НеПовар

2022-04-29 15:00:01 ​Кисель из замороженной клюквы

• 150 г замороженной клюквы,
• 1,5 л воды (6 стаканов)
• 100 г сахара
• 3 ст. ложки крахмала

Клюкву разморозить, измельчить, протереть через сито или отжать через несколько слоев марли.

Жмых переложить в кастрюлю и залить 1,25 л (5 стаканов) воды.

Клюквенное пюре с соком поставить в холодильник.

Кастрюлю с водой и жмыхом довести до кипения и прокипятить в течение 5 минут на среднем огне.

Затем получившийся отвар процедить, жмых выкинуть, а отцеженную жидкость вернуть в кастрюлю.

Снова довести основу для киселя до кипения и всыпать в нее сахар. Прокипятить до растворения сахара.

Залить крахмал оставшимся стаканом воды. Хорошо перемешать.

При постоянном помешивании влить разведенный крахмал в основу. На маленьком огне довести кисель до кипения и сразу выключить.

Когда кисель остынет до теплого состояния, влить отложенный сок.

Подавать кисель теплым или остывшим.

#напитки

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать

2022-04-29 13:00:11 Мечтаешь похудеть, но не можешь отказаться от сладенького?

Не ограничивай себя!
Просто подпишись на канал Вкусное ПП.

Получай от десертов удовольствие, а не лишний вес: https://t.me/deliciousPP Открыть/Комментировать

2022-04-29 12:01:37 ​Омлет в духовке

• 4 яйца
• 200 мл молока
• 1 ст. ложка сливочного масла или 1 ч. ложка растительного масла
• соль по вкусу

Яйца и молоко использовать комнатной температуры!

Яйца вбить в миску, посолить, добавить молоко.

Аккуратно перемешать венчиком, взбивать не надо, а то омлет не поднимется!

Дно и стенки не очень большой, но достаточно высокой формы для запекания смазать растительным либо сливочным маслом.

Вылить в форму яично-молочную смесь. Форма должна быть заполнена не до самых краев, чтобы омлету было куда расти во время выпекания. А поднимается он достаточно сильно - примерно на треть.

Выпекать омлет примерно 30-40 минут при 170-180°С в заранее разогретой духовке. Духовку во время запекания не открывать, иначе омлет опадет.

У готового омлета на поверхности должна появиться золотистая корочка.

Готовый омлет 5 минут подержать в остывающей духовке.

#завтрак

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать

2022-04-29 10:00:04 Друзья, для всех кто хочет развиваться в кулинарном мастерстве и постигать новые знания в этой профессии, есть классный бот с огромным количеством полезных материалов по теме кулинарии.

Лучшие книги в русском переводе;
Огромная база мастер-классов лекций и ттк;
Все профессиональные журналы;
Кулинарные документалки про лучших шефов планеты.

(В целом все, что необходимо для обучения, саморазвития, вдохновения и работы) Открыть/Комментировать

2022-04-28 19:15:00 ​Пирог на кефире с вареньем

• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан густого варенья или джема
• 100 г сахара
• 250 г муки
• 1 ч. ложка пищевой соды
• 15 г сахарной пудры

Взбить миксером яйца с сахаром до пышности.

Влить в яйца кефир, добавить соду, перемешать венчиком.

Добавить в тесто варенье.

Постепенно вмешать в тесто просеянную муку. Тесто должно получиться слегка жидким, как на оладьи.

Форму для выпечки застелить пекарской бумагой или смазать маслом, вылить в нее тесто и выпекать при 180°С 40-50 минут.

Готовый пирог достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

#выпечка

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать

2022-04-28 17:15:00 ​​ Милота зашкаливает

Необычные и очень милые открытки на каждый день,
на любой случай вы найдете на нашем канале.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и делитесь приятными эмоциями) Открыть/Комментировать

2022-04-28 09:46:00 ​Картофельные колбаски с ветчиной

• 1 кг картофеля
• 250 г ветчины
• 1 яйцо
• 100 г масла для жаренья
• 1 луковица

Картофель отварить, сделать пюре.

Ветчину мелко нарезать и обжарить с луком.

Пюре соединить с ветчиной, добавить сырое яйцо, все тщательно перемешать.

Сформировать из полученной массы колбаски и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

Готовые колбаски выложить в посуду, застеленную бумажным полотенцем или салфетками, чтобы стек излишек масла.

#ужин #закуски

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать

2022-04-27 18:17:00 ​Чахохбили из курицы

• 1 курица,
• 4-5 луковиц,
• 4 шт. картофеля,
• 8 томатов,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• по 1 чайной ложке красного перца, хмели-сунели, семян кориандра,
• по 1 ст. ложке различной мелко нарезанной зелени,
• соль.

Подготовленные куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой.

Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду, в птицу добавить нарезанный полукольцами лук, добавить масло и продолжать тушить, часто помешивая.

Готовую курицу залить соком, выделившимся при тушении, добавить предварительно отваренный картофель, тушеные и протертые через дуршлаг помидоры.

В середине тушения влить, если потребуется, немного воды, в которой варился картофель.

В самом конце положить мелко нарезанную зелень, красный молотый перец, хмели-сунели, семена кориандра и досолить.

#ужин #птица

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать

2022-04-27 13:29:35 НеПовар pinned a photo Открыть/Комментировать

2022-04-27 10:30:00 ​Рулет из лаваша с сыром


• 1 лист лаваша тонкого (армянского),
• 200 г творожного сыра,
• 30 г майонеза,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 пучок укропа,
• перец черный молотый,
• соль по вкусу

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Укроп мелко порезать.

Сложить в блендер сыр, майонез, чеснок, укроп. Посолить, поперчить и мешать в блендере на средней скорости 1 минуту.

Расстелить лаваш, намазать его полученной сырной массой, скатать в тугой рулет. Положить рулет в холодильник на 30 минут.

Готовый рулет разрезать на порции.

#закуски

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar Открыть/Комментировать