Салаты и закуски

2023-04-23 17:05:00 ​​САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Ингредиенты:
Китайский салат (китайская капуста) - 300 гр
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
Яблоки - 160 гр
Растительное масло - 20 мл
Чеснок дольки - 1 шт.
Куриное филе - 200 гр
Соль морская - ¾ ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Йогурт натуральный - 125 мл
Горчица дижонская - 2 ч.л.
Лимонный сок - 5 мл
Мёд гречишный - 15 гр
Укроп сушеный - 1 ч.л.

Приготовление:
Листья салата тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело. В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.
Для заправки: соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтобы заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь жидкости в течение 15-20 минут. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений. Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-23 16:00:08 редкие пепе и сложные приколы, совершенно незаслуженно обойденные вниманием аудитории

подписывайся – @sgtpepe Открыть/Комментировать

2023-04-23 14:59:04 ​​КАРУСЕЛЬ

Ингредиенты:
Средняя луковица - 1 шт
Кукуруза - 0,5 банки
Корейская морковь - 200-250 гр.
Копченая куриная грудка - 150-200 гр.
Сухарики - 1 пакетик

Приготовление:
Приготовить корейскую морковь, лук измельчить, ошпарить кипятком добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу, перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-23 08:23:51 ​​САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:
Фасоль сухая крапчатая - 200 гр.
Маслины без косточек - 100 гр.
Оливки без косточек - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Очищенные грецкие орехи - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Лимон, кинза, соль
Чеснок - 1 зубчик
Лист лавровый

Приготовление:
Лук нарезать тонкими кольцами. Выжать сок лимона. Сложить лук в миску, влить лимонный сок. Добавить сахар, перемешать, плотно накрыть крышкой. Поставить в холодильник на ночь. Фасоль отварить вместе с чесноком и лавровым листом, подсолить. Слить воду, удалить чеснок и лавровый лист. Дать фасоли остыть. Оливки и маслины разрезать вдоль пополам. 1 ст. л. рассола из-под оливок сохранить. Нарезать кинзу. Грецкие орехи крупно порубить ножом. Добавить в маринованный лук сохраненный рассол из-под оливок и орехи, перемешать. Выложить в салатницу фасоль, оливки, маслины и зелень, перемешать. Заправить луком с орехами.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-22 15:58:00 КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЫРА ДЛЯ ПОДАЧИ САЛАТА @oliv_e

Сыр натереть, выложить на противень и отправить в духовку 185°на 5-6 мин. Открыть/Комментировать

2023-04-22 08:52:18 ​​ПРОСТОЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Ингридиенты:
Креветки тигровые или королевские – 300 гр.
Помидоры черри – 300 гр.
Микс салатных листьев – 200-300 гр.
Оливковое масло – 5 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сахар (или жидкий мёд) – ½ ч. ложки
Петрушка – 15 гр.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 40 мл.
Свежемолотый чёрный перец – по вкусу

Приготовление:
Режем помидоры пополам. Чеснок чистим, мелко рубим. Петрушку измельчаем. Все продукты соединяем, солим, перчим, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и даём постоять для того, чтобы ингредиенты начали взаимодействовать. Креветки чистим, солим, перчим. Удаляем у них черную кишечную вену. В горячую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем креветки, обжариваем их с обеих сторон. Пересыпаем готовые остывшие креветки к помидорам, по желанию можно вылить в салат остывшее растительное масло со сковороды. Добавляем салатный микс, перемешиваем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-21 14:35:00 ​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ТРЕСКОЙ

Ингредиенты:
Треска – 500 гр
Картошка – 2-3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Лук красный – 2 шт.
Петрушка – несколько веточек.
Салат «Айсберг» – 4-5 листиков.
Оливковое масло (или подсолнечного не рафинированного) – 2 ст.л.
Лимон – ½ шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Треску отварить с корнем петрушки, луковицей и половиной моркови — для вкуса бульона (15-20 минут). Сваренную рыбу вынуть из кастрюли и остудить на тарелке. Бульон так же оставить остывать. В другой кастрюле сварить или испечь в духовке картошку и морковь. Остудить. Остывшие овощи очистить и нарезать средними кубиками. Треску разобрать руками удалив все косточки на мелкие кусочки, смешать с овощами. Добавить мелко нарезанный лук, петрушку и измельченные руками листочки салата айсберга.
Сделать заправку: 100 гр бульона, 2 ст.л. оливкового масла, сок лимона перемешать, посолить, поперчить. Полить салат заправкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-21 11:05:00 ​​САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:
Говядина отварная нежирная – 200 гр
Помидоры – 500 гр
Огурцы свежие – 200 гр
Лук репчатый – 100 гр
Сметана – 200 гр
Перец и соль - по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать соломкой. Помидоры помыть и измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, поперчить, посолить и заправить сметаной. Перед подачей на стол украсить салат кусочками помидора и кружочками огурца

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-21 07:00:00 САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

Ингредиенты:
- ¼ стакана оливкового масла
- 1 лимон, сок
- ¼ ч.л. тмина, молотого
- Соль и перец по вкусу
- 3 авокадо, нарезанных
- 1 маленький огурец, нарезанный
- ⅓ стакана кукурузы
- Помидоры черри, разрезанные пополам
- 2 ст.л. кинзы, нарезанной

Салат с авокадо и помидорами вкусное, простое и очень полезное блюдо, его приготовление не требует сложной подготовки. Он особенно хорош в качестве легкого ужина. Открыть/Комментировать

2023-04-20 21:37:00 ​​ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:
Куриная печень - 200 гр.
Помидоры черри - 100 гр.
Руккола - 1 пучок
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Тыквенные семечки - 10 гр.
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Куриную печень очистить от жилок и промыть. Потушить до готовности на сковороде с каплей масла примерно 5-7 минут на небольшом огне. За 1-2 минуты до готовности добавить по вкусу соли. Важно! Печень не передержать на огне, иначе она будет сухая. Выложить на тарелку поочередно рукколу, печень, нарезанные пополам помидоры черри. Сделать заправку для салата из лимонного сока, оливкового масла и бальзамического уксуса. Сбрызнуть салат заправкой и посыпать тыквенными семечками.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать