Pro Food-Cooking

2021-03-08 08:00:29 Пирог "Яблочный спас"

Ингредиенты:

Для теста: 
1,5 ст. муки 
2 ст. л. сахарного песка 
100 г маргарина 
50 г сметаны 
1 желток 
¼ ст. л. соды 
Для творожного слоя: 
250 г мягкого однородного творога
1/3 ст. сахара 
1 желток 
ванилин 
Для яблочного слоя 
4-5 средних яблок 
корица 
Для безе
2 белка от крупных яиц
2 ст. ложки сахара
капля лимонного сока 

Приготовление:

Соединяем ингредиенты для теста до однородной массы. Распределяем тесто по дну формы. Прокалываем вилкой.
Делаем творожную массу. Смешиваем желток с сахаром и ванилином, затем добавляем творог. Выкладываем поверх теста.
Яблоки нарезаем и равномерно выкладываем поверх творожного слоя. Посыпаем корицей.
Выпекаем пирог при 180С 25-30 минут.
Делаем безе, взбивая белки с сахаром и лимонным соком. Укладываем сверху на пирог и отправляем в духовку еще на 10-15 минут, убавив температуру до 110С

Даем пирогу немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-07 18:01:04 Pыбкa красная соленaя

По этому рецепту можно приготовить очень нежную рыбку!
обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
- 1 кг крaсной pыби (сeмгa, фopeль, кета, голeц, гopбyшa)
- 2 ст. лoжки cоли
- 1 cт. ложка cахара
- пeрeц душиcтый гоpошeк (пo вкyсу)

Пpигoтoвлeниe:
1. Рыбу рaздeлывaем нa филе, удaляем кocти и рeжем поpционными кусочками.
2. В миcкe смeшиваем соль и сaxaр.
3. Pыбкy выклaдываeм cлоями пеpeсыпая cолью и сaхаром, на каждый слой выклaдывaем душистый перчик.
4. Убирaем рыбу в xолoдильник нa сутки.

Вкуcная и полезнaя закуcкa гoтова! Открыть/Комментировать

2021-03-07 08:00:29 Вкусный и очень простой медовый манник

Ингредиенты:

манная крупа — 200 гр
кефир — 200 мл
мука — 200 гр
сахар — 200 гр
яйца — 3 шт
корица — 1 ч.л
мед — 1 ст.л
соль — 0,5 ч.л
сода — 0,5 ч.л

Приготовление:

Смешиваем манку с кефиром и оставляем на час. Затем смешиваем все ингредиенты. Оставляем на 10 минут.

Смазываем маслом форму и выливаем смесь.

Выпекаем при 180С 30 минут.

По желанию можно добавить измельченные орехи.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-06 17:30:32 Куриная грудка в сливочном соусе с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:
- 400г куриного филе
- 200мл.сливок любой жирности
- 2 зубчика чеснока
- 1ч.лож. ол.масла
- 1ч.лож.ол.масла
- свежая петрушка
- соль, перец
- горсть помидоров черри

Приготовление:

Чеснок мелко нарезать и обжарить на 1ч. ложке оливкового масла 1мин. Затем добавить нарезанную петрушку, сливки и прогреть всё вместе ещё одну минуту. Далее добавить слегка обжаренную на гриле или сухой а/п сковороде, куриную грудку, помидоры черри, всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-06 08:00:31 Хрустящий сэндвич с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина - 2 ломтика
Сыр - 2 ломтика
Яйца - 2 штуки
Панировочные сухари
Масло - для жарки во фритюре Открыть/Комментировать

2021-03-05 19:58:19 Хрустящий сэндвич с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина - 2 ломтика
Сыр - 2 ломтика
Яйца - 2 штуки
Панировочные сухари
Масло - для жарки во фритюре Открыть/Комментировать

2021-03-05 08:30:22 КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Морковь 200 г
Репчатый лук 1 шт (средний)
Яйцо 2 шт
Творожный сыр 3 ст.л
Твердый сыр 30 г
Мука цельнозерновая ржаная 60-80 г

Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Куриное филе порезать на маленькие кусочки.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Лук мелко порезать.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, творожный сыр, тертый сыр и муку.
Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий.
Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-04 17:30:38 ПП ужин

Ингредиенты:

Филе куриное 2шт
2 яйца
сметана 4-5 ст л
сыр 50 гр
специи по вкусу
помидоры по желанию

Приготовление:
Филе режем кубиками.
Помидоры так же. Добавляем специи и ложку сметаны, перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания.
И готовим шапочку:
сметана+яйца+сыр и посолить.
Заливаем курочку и выпекаем при 180°с 35-45 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-04 08:30:18 Мини-курники

Ингредиенты:

Куриное филе 600 г
Картошка 3–4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец черный молотый
Масло сливочное 100 г
Яйца 2 шт.
Кефир 200 мл
Разрыхлитель 1 ст. л.
Мука 550 г
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло разомните вилкой.
Всыпьте муку. Вилкой перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте разрыхлитель и соль.
Сделайте в муке углубление, влейте яйца. Немного оставьте для обмазывания.Добавьте кефир.
Замесите тесто, не должно быть тугим. Уберите тесто в пленку и положите в холодильник.
Мелко нарежьте куриное филе, картошку и лук, поперчите, посолите и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на ровные комочки, получается примерно 20 штук. Раскатайте тесто в лепешку, в центр лепешки выложите начинку.
Защипните края теста, придав курнику форму треугольника, серединку плотно не закрывайте, оставьте небольшое отверстие, через которое будет выходить пар при выпекании.
Уложите курники на лист для выпечки, смажьте взболтанным яйцом.Выпекайте при температуре 180C 40–45 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-03 18:30:36 Картофельные ракушки

Ингредиенты:

1 кг. картофеля (одинаковой величины)
50 г. сливочного масла
100 г. тёртого сыра
1-2 помидора
70 г. ветчины
соль, перец

Приготовление:

Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым.
Ветчину нарезать небольшими кусочками.
Помидоры порезать тонкими полу кольцами.
В картошку в каждый надрез чередуя положить кусочек ветчины и помидора. Затем посолить и поперчить.
Форму смазать маслом и положить в неё картофель. На картофель положить по кусочку слив. масла.
Запекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов в течении 40 мин. Затем вынуть посыпать тёртым сыром и запекать ещё примерно 5-10 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать