АППЕТИТКА

2022-05-26 11:20:00 ​​Самый вкусный итальянский жареный картофель

Ингредиенты:
500 грамм маленького картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка итальянской приправы
1/4 чайной ложки соли или по вкусу
2 черточки паприки
1/3 чашки тертого сыра пармезан
1 чайная ложка нарезанной петрушки листьев
2 столовые ложки сливочного масла, нарезать мелкими кубиками

Приготовление:
Разогреть духовку до 195 С. Очистите и промойте картофель, обсушите и разрежьте на половинки.

Нагрейте сковороду (чугунную предпочтительно) и добавьте оливковое масло. Добавьте картофель и жарьте, пока поверхность не станет хрустящей. Переверните на другую сторону и готовьте пока не подрумянится. Передвиньте картофель в одну сторону и обжарьте чеснок, посыпать итальянской приправой, солью и красным перцем, перемешайте. Выключите огонь и посыпьте натертым сыром и петрушкой сверху. Ставим сковороду в духовку, готовим в течение 15 минут. Добавьте масло кубиками сверху картофеля, сразу подавайте.

Примечание :
используйте очень мелкий картофель. Если у вас большой картофель, обжаривайте в течение 20 минут или до готовности. Вы можете также жарить картошку сразу в духовке. Просто смешайте оливковое масло, чеснок, картофель, итальянскую приправу, соль и красный перец с картофелем и выполните остальные шаги. Жарьте в течение 20 минут. Открыть/Комментировать

2022-05-26 10:30:01 Сырные вафли с тунцом

Ингредиенты (вафли):
Яйца - 2 шт
Йогурт 4% - 100 гр
Сыр полутвёрдый - 50 гр
Моцарелла - 50 гр
Миндальное молоко - 100 гр(можно заменить на обычное или воду)
Мука - 100 гр

Приготовление на видео Открыть/Комментировать

2022-05-25 20:25:35 Открыть/Комментировать

2022-05-25 16:00:10 Куриные мафины
Ингредиенты:
500 гр. куриное филе отварное
2 яйца
100 мл. молока
4 ст. л. сметаны
100 гр. твёрдого сыра
зелень любимая (у меня кинза+укроп)
100 гр. муки
соль и перец по вкусу
⠀
Приятного аппетита!
Процесс приготовления на видео Открыть/Комментировать

2022-05-25 14:30:00 Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Какие продукты нам нужны:

--100 гр панировочных сухарей
--1 головка лука
--500 гр куриного фарша
--1 яйцо
--20 гр сыра твёрдых сортов
--2 ст л петрушки
--0,5 чл соли/перца Соус: 200 гр шампиньонов
--2 зубчика чеснока
--1 ст л муки
--0,5 чл соли/перца
--400 мл сливок 20%
--2 ст л петрушки

Процесс пртготовления на видио Открыть/Комментировать

2022-05-25 14:00:03 Пирог на кефире

Пирог на кефире проще и не бывает. Захотелось что-то легкое и незатейливое. В начинку такого пирога можно использовать сладкую начинку, или, как у меня сборная зелень с капустой. В прошлый раз испекла подобный с творогом и яблочным джемом.

Приготовление:
Пачку подтаявшего маргарина растереть в крошку с 3,5 стаканами муки.
Добавить 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
В стакане кефира (лучше кислый) погасить 0,5 ч. л. соды.
Влить кефир в муку, добавить 1 яйцо и замесить тесто.
Тесто поместить в холодильник минут на 40.
Начинка по желанию. У меня: половина кочана молодой капусты, луковица, половина кабачка, 1 морковь, пучок зелёного лука (всё потушить).
Сверху покрошенный сулугуни.
Пирог смазать яйцом и выпекать около 30 минут.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2022-05-25 13:40:50 Фунчоза с курицей и овощами Открыть/Комментировать

2022-05-25 12:00:04 ​​Ингредиенты на 6 порций:

огурцы 1 килограмм растительное масло 2 ст.л. соевый соус 4 ст.л.
яблочный уксус 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
кунжутное масло 1 ч.л.
кунжут 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Огурцы разрезаем пополам вдоль. Если огурец длинноплодный, удобно будет его разрезать еще и поперек. Кладем в пакет, Добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Даем постоять в холодильнике 30 минут(а лучше на сутки) и подаем - к мясу, к птице или просто как закуску

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-25 11:20:00 ​​Капустно-морковные котлеты

Сочные, вкусные котлеты из капусты и моркови с манкой и яйцами. Получается экономно и сытно.
Ингредиенты
Капуста – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 4 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Укроп – 2 веточки
Растительное масло – 50 мл (для жарки)
Кипяток
Выход: 7 штук

Процесс приготовления
Подготовьте все продукты для капустно-морковных котлет. Сразу же включите чайник, вода должна быть горячей.

Очистите и измельчите овощи. Морковь натрите на тёрке со средними ячейками, лук нарежьте небольшими кубиками. Переложите их в сковороду и добавьте немного растительного масла. Жарьте до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорели.

Тем временем нашинкуйте капусту тонкими полосами и залейте на 5 минут кипятком.

После чего откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В глубокой миске соедините ошпаренную капусту, жареные овощи, мелко нарезанный укроп, куриное яйцо, манную крупу и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка немного разбухла.

Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлеты и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Готовые котлетки переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-24 18:14:42 ​Куриные котлеты на пару

Филе курицы 800 г
Лук репчатый 1 шт.
Сливки любой жирности 1ст. л.
Яйцо 1 шт.
Паприка 1/4 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Куриные котлеты на пару – это отличное решение на все случаи жизни. Ими можно накормить всю семью, включая годовалых малышей и пожилых людей. Они хороши и на завтрак, и на ужин. Их можно приготовить впрок и даже подать на праздничный стол, если сервировать соответствующим образом. И конечно, это просто полезное, диетическое, низкокалорийное блюдо.

сами котлеты можно в сыром виде заморозить и использовать по необходимости.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо порубить специальным ножом или пропустить через мясорубку.

2. К фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, паприку, соль, сливки и специи. Массу нужно хорошо вымешать, чтобы куриные котлеты на пару получились красивыми. Паприка сделает их более яркими, а сливки – нежными.

3. Из подготовленного фарша сделать аккуратные округлые стожки, как и обычные котлеты.

4. Решетку мультиварки или пароварки смазать растительным маслом, чтобы котлеты легко снимались с нее. Их выложить на расстоянии двух-трех сантиметров друг от друга и готовить 20-25 минут. Котлетки получаются нежными, сочными и очень вкусными

При подаче их можно украсить рубленой зеленью. Открыть/Комментировать