Жуй

2021-11-19 08:35:01 Спору нет, Ковальков в Restaurant by DFF демонстрирует очень хорошую еду - тонко нюансированную, небанальную, не по-московски модную. Крем из жёлтого гороха с карамельным маслом, пикули с яичным кремом, аньолотти с тыквой, шалфеем и пепитас (которые суть тыквенные семечки), салат из нарубленного совсем юного кейла - ооо да, за этим можно специально скататься на Таганку. Вместе с тем, не следует ждать уж очень ярких озарений от гречки с вешенками - разве что решите выставить себя гастро-снобом типа Николая Ускова, устроившего в своё время культ из аналогичной каши, только с лисичками, в "Кафе Пушкинъ". И синнабон - ну слушайте, это издевательство над поджелудочной железой; хотя если взять порцию на шестерых, вместо сахара к кофе, может и обойдется. Но в целом - отличный старт. Теперь надо дотерпеть до весны, когда в примыкающем дворе можно будет устраивать танцы - все-таки большинство любящих DFF ждёт чего-то такого Открыть/Комментировать

2021-11-16 19:21:59 Удивительное, только в Москве виданное дело - Restaurant by DFF ещё и близко не открылся, а авансов насобирал столько, что никакому Olluco не снилось. А там история, при всём уважении, помощнее будет. Olluco, кстати, должен открыться через неделю.
UPD Хвалят булку со сгущёнкой и бутерброд с куриной котлетой - как говорится, гастрономия, которую мы заслужили Открыть/Комментировать

2021-11-11 15:05:49 Ну всё, сейчас примутся накидывать Естафьеву за боевую молодость - причём люди, нихера в такой музыке не смыслящие. Поэтому на всякий случай: название группы Never Trust Hippie, где он барабанил в 2009 году - в честь пластинки великого ансамбля NOFX; стиль, в котором они музицировали, называется mathcore, и потому никаких хитов у NTH не могло быть в принципе; ну и песня называлась "Мне пиздец, я Гитлер", а не "Я Гитлер". Короче, всего этого вместе достаточно, чтобы позиционировать группу как антифашистскую. Да, Естафьев, если кто забыл, это сейчас шеф-повар ресторана Artest Открыть/Комментировать

2021-11-07 05:39:38 Телеграм прилёг, что ли? Открыть/Комментировать

2021-10-16 15:53:40 Открыть/Комментировать

2021-10-16 15:53:40 Великое Открыть/Комментировать

2021-10-15 18:45:16 Илья Тютенков, как и многие, остался для Michelin невидимым. Зато выиграл косарь грина - у братьев Березуцких, с которыми поспорил, что как только красный гид придет в РФ, сразу даст им 2 звезды. Шаман, однако Открыть/Комментировать

2021-10-15 18:06:04 А теперь и Michelin. Результаты всем известны, как-то их комментировать - время терять. Понятно, что это полнейший произвол, иногда совпадающий с психиатрической нормой, иногда нет - ну и вообще Франция, которая сама себе лучше всех, а остальному миру при каждом случае ссыт в глаза. Ну и очень хуевая организация всего, включая посещения ресторанов. Одно слово, торговцы автопокрышками Открыть/Комментировать

2021-10-05 21:56:02 Что касаемо 50 Best. Дано: пандемия, никто никуда не ездит, у РФ границы закрыты. Что получилось: все русские в рейтинге съехали к ебени матери. Никто не стал хуже готовить - просто оценщики не приезжали в необходимом количестве. А по памяти у них судить не принято. Ну и это к вопросу о правомерности всех и всяческих рейтингов Открыть/Комментировать

2021-09-28 01:24:39 Главная проблема открытого Моргенштерном Kaif Burger в том, что московские потребители, не сговариваясь, заказывают бургер "Аристократ" за 689 р., самый дорогой в меню (на сегодняшний день; вообще-то бургер с грибами ещё дороже, но кончился). А "Аристократ" этот включает не только рубленый бифштекс, но и поджаренный на гриле стейк, и это автоматически генерирует полуторачасовую очередь. Ради справедливости следует сказать, что бургер очень хороший во всех отношениях Открыть/Комментировать