Кулинария | Рецепты | Выпечка

2023-04-26 15:10:00 Ленинградский рассольник подавали в советских столовых и он всех покорил своим вкусом.

Рецепт с канала @chefvasiliy

Ингредиенты:
Говяжья голяшка - 1 шт
Перловка сваренная - 5-6 ст. л.
Морковь - 100 г
Лук - 150 г
Картофель - 100 г
Огурцы соленые- 150-200 г
Огуречный рассол - 200 мл
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло
Чеснок - 2 зуб.
Укроп

Приготовление:
Для начала отварите говяжью голяшку, добавив в бульон одну луковицу, морковь, лавровый лист и соль. Бульон процеживаем через сито. В процеженный бульон отправляем нарезанный  картофель, добавляем мясо голяшки, лавровый лист и доводим до кипения. Нарезаем лук, морковь, соленые огурцы  и обжариваем. В сковороду с овощами добавляем томатную пасту и наливаем 100-150 мл воды. Овощи тушим примерно 5 мин и отправляем всё в кастрюлю с бульоном. Также отправляем в кастрюлю мясо с голяшки и добавляем вареную перловку. В рассольник наливаем огуречный рассол, перемешиваем,  солим. Рассольник варим еще 3-5 мин, затем добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень. Открыть/Комментировать

2023-04-26 08:44:03 БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС ОТ CAKEPRO

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ТОМЛЕНАЯ ВИШНЯ

Друзья! @cakeproonline приглашает вас на совершенно новый бесплатный мастер-класс Елены Решетняк, на котором вы узнате, как приготовить бисквитный торт за 4 часа вместо 3-х дней.

А также получите рецепт потрясающего нового шоколадного торта «Томленая вишня»

Записывайте время: 26 апреля в 18:00 Мск

Этот торт вы приготовите всего за 4 часа! От замешивания до декора.
На МК Елена:
Сделает нежный и влажный шоколадный бисквит
Приготовит уникальную начинку — томленую вишню и сочную пропитку для бисквита
Научит делать нежный шоколадный крем, который не плывет
Соберет и декорирует невероятный и простой торт «Томленая Вишня»

Еще никогда приготовление торта не было таким быстрым:
Выпечка и стабилизация бисквита - 2.5 часа
Крем, которому не нужна стабилизация - 30 минут
Сборка торта - 30 мину
Финишное покрытие и кремовый декор - 30 мину
Общее время приготовления - 4 часа

Дочитали до конца пост? Значит вы в числе первых узнате про подарки, которые ждут вас на эфире CAKEPRO:

Гайд от Елены Решетняк «5 ошибок работы с бисквитами»
Полный пошаговый рецепт торта «Томленая Вишня» с точными граммовками и ингредиентами
Супер-розыгрыш с самым желанным призом, информация о котором есть только на сайте мастер-класса.


Заинтересовались? Тогда не упускайте возможность и скорее регистрируйтесь на мастер-класс по ссылке https://tinyurl.com/2xqnlmvn Открыть/Комментировать

2023-04-26 08:05:00 Десерт для тех, кто следит за своей фигурой
Пересылайте подругам и зовите в @art2eat

Рецепт с канала @zmievskie

Банан - 1шт
Овсянка - 100г
Овсяное молоко - 200мл
Ягоды

В духовку на 40 минут при 180 градусах

Поливаем мёдом и украшаем Открыть/Комментировать

2023-04-25 18:10:00 ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Рецепт с канала @zarem_daar

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 КГ
На видео у меня 2 кг

Белокочанная капуста-1 кг
Морковь-1 шт
Морская соль-20 г (или каменная)
Душистый горошек перец-9-10 шт
Лавровый лист-3 шт

Капусту нарезать соломкой.
Морковь натереть на крупную тёрку.
К нашинкованной капусте добавить соль,перец,морковь. Хорошо соединить.
Капуста сразу пустила сок.
В конце добавить лавровый лист и ещё раз перемешать. Переложить в стеклянную банку и утрамбовать.
Под банку кладите тарелку обязательно.
Проткните шпажкой 2-3 раза,накрывать не нужно.
Оставляем на столе на 2 или на 3 сутки. Время будет зависит от температуры помещения. Мне хватило 2 сутки.
Опять же проткните шпажкой чтобы выпустить скопившийся газ.
После 2-3 суток отправьте в холодильник. Подождите хотя бы сутки прежде чем попробовать. Вкуснее после того как постоит в холодильнике 2-3 сутки.
Если вдруг капуста оказалась не очень сочной и не хватает сока,можно долить холодную воду. Открыть/Комментировать

2023-04-25 15:10:00 Салат Цезарь⠀
Пересылайте подругам и зовите в @art2eat
⠀
Рецепт с канала @familycookminsk

