Кухня Антона 🔪

2023-12-01 13:31:46 Я знаю вы любите такие тортики
Подготовил для вас -
БЛИННЫЙ ТОРТ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

Блины:
Мука 400 гр.
Яйца 4 шт.
Молоко 1 л.
Сахар 4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сок свеклы 50 гр. или натуральный краситель

Творожная начинка:
Творог 500 гр.
Сметана 400 го.
Сахар 160 гр.
Ванильный сахар или ваниль
Ягодная начинка:
Ягоды замороженные 400 гр.
Сахар 60 гр.
Крахмал 2 ст.л.

Декор:
Сушеную чернику я измельчил и посыпал торт, а цветочки из маршмелоу Открыть/Комментировать

2023-11-30 12:52:06 Всем привет

Самый быстрый мак энд чиз

Красный дошик 1 шт.
Плавленый сыр 4 шт.
Молоко 300 мл.
Сыр Чеддер 50 гр.
Острый соус

Когда срочно нужны макароны с сыром)) Открыть/Комментировать

2023-11-28 11:39:28 Вкус той самой шаурмы около метро
РЕЦЕПТ ШАУРМЫ
•
Куриные бёдра 500 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Куркума 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Карри 0,5 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л.
Оливковое масло
•
Красный соус:
Помидор большой 1 шт.
Томатная паста 100 гр.
Соль, перец
Кинза или свежая зелень 50 го.
Сок и цедра 0,5 лимона
Сахар 1 ч.л.
Белый соус:
Сметана 200 гр.
Хмели сунели 1 ч.л.
Чеснок запечённый или рубленый
Соль
•
ЛАВАШ:
Кипяток -200 мл
Растительное масло - 2ст.л
Соль 1ч.л б/горки
Мука 350 гр
Готовый лаваш, чтобы он стал мягким и не ломался, нужно сбрызнуть водой из пульверизатора или накрыть чистой мокрой тканью и оставить до полного остывания.

Делитесь кстати своими секретами и рецептами в коментах Открыть/Комментировать

2023-11-24 21:18:05 Пятничка! Всем креветок с пивом Открыть/Комментировать

2023-11-24 20:42:22 Вчера посетил первое иммерсивное дегустационное пространство в России от Velkopopovický Kozel Černý Bez Alkoholu, где развеивают мифы о тёмном безалкогольном пиве.

Признаюсь, сам с осторожностью относился к темному, потому что считал его тяжелым и горьким. Оказалось, это просто стереотип! Очень удивили нотки шоколада и груши — для меня стало открытием.

Вы тоже еще можете успеть погрузиться в тёмное абсолютно бесплатно, с 24 по 26 ноября на территории ARTPLAY. Прикрепляю ссылку - количество мест, а также подарков от бренда ограничено!

Мероприятие 18+

Реклама. АО "АБ ИнБев Эфес" ИНН 5020037784 Открыть/Комментировать

2023-11-23 10:47:13 Всем привет )
Рецепт отличного ростбифа
Готовил к Новому году в позапрошлый год

Ингредиенты:
Говядина мякоть (лучше мраморная) 1кг
Соль
Много дробленого перца
Оливковое масло
Горчица
Запекать при 150С примерно 35 мин

P.S. Без термометра тоже можно попробовать. При протыкании, должен течь прозрачный светло-розовый сок, а не кровь Открыть/Комментировать

2023-11-20 21:16:21 Друзья, привет !
Почти каждый из нас ожидает Чёрную пятницу, чтобы побаловать себя и близких подарками, но что если я вам скажу что ВЕСЬ НОЯБРЬ - это время распродаж!
На Яндекс Маркете поможет супер выгодно закупиться Сплит, но не простой, а улучшенный - Сплит 006!

Сплит 006 - это 0р первый платеж, 0р переплата, 6 месяцев равных платежей.
Круто?
Тогда переходите на Яндекс Маркет, ищите товары с бейджем 006 и сплитуйте!

Реклама. ООО «ЯНДЕКС», ИНН: 7736207543, erid: 2Vtzqxdmy6Q Открыть/Комментировать

2023-11-20 10:08:01 Немного юмора с утра

Цезарь ролл

Листья айсберга
Куриное филе
Помидор
Сухарики
Пармезан

Для соуса
Натуральный йогурт - 150 го.
Горчица - 1 ч.л
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль - 2 шепотки
Анчоус -2 шт (по желанию)
Каперсы - 1 ч.л (по желанию)
Специи перец - по вкусу.

Куриное филе отбить, замариновать - оливковое масло, любимые специи, соль, чеснок, паприка и обжарить на сковороде.
Помидор и пармезан нарезать на слайсы.

Соус:
Йогурт соединить с горчицей, соком лимона, солью, перцем ,любимыми специями , добавляем анчоусы и каперсы и хорошо всё перемешиваем.

Собираем
На пергамент выкладываем листья айсберга, пармезан, курицу, томат, обильно поливаем соусом и добавляем сухари, с помощью пергамента все аккуратно заворачиваем как на видео, и наслаждаемся легким перекусом Открыть/Комментировать

2023-11-17 12:25:49 Всем привет

Бургер с камамбером и брусничным соусом

Булочки:
Вода 180 мл.
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 70 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Быстрорастворимое пюре 1 уп.
Мука 420 гр.
Дрожжи 7 гр.
Воду, молоко, сахар, соль, сливочное масло нагреть но не кипятить и всыпать пюре.
В чаше соединить муку, дрожжи, влить жидкую часть, яйцо и всё замешать 5 минут. Делим тесто на 6 булочек, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Дать подняться час под пленкой и выпекать 30 мин при 170 С.

Coyc:
Красный лук 2 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сахар 2 ст.л.
Брусника зам. 1 стакан
Бальзамик 1 ст.л.
Хорошо обжарить лук и карамелизовать с сахаром и бальзамиком. Засыпать бруснику и проварить 3 мин.

Еще понадобится:
Котлеты 2 шт.
Чеддер 2 ломтика
Руккола
Майонез
Острый соус
Камамбер 1 шт.
Мука для панировки
Яйцо для панировки
Сухари для панировки
Масло для жарки

Повторили бы такой дома? Открыть/Комментировать

2023-11-16 10:52:26 Обязательно к приготовлению

Самые хрустящие и сочные чебуреки

Тесто
Мука - 500 г
Соль - 9 г
Caxan - 5 г
Растительное масло - 30 г
Минеральная вода - 230 мл
В миску просеять муку, добавить соль, сахар, влить растительное масло и всё хорошо перетереть руками.

Добавить минеральную воду, замесить тесто, накрыть плёнкой и отставить на 10-15 минут и после этого хорошо его вымешать.
Тесто должно получиться упругое, плотное и гладкое.
Завернуть его в пленку или в пакет и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут.

Начинка
Свинина - 300 гр.
Говядина - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Вода - 1 стакан.
Помидор 1 шт. или половина банки
Соль, черный перец
Зелень по желанию

Тесто раскатать максимально тонко, сформировать чебуреки, хорошо залепить края, и жарить в большое кол-ве хорошо разогретого масла.
Чтоб чебуреки получились хрустящие, во время жарки обильно поливаем его маслом Открыть/Комментировать