Кулинария | ПП | Диеты

2022-10-08 16:01:50 Куриная грудка в томатном соусе по-итальянски

Простой рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. Мясо получается нежным, сочным и очень мягким. Подаем на обед с крупами или макаронами из твердых сортов пшеницы.

КБЖУ на 100 г: 80/12/2/2.

Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Томаты в собственном соку – 400 г.
Итальянские травы.
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Грудку нарезаем на тонкие кусочки, посыпаем солью и смесью итальянских трав.
На сковороду выливаем немного масла. Обжариваем грудку с двух сторон до полуготовности, затем убираем на тарелку.
Теперь мелко режем чеснок, обжариваем его на той же сковородке. Сюда же вливаем томаты в собственном соку или мелко нарезанные помидоры. Тушим, постоянно помешивая, 2–3 минуты.
Добавляем итальянские травы, возвращаем обратно куриную грудку. Тушим под крышкой до полной готовности.
Готовое блюдо украшаем зеленью петрушки. Подаем с любым гарниром, хорошо подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы. Открыть/Комментировать

2022-10-07 16:01:09 Слойки с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тecтo cлoeнoe бeздpoжжeвoe - 400 г.
- Твopoг - 400 г.
- Сaхap - 3-4 cт.л.
- Вaнилин - 1/3 ч. л.
- Яйцo - 1 шт.
- Смeтaнa - 1-2 cт. л.
- Желток - для смазывания
- Сaхapнaя пудpa - для пocыпки

КАК ПРИГОТОВИТЬ???
1. Смeшaть твopoг, 1 яйцo, cмeтaну, вaнилин.
2. Тecтo paзмopoзить, paзpeзaть нa 2 чacти. Рacкaтaть в пpямoугoльник 15 нa 35 cм. Смaзaть пoлoвинoй нaчинки, нe дoхoдя дo кpaeв нeмнoгo. Свepнуть pулeтoм, кpaй зaщипнуть, пepeвepнуть швoм вниз. Ηapeзaть нa куcoчки 3-4 cм шиpинoй.
Тoжe caмoe пpoдeлaть co втopoй чacтью тecтa.
3. Βылoжить нa пepгaмeнт, cмaзaть желтком.
4. Πeчь пpи 200° дo зoлoтиcтoгo цвeтa. Оcтудить, пocыпaть caхapнoй пудpoй. Открыть/Комментировать

2022-10-06 16:01:04 Имбирный чай Открыть/Комментировать

2022-10-05 16:01:06 Маринованные огурцы хрустящие.

Ингредиенты (на 1 л банку):
2 кг мелких огурчиков,
2 зубчика чеснока,
1 морковь,
1 зонтик укропа,
1 веточка петрушки,
1 ч.л. уксусной эссенции.
Для маринада:
1 л воды,
1 ст.л. соли (с горкой),
2 ст.л. сахара,
5 горошин чёрного перца,
3 листика вишни,
3 бутона гвоздики.

Приготовление:
Вымочите в воде огурцы в течение 6 часов, затем уложите в банки вместе с чесноком, морковкой, укропом и петрушкой. Залейте банки с огурцами кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и залейте повторно кипятком ещё раз, после этого добавьте в слитую воду сахар, соль, специи, листья и дайте закипеть. Готовым маринадом залейте огурцы, добавьте в каждую банку по 1 ч.л. уксусной эссенции, закатайте и укутайте до полного остывания. Открыть/Комментировать

2022-10-04 16:02:01 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МИКРОВОЛНОВКЕ

10 минут и готово

100 г творога
1 яйцо
подсластитель/ванилин по вкусу
1 ч.л мака
2 ст.л муки
1/3 ч.л разрыхлителя Открыть/Комментировать

2022-10-03 15:45:26 Нежный Творожный пп Чизкейк с Бананом!

~ 122 ккал.

Ингредиенты:
Основа:
Овсяные хлопья- 100 гр.
Разрыхлитель- 1/2 ч.л.
Банан- 70 гр.
Белок- 1 шт.
Подсластитель- по вкусу (у меня сиром 20 гр.)
Начинка:
Творог- 200 гр.
Творог мягкий- 125 гр.
Яйцо- 1 шт.
Желток- 1 шт.
Кукурузный крахмал- 30 гр.
Банан- 200 гр.
Ванилин- щепотка
Подсластитель (у меня сироп 50 гр.). Открыть/Комментировать

2022-10-02 14:30:32 ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ - отличная замена покупному хлебу!

Ингредиенты:
2,5 чашки* муки
Соль
⅓ чашки* растительного масла
2 пучка зеленого лука
1 чашка* кипятка

Ингредиенты для соуса:
3 ст.л. рисового уксуса
2 ст.л. соевого соуса
½ ч.л. сахара
¼ ч.л. красного перца
*1 чашка=240 мл Открыть/Комментировать

2022-10-01 16:00:28 *Диетическая лазанья*

на 100грамм - 110.66 ккал Б/Ж/У - 9.45/4.52/8.07

Ингредиенты:
Фарш куриный - 500 гр.
2 луковицы
500 гр. свежих грибов
Лаваш (тонкий)
Молоко - 1 ст.
1 ст.л. муки
Сыр нежирный Открыть/Комментировать

2022-09-30 16:00:37 Домашний сыр

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца Открыть/Комментировать

2022-09-29 16:01:43 ПП-ВАФЛИ ИЗ МОРКОВИ

Ингредиенты на 1 порцию:

Морковь - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Греческий йогурт 2% - 120 г
Мука рисовая - 25 г
Разрыхлитель -1/2 ч.л.
Корица, имбирь, мускатный орех - 0,5 ч.л.
Подсластитель - 0,5 г
Орехи - 15 г
Сушёная клюква - 10 г Открыть/Комментировать