2023-02-24 15:03:06
Имбирные пряники
Ингредиенты:
Сливочное масло - 240 гр
Мёд - 280 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 480 гр
Яйца - 2 шт
Корица - 10 гр
Имбирь - 1 ч.л
Мускатный орех - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры, взбиваем с сахаром до однородности.
Добавляем яйца, мед, взбиваем.
Всыпаем корицу, имбирь, мускатный орех, разрыхлитель и еще раз взбиваем.
К масляной смеси, добавляем муку небольшими порциями.
После каждого добавления, хорошо перемешиваем вручную. Можно миксером, но консистенция теста мне больше нравится после ручного замеса.
Стол присыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто и немного вымешиваем. Должно получится эластичное, гладкое тесто.
Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 60 минут.
Достаем охлажденное тесто, раскатываем в пласт толщиной 1 сантиметр.
Вырезаем формочками будущие пряники. Выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут.
Получается очень вкусно!
1.9K views12:03