до готовности хлеб можно дополнительно посыпать сверху тертым сыром - плавленым или обычным.

Все, вкусный хлеб готов. По факту это даже не совсем хлеб, а пирог, так как внутри начинка. Называйте это как хотите, в любом случае получается очень вкусно!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-05 09:19:55 ​«Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут

Ингредиенты:
⠀
800 г слоеного печенья «Ушки»
1 л молока
4 яйца
150 г масла
0,5 ст. сахара
6 ст. л. муки
щепотка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1.Соедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар.

2.Хорошо размешай массу, влей в нее молоко и помести на огонь.

3.Вари крем, постоянно помешивая, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавь сливочное масло, всё размешай.

4.Можно собирать тортик: обмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедро ты намажешь печеньки, тем вкуснее будет.

5.Последний слой печенья смажь оставшимся кремом.

6.Присыпь крем крошкой из печенья! Вот и всё, нежнейший десерт готов. Открыть/Комментировать

2022-10-05 07:52:15 ​Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает!

Ингредиенты:

- 3 крупных свежемороженных сельди
- 1 большая головка лука (с с красным эффектнее)
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
- 1-1,5 ст.л. ложка уксуса 9%
- 1 ч.л.горчичного порошка (можно без него)
- соль
- сахар
- горчица в зернах -2-3 ст.ложки
- перец

Масло смешать с уксусом.

Лук нарезать полукольцами.

Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.

В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник. Открыть/Комментировать