Bon appétit

2022-05-11 18:34:14 Творожные пончики

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Творог — 350 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Растительное масло — 250 мл
Сахарная пудра — для украшения
Мята — для украшения

Приготовление:

1. Просейте муку. В миске смешайте муку, творог, яйцо, сахар и разрыхлитель.
2. Сформируйте небольшие колобки и слегка обваляйте их в муке.
3. Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с растительным маслом. Обжарьте пончики по 4–5 минут с каждой стороны до хрустящей и золотистой корочки.
5. Перед подачей украсьте пончики листиками мяты и сахарной пудрой.
6. Перед подачей разрежьте готовые пончики пополам. Экспериментируйте с начинкой. Наполните их растопленным шоколадом, сгущенкой или вареньем или сделайте несладкие пончики, добавив в тесто вареные яйца, сыр или зелень.

Приятного аппетита!

#десерты Открыть/Комментировать

2022-05-11 09:34:12 Соус дзадзики с винным уксусом

Ингредиенты:

Молоко — 300 мл
Йогурт натуральный — 3 ст. л.
Огурец — 3 шт. = 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Кинза — 0,5 пучка = 20 г
Петрушка — 0,5 пучка = 20 г
Укроп — 0,5 пучка = 20 г
Белый винный уксус 6% — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Пшеничная лепешка для подачи — 2 шт.

Приготовление:

1. У огурцов отрежьте кончики, мелко порежьте или натрите огурцы на средней терке. Слегка отожмите и слейте образовавшуюся жидкость. У кинзы, петрушки и укропа удалите толстые стебли, очень мелко нарубите зелень.
2. Приготовьте соус. Смешайте в глубокой миске йогурт и молоко, добавьте чеснок, огурцы, зелень, все перемешайте. Приправьте соус оливковым маслом, винным уксусом, солью и перцем. Еще раз перемешайте и немного охладите перед подачей.
Вместо йогурта можно использовать нежирную сметану.
3. Подавайте соус дзадзики к любимым мясным, рыбным или овощным блюдам. Также его можно подать как самостоятельную закуску вместе с пшеничной лепешкой.

Приятного аппетита!

#соусы ⁣ Открыть/Комментировать

2022-05-10 18:34:15 #полезно_знать Открыть/Комментировать

2022-05-10 09:34:08 Рулет с яблочной начинкой

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Мука рисовая или пшеничная — 45 г
Яблоки — 3 шт. = 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сахар — 50 г
Лимон — 1 долька

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семян, трём на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и перемешаем. Выкладываем на хороший силиконовый коврик в виде прямоугольника и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 ºC на 8 минут.
3. В это время взбиваем белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар, затем добавляем желтки к белкам, разрыхлитель и муку, взбиваем все миксером до однородности и выкладываем равномерно поверх яблок, отправляем в духовку на 20 минут.
4. Через 20 минут достаем выпечку из духовки, переворачиваем коврик и убираем его аккуратно. Сворачиваем рулетик при помощи полотенца, оставляем на 1 час.

Приятного аппетита!

#выпечка Открыть/Комментировать

2022-05-09 18:34:15 Штрудель с вишней

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.
Замороженная вишня — 300 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Сахар — 20 г

Выпекать 20 минут при 180 ºC.



Приятного аппетита!

#выпечка
#видео Открыть/Комментировать

2022-05-09 09:34:19 Пастила из маршмеллоу
⠀
Ингредиенты:⠀

Сливочное масло — 40 г
Маршмеллоу — 400 г⠀
Сушеная клубника — 100 г (можно взять любые сушеные ягоды или фрукты)⠀
Фисташки — 100 г (можно заменить на кешью или фундук)⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1. На антипригарной сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем маршмеллоу и плавим его до однородного состояния.
2. Сразу добавляем сушеные фрукты/ягоды, орехи и замешиваем до однородности.⠀
3. Форму застилаем пищевой плёнкой и выкладываем смесь, разравниваем и ставим в холодильник на охлаждение от 30 минут до 1 часа. Разрезаем на квадратики перед подачей.⠀

Приятного аппетита!

#десерты
#видео Открыть/Комментировать

2022-05-08 18:34:15 Лови крутые шпаргалки рецептов "РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА"
Эти рецепты собирались годами, не потеряйте Открыть/Комментировать

2022-05-08 09:34:08 #полезно_знать Открыть/Комментировать

2022-05-07 18:34:19 Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака или ужина!
Не потеряйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное
2 лаваша тонких
5 яиц
100 г ветчины
100 г сыра

Приготовление
Смажьте сковороду сливочным маслом и положите лепешку. Добавьте сверху яйца, ветчину и сыр.
Накройте крышкой и жарьте 5 минут с одной стороны, затем переверните на другую сторону и запекайте еще 5 минут, пока с обеих сторон не станет золотисто-коричневым. Открыть/Комментировать

2022-05-07 09:34:10 Немного о полезности любимых трав
Они должны быть у каждой хозяюшки! Открыть/Комментировать