Дизайн человека Психология Астрология

2022-11-15 16:42:55 Фаршированный пеленгас, запечённый в духовке

Ингредиенты:

•пеленгас - 1 шт ( вы можете выбрать любую другую рыбу)  •лимон - 1 шт 
•соль
•перец
•приправа для рыбы (если есть) •масло растительное

Для начинки: 

•шампиньоны - 8 шт(у меня не очень крупные)
•морковь - 1 шт
•лук - 1 шт
•хлеб бородинский - 2 ломтика
•яйца - 2 шт
•майонез/сметана
•чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, разрезать брюшко, но не сильно, удалить внутренности, плавники, хвост. Я запекала с головой, поэтому удалила ещё глаза и жабры, и ее я тоже начинила.  Натереть специями, полить лимонным соком, слегка полить маслом. 
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать минут 10-15. Хлеб нарезать кубиками и замочить в молоке. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Добавить к ним хлеб и обжаренные лук, морковь, грибы. Посолить.
Сделать соус из майонеза/сметаны и чеснока. Заправить начинку этим соусом.  Оставшимся соусом можно потом смазать рыбу. 
Противень застелить фольгой или бумагой, можно просто смазать маслом. Переложить рыбу на противень. Начинить брюшко и голову начинкой.  Зашить брюшко или закрепить зубочистками. На спинке сделать надрезы, воткнуть в них кусочки лимона. 
Выпекать 40 минут при 200 градусах. 

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 25000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #пеленгас #ужин #вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-15 12:47:43 Пиде на перекус

Ингредиенты на 2 шт: 

Тесто:

•тёплая вода 200 мл
•сахар - 2 ч.ложки
•дрожжи - 6 гр
•мука - 300 гр
•соль - 0,5 ч.ложки
•оливковое масло 2 ст.ложки

Начинка: 

•шпинат - 100 гр
•сыр  Фетакса - 200 гр
•соль - 1/3 ч.ложки
•чёрный перец по вкусу
•сыр твердый - 100 гр
•оливковое масло для жарки 

Приготовление:
В глубокую чашу нальём тёплую воду, добавим дрожжи и сахар, хорошо перемешаем.  Затем добавим муку и соль, хорошо перемешаем. Далее добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и в тёплое место на час. 
Приготовим начинку. Шпинат измельчить и обжарить 3-5 минут на оливковом масле. К шпинату добавляем сыр фетакса, соль, перец и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на 2 части и раскатываем тонко на припыленной мукой поверхности. Кладём овальные лепешки на пергамент. В середину выкладываем начинку, закрываем краями, чтобы получилась лодочка и посыпаем сыром. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах. 

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 25000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #перекус #пиде #вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-15 09:34:04 С добрым  утром

Армянская фаршированная тыква «Хапама» совсем не быстрый, но очень вкусный сладкий вариант для завтрака. Зарядит вас энергией на весь день

Ингредиенты:

•тыква - 1 шт
•рис «Басмачи» - 400 гр
•сухофрукты - 300 гр
•орехи - 300 гр
•мед - 150 гр
•сливочное масло - 360 гр
•корица ⠀

Приготовление:
Рис сварить в пропорции 1:1, далее промыть холодной  водой. Вырезать шапочку у тыквы, с помощью ложки  удалить семечки и волокна. Растопить сливочное масло, соединить с сухофруктами и орехами, добавить корицу. Слоями выкладываем смесь из сухофруктов и рис, чередуя. Последние слои поливаем маслом из смеси сухофруктов и медом.
Закрываем наш тыквенный горшочек, плотно обматываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах  на 3 часа. Готово

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 25000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #завтрак #тыква #полезно Открыть/Комментировать

2022-11-14 20:07:10 Киш с грибами и индейкой

Для начинки:

•филе индейки - 800 гр
•шампиньоны - 250 гр
•крупный репчатый лук - 1 шт
•яйца - 2 шт
•сливки 20%- 200 мл
•сыр- 150 гр
•топленое масло - 30 мл
•соль, перец по вкусу

Для теста:

•отварной картофель - 600 гр
•яйцо - 1 шт
•мука - 2 ст.ложки
•соль по вкусу

Приготовление:

Приготовим начинку. Индейку обжарить до испарения жидкости, затем добавить мелко нарезанный лук и немного обжарить. Следом отправить нарезанные шампиньоны и тушить до испарения всей жидкости. Про соль и перец не забываем.
Делаем " тесто" -  картошку растолочь вместе с яйцом, добавить соль, муку и хорошенько перемешать. Тесто готово. Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто ровным слоем с бортиками. Затем выложить начинку из индейки и грибов.
Для заливки взбить 2 яйца, посолить и влить сливки. Хорошенько перемешать и залить начинку. Сверху тертый сыр и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. При желании можно посыпать готовый киш зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #ужин #киш #грибы Открыть/Комментировать

2022-11-14 15:03:05 Сырные палочки (тают во рту, а не в духовке)

Ингредиенты:

•творог - 100 гр
•любый  твердый сыр - 100 гр
•яйцо  - 1 шт
•мука  3-4 ст.ложки
•разрыхлитель - 1 ч.ложка
•соль - 1/4 ч.ложки
•яйцо для смазки
•кунжут, мак, семена льна для посыпки

