2021-07-18 19:39:08
Что такое зеленая гречка
Знакомую нам гречневую крупу получают очищением зерна от оболочек и последующим
обжариванием, в результате которого и получается ее
коричневый цвет.
Зеленая гречка проходит несколько иной технологический процесс,
исключающий термообработку. По итогу зародыш зерна остается
живым, он сохраняет свои свойства и способность к
прорастанию, а кроме этого — естественный зеленый цвет, мягкий вкус и такую же мягкую структуру.
Даже в сыром виде зеленая гречка жуется легко. А для идеального усваивания полезных составляющих, зеленую крупу рекомендуют
проращивать. Именно свойство
«живого зерна» дает наиболее существенную
пользу организму.
Зеленую гречку называют «живой», и это определение указывает на
отсутствие дополнительной обработки крупы перед ее попаданием на прилавок магазина, что, несомненно, должны оценить приверженцы здорового образа жизни.
#гречка #крупа
1.5K views16:39