​​САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ОЛИВКАМИ Ингредиенты: Фасоль сухая крапч | Салаты и закуски

​​САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:
Фасоль сухая крапчатая - 200 гр.
Маслины без косточек - 100 гр.
Оливки без косточек - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Очищенные грецкие орехи - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Лимон, кинза, соль
Чеснок - 1 зубчик
Лист лавровый

Приготовление:
Лук нарезать тонкими кольцами. Выжать сок лимона. Сложить лук в миску, влить лимонный сок. Добавить сахар, перемешать, плотно накрыть крышкой. Поставить в холодильник на ночь. Фасоль отварить вместе с чесноком и лавровым листом, подсолить. Слить воду, удалить чеснок и лавровый лист. Дать фасоли остыть. Оливки и маслины разрезать вдоль пополам. 1 ст. л. рассола из-под оливок сохранить. Нарезать кинзу. Грецкие орехи крупно порубить ножом. Добавить в маринованный лук сохраненный рассол из-под оливок и орехи, перемешать. Выложить в салатницу фасоль, оливки, маслины и зелень, перемешать. Заправить луком с орехами.

Приятного аппетита!