Ингредиенты:⠀
- салат айсберг - 0.5 ⠀
- помидоры черри - 250гр⠀
- куриное филе - 2 шт⠀
- яйца - 5 шт⠀
- белый хлеб - 3 кусочка ⠀
- сыр⠀
- масло растительное ⠀
- соль/перец ⠀
- орегано⠀
- копченая паприка⠀
⠀
Заправка:⠀
- майонез - 50гр⠀
- растительное масло - 30гр⠀
- чеснок - 2-3 зуб⠀
- сок лимона - 1/3 ⠀
- каперсы по желанию⠀
- горчица - 1/2 ч.л⠀
- соль⠀⠀
⠀
Приготовление:⠀⠀
- куриное филе нарезаем на кусочки, приправляем солью/перцем, сухим чесноком и копченой паприкой. Перекладываем их в форму и запекаем при 200гр 10-15мин⠀
⠀
- белый хлеб нарезаем на кубики, слегка взбрызгиваем оликовым масло, солим, приправляем орегано и сухим чесноком, перемешиваем, выпекаем при 200гр 10-15 мин ⠀
⠀
- яйца отвариваем, очищаем и нарезаем на четвертинки⠀
⠀
- черри моем и нарезаем⠀
⠀
- листья салата моем, сушим и рвем на небольшие кусочки⠀
⠀
- собираем салат , заправляем нашей заправкой и сверху натираем сыр
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-04-25 08:05:00 Ватрушки

Рецепт с канала @lianaaa_chka

Рецепт

Мука 450- 470г
Дрожжи сухие 7 г, живые 21г
Яйцо 1 шт
Молоко 250мл
Сахар 80г
Соль 0,5 ч. л
Ванильный сахар 10г
Масло сливочное 40г
Масло растительное 30мл

Начинка
Творог 400г
Сахар 2-3ст.л
Ванильный сахар 10г
Яйцо 1 шт
Изюм, вяленые вишня или клюква 50г

Просеять муку. Добавить сахар, ванильный сахар. Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить к муке и на низкой скорости миксера замесить тесто. Добавить яйцо, потом соль. Как только тесто соберётся в ком, добавить мягкое масло с растительным и месить примерно 7-10 мин.
Должны получить очень мягкое и практически не липкое тесто.
Накрыть и оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на куски (20шт), подкатать и выложить на противень. Накрыть и оставить еще на 30 мин.
Стаканом надавить на центр каждого колобка и наполнить начинкой. Смазать желтком и выпекать при 180С 15-17 мин.
Для начинки перемешать все ингредиенты. Открыть/Комментировать

2023-04-24 18:10:00 Сегодня на ужин мясо по-французски

Рецепт с канала @daniya_alt

Мясо хорошо отбейте, так оно быстро пропечется и будет нежным, мягким

Картофель тоненько нарезать и можно выложить слоями

С греческим йогуром получается менее жирно, но очень сочно, этот вариант по вкусу значительно отличается от версии с майонезом, но если нет йогурта, можно сметану или майонез, тоже вкусно

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Говядина - 600 г
Картофель - 4 шт
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло для смазывания
Соль
Сыр - 80-100 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом Открыть/Комментировать

2023-04-24 16:27:29 ТРЮФЕЛИ с 8 разными вкусами  от Юлии Бугимбаевой  всего 900 руб
Хотите научиться готовить трюфели? Тогда это обучение для Вас

В обучение по трюфелям от Юлии Бугимбаевой входят 8 трюфелей:
Супер-Фисташка
Ферерро-роше
Лаванда
Бейлиз
Кардамон-чили
Дор-Блю с голубым сыром
Ягодные
Матча

Вы получите подробные рецепты и видео-урок, где показан процесс приготовления конфет от А до Я. Чтобы получилось даже у тех, кто никогда не делал конфеты. Специальное оборудование и формы не понадобятся, справится каждая!

Конфеты можно хранить в холодильнике до трёх недель и каждый день баловать себя конфеткой к чаю! А можно собрать красивые наборчики и подарить всем близким!

Трюфель это тот вариант который очень элегантно выглядит, имеет невероятный вкус, может преподносится как самостоятельный подарок, так и в качестве дополнения к цветам, к хорошему чаю/кофе или... игристому! Подходит как для мужчин, так и для женщин-достаточно лишь выбрать упаковку в подходящем цвете!

Доступ к уроку остаётся у вас на всегда, есть обратная связь от автора.

Стоимость обучения по трюфелям – всего 900₽. Отзывы на фото!

Кстати, у нас есть для вас бонусный видео-урок по сливочным ирискам, которые очень любят дети и взрослые!

Чтобы приобрести обучение и забрать бонусный урок, пишите "8 трюфелей" менеджеру

https://t.me/art2cakes_school

И мы расскажем Вам подробности Открыть/Комментировать

2023-04-24 16:27:24 Открыть/Комментировать

2023-04-21 18:10:00 Лёгкий и вкусный пп салатик

Рецепт с канала @recepti_tina

Кому понравится рецепт, не забывайте ставить и оставлять комментарии

Ингредиенты:
Помидоры черри - 150 гр
Куриное филе - 200 гр ( отварить )
Кукуруза консервированная- 100 гр
Листовой салат
Сыр - 100 гр

Заправка:
Сметана или греческий йогурт - 60 гр
Горчица - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Приятного аппетита Открыть/Комментировать