Подпольный дневник алкокритика

2021-05-18 14:43:12 «Из Астрахани привёз осетра горячего и холодного копчения. Что бы посоветовали из вина? Он душистый, жирный, плотный, яркий. Была мысль про грузинский оранж, но сомневаюсь. Надеюсь на ваш совет. Спасибо!»

Копчёный осётр — это челендж. Копчёный жирный осётр меняет сознание. Отрезаешь кусок за куском, и всё тебе мало. Уже косяки горячих осетров разбегаются по жилам. Мурашки чешуёй, плавательный пузырь приподнимает тебя к потолку, а тебе ещё больше хочется.

Ау! Есть кто из Астрахани? Как вы с этим справляетесь? Уверен, что можно подобрать идеальное пиво, какой-нибудь овощной гёзе. Но я посоветовал однозначно и бескомпромиссно - брют с длительной выдержкой на осадке — в идеале шампань, как минимум кава ресерва.

«Я в итоге выбрал гран ресерву. Отличная! Как мурашка-антистресс, только действует изнутри и растекается по черепной коробке с обратной стороны))) было бы невежливо не поблагодарить))) вы крутой!»

«С горячим просто супер! Холодный был невнятным каким-то, даже удивился. На базаре понравился, а дома оказался посредственным».

Вот вам и рецепт мурашки-антистресса, действующей изнутри. Можно патентовать. Кава гран ресерва брют натюр & осётр горячего копчения. Капитально сняв стресс, читатель продолжил лов. Я ж понимаю, это затягивает.

Вот ещё баночка щучьей икры осталась... ее тоже с шампанским?

Вы можете презирать меня, но я не люблю щучью икру. Зато я обожаю амонтильядо. Я фанат олоросо. В них в нетронутом виде законсервирована корабельная романтика эпохи великих открытий. В них просмоленные борта, скрип натянутых канатов и солёный ветер. Щучья икра спокойно встроится ещё одним морским штрихом.

Но у читателя в запасе оказался только педро хименес. И он уже собирался его открывать, мол, херес и херес. Хорошо, что я успел его спасти от глубочайшего разочарования. Педро хименес делают из фактически изюма, он сладок и тягуч, его нужно вытряхивать из бутылки, как мёд, его можно есть десертной ложкой. P.X. - это идеальный топинг для пломбира. Но если вы хотите взрыва мозга, а после антистрессовых процедур изнутри черепа, только это и остаётся, то вам нужен голубой сыр, убранный в королевский финик вместо косточки.

«Амонтильадо был выпит с мороженым) какой кайф! Что за прекрасный напиток! Понял, как он с щукой споётся) А завтра Педро Хименес с голубым сыром) привет из солнечного игристого Сочи)»

Прекрасно! Я за творческий подход. Просто мороженое я люблю отдельно, тремя шариками в сияющей металлической креманке, присыпанное шоколадной крошкой. Ради этой подачи стоило ходить в Мариинку, куда затаскивала нас раз в месяц мама. Мороженое так охлаждает рот, что можно пропустить половину кайфа от хорошего хереса.

«Вы как-то раз писали про посиделки у вашей знакомой вместе с Парфеновым. Это был пир просто-напросто! Там все удачно сочеталось) а у дилетантов так не получается))»

«Если бы вы делали вечеринку в испанском стиле, то как бы сочетали вино и еду? PS я не злоупотребляю вашим расположением к подписчикам?»

Да одно удовольствие на такие вопросы отвечать. Наворачиваешь утреннюю гречку и параллельно точишь лясы об осетрах и горгондзоле. Только Елена Чекалова, хоть и моя хорошая знакомая, по совместительству - жена Леонида Парфёнова всё-таки, гастроблогер и экс дива экрана. И я даже боюсь представить, как она обставила бы вечеринