2021-10-24 06:23:43
Согласно международной статистике, кофе - это самый часто употребляемый в мире напиток после воды (чай на третьем месте). А уж сколько споров - научных и не очень - о его полезности. Ведь известно, что с одной стороны кофе - идеальный стимулятор для мозга, с другой - он может вызывать спазмы сосудов и повышать давление.
И вот новые данные, реабилитирующие ароматный напиток. Авторы исследовании, опубликованного в
New England Journal of Medicine, более 13 лет наблюдали за 400 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что
кофе снижает смертность. За обозначенный период времени в группе, участники которой ежедневно пили более двух чашек кофе в день, ушли их жизни на 10% меньше участников, чем в группе, не пившей кофе вообще.
Профессор
Жан Костентан, член французской Академии медицины и фармакологии, уже 30 лет возглавляющий группу исследований в области нейропсихофармакологии, рассказал Le Figaro: «
Кофе - хороший наркотик. Наркотик в том смысле, что вызывает явную физическую зависимость. Но он хорош в том смысле, что это единственный наркотик, не нарушающий психическую деятельность организма и в отличие от табака не ядовит и не является причиной тяжелых заболеваний».
Французский
Жан-Поль Блан считает: «
Кофе - это, в первую очередь, удовольствие. Он не представляет опасности, если им не злоупотреблять и не употреблять его при беременности, повышенной кислотностью желудка и приеме некоторых лекарств».
А вот профессор
Лоран Шевалье убежден, что нельзя советовать кофе как средство для улучшения здоровья: «
Необходимо соблюдать осторожность, потому что при обжарке в зернах образуется акриламид - потенциально канцерогенное для человека вещество».
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
Наталья Гридасова, психоэндокринолог:
-
Кофеин является сильнодействующим веществом. А, как известно, чем сильнее действие, тем сильней и противодействие. Безусловно, кофе - отличный стимулятор при упадке сил, пониженном давлении, он ускоряет обмен веществ, тонизирует сосуды. И, возможно, его биоактивные вещества помогают процессам регенерации тканей. С чем может быть и связано снижение смертности, о котором говорится в исследовании.
Но при этом не стоит пить кофе беременным, разве что чашечку в неделю. Детям до 10 лет я бы тоже не советовала давать кофе - он может перевозбудить детскую психику и сформировать привычку к психостимуляции. Так что лучше какао или горячий шоколад.
Также не стоит пить кофе, особенно крепкий тем, у кого склонность к сердцебиениям и аритмиям. И всем, даже совершенно здоровым людям, не стоит пить больше двух чашек кофе.
КСТАТИ Еще 17 интересных фактов о кофе
Действие кофеина возбуждает деятельность мозга, бодрит. Но аромат кофе за счет пахучих эфирных веществ успокаивает нервную систему.
В нем обнаружены хлорогенные кислоты, действие которых на организм подобно снотворному. Поэтому некоторым людям от кофе сначала хочется поспать, а уже потом взбодриться.
Чашка крепкого кофе через 10 минут повышает артериальное давление на 15 мм. рт. ст.
Гипертоникам же можно кофе только утром – очень слабый и с молоком (оно нейтрализует действие кофеина).
Улучшает тонус сосудов при снижении сердечной деятельности, головокружениях и головных болях, вызванных гипоксией, пониженным внутричерепным давлением, метеочувствительностью. Но при болях, вызванных спазмами, может повредить.
Выступает как противоядие при отравлении угарным газом.
Служит афродизиаком – возбуждает и повышает потенцию.
Кофе стимулирует дыхательный центр в мозгу. Расслабляет мускулатуру дыхательных путей и может снизить частоту приступов у астматиков.
Способствует выработке «хорошего» холестерина, снижает в крови количество «плохого».
Усиливает выработку желудочного сока, повышает кислотность. Поэтому при гастрите и язве с повышенной кислотностью от кофе лучше вообще отказаться или же пить его только после еды и с молоком.
Эфирные масла, придающие аромат кофе, слегка раздражают кишечник и вызывают эффект слабительного.
Способствует выработке гормона серотонина – мощного
72 viewsYoga404bot!, edited 03:23
Y