Приготовление:
Натрите сыр на крупной терке, смешайте все ингредиенты в плотное тесто. Разделите на 6-8 частей. Из каждой части сформируйте колбаску и выложите на противень.
Смажьте палочки яйцом и посыпьте маком, кунжутом или льном.
Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. ⠀

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #палочки #сыр #перекус Открыть/Комментировать

2022-11-14 13:34:46 Доброе утро! Пусть сегодня  не будет ничего лишнего, мешающего, раздражающего. Только хорошее, только важное и нужное

Шакшука

Ингредиенты:

•красный болгарский перец
•лук
•чеснок
•кабачок
•рубленые томаты
•оливковое масло для жарки •специи (лук, карри, травы)
•яйца
•зелень

Приготовление:
Мелко нарезаем лук, перец, кабачок. Выкладываем на разогретую сковороду (с маслом) овощи и тушим минут 5-7.
Добавляем в овощи томаты, чеснок, приправы, соль, немного воды и тушим еще‌ 5 минут. Ложкой делаем углубления и выбиваем яйца.
Убираем на огонь, жарим, на минутку накрываем крышкой. Украшаем зеленью, завариваем ароматный  кофе  и наслаждаемся.

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #шакшука #вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-13 21:17:18 Хычины

Тесто:
•мука - 800гр
•вода - 450мл 
•соль - 1 ч.л
•раст.масло - 2 ст ложки

Начинка:
•картофель - 500 гр
•сыр - 500 гр

Приготовление:
Я начинаю с теста, пока занимаюсь начинкой, оно отдыхает.
Итак, берем для начала 600-700гр муки, добавляем соль, перемешиваем и вливаем воду. Начинаем вымешивать, по немногу всыпая оставшуюся муку. К липкому тесту добавляем растительное масло, вымешиваем и еще немного подсыпаем муки, месим еще минут 7.
Оставляем отдохнуть(обязательно!) Тесто просто суперское, мягкое.
Отвариваем картофель, пропускаем через мясорубку, сыр также пропустить через мясорубку. Формируем шарики Отдохнувшее тесто делим на части, катаем шарики. Затем каждый шарик раскатываем, выкладываем начинку и формируем хычин.
Аккуратно раскатываем и жарим на сухой раскаленной сковороде с 2-х сторон. Обильно смазываем сливочным маслом(82.5%)

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #хычины #вкусно #перекус Открыть/Комментировать

2022-11-13 20:14:08 Индейка в азиатском стиле

Ингредиенты: 

•филе курицы или индейки 
•стручковая фасоль-200 гр
•болгарский перец  - 1 шт
•соуса терияки - 100 гр
•подсолнечное масло 
•кунжут 
•рис или лапша на гарнир  

Приготовление:
Готовится очень просто: первой я обжариваю замороженную стручковую фасоль, как только она стала мягкой, добавляю болгарский перец, можно добавить белый лук, нарезанный полукольцами, но мне больше нравится без него. 
Овощи обжариваю минуты 3 на сильном огне, они должны оставаться хрустящими внутри, и убираю их на тарелку.
В сковороду добавляю ещё масла и обжариваю филе до готовности.   Возвращаю овощи, заливаю соусом терияки, хорошо перемешиваю, выключаю огонь и накрываю крышкой.  
Подаю с рисом на гарнир и обязательно посыпаю кунжутом или зелёным луком.

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #индейка #вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-13 16:59:57 Салат из печёного перца

Ингредиенты:

•перец болгарский
•лук репчатый
•огурцы маринованные
•петрушка
•оливковое масло
•соль, перец по вкусу

Приготовление:
Перец запекать при 200°С 15
минут. Убрать в пакет и дать немного остыть.  Удалить кожицу. Перец нарезать на полоски толщиной до 1см. К ним добавить перья красного лука по вкусу, туда же измельченную петрушку и мелко натереть маринованный огурец. Солим также по вкусу. В конце добавить оливковое или ароматное масло.

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #салат #печеный #вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-13 13:15:26 Фетучини с ветчиной, грибами и сыром

Ингредиенты:

•фетучини  - 200 гр
•ветчина  - 100 гр
•шампиньоны - 100 гр
•твёрдый сыр - 100 гр
•черри - 5 шт
•сливки  33% - 200 мл
•сливочное масло - 50 гр
•луковица - 1 шт
•чеснок - 1 зубчик
•соль
•специи ⠀

Приготовление:
Лук и чеснок нашинкуйте, ветчину нарежьте соломкой, грибы — тонкими пластинками, черри — дольками, сыр натрите на крупной тёрке. Разложите ингредиенты в разные тарелочки, не смешивая всё вместе. Растопите на сковороде сливочное масло, обжарьте ветчину до лёгкой золотистости на маленьком огне. Затем добавьте лук и чеснок, готовьте ещё 5-7 минут, чтобы лук стал мягким. Добавьте грибы, жарьте до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими. Посолите и поперчите. Влейте сливки и томите ещё 3 минуты. ⠀
Добавьте сыр и хорошенько перемешайте, чтобы сыр расплавился, а соус стал однородным и кремовым. ⠀
Тем временем, отварите фетучини согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, разложите пасту по тарелкам, а поверх — соус с ветчиной и грибами. ⠀
Перед подачей мы украсили пасту орешками кешью, дольками черри, веточкой тимьяна и бальзамическим соусом.

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК СРЕДИ ПОДПИСЧИКОВ РОЗЫГРЫВАЮ 5000₽

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #фетучини #грибы #сыр Открыть/Комментировать