2023-03-14 15:56:34
Рубрика “Ну и новости”Помните, мы обсуждали, можно ли растительное молоко называть молоком? Или надо придумывать ему альтернативное название, чтобы люди не путались? Вот пока мы вяло спорили, в России тихонько приняли ГОСТ на растительные напитки О_о
Документ пока недоступен и вступит в силу с 1 мая. Но уже известно, что больше нельзя использовать в названии слова типа “молоко”, “йогурт”, “сливки”. Никакого капучино на кокосовом молоке! Мне пожалуйста капучино на напитке на растительной основе из кокоса и риса.
Что ещё будет в ГОСТе? Стандартные разделы, как и везде: усредненные требования по вкусу/запаху, требования к таре и упаковке, усредненный список сырья и прочая бюрократическая мишура.
Моё скромное мнение таково: сам факт принятия нормативного документа не плох и не хорош. Сейчас растительное молоко делают по ТУ, которые пишет само предприятие. ТУ — тоже строгий нормативный документ, в котором не написать что-то от балды. Есть отрасли, существующие без ГОСТов и прекрасно себя чувствующие. ГОСТ не список “правильных ингредиентов” и не пометка “лучшего продукта”. Это просто требования, которые исходят от государства, а не от бизнеса. И покупатели часто обожествляют их.
А вот запрет называть растительное молоко молоком мне кажется сомнительным. Теперь производителям надо спешно менять упаковку, дизайн, все рекламные материалы и пр. Это гемморой для них. И может отразиться на цене для нас. В самом деле, неужели человек не может сам сообразить, что овсяное или миндальное молоко дала не корова? И надо обязательно усложнить название продукта сложной конструкцией на унылом бюрократическом языке?
А что вы думаете? Обсудим в комментариях.
#новости
3.9K viewsOlga Kosnikova, edited 12:56
С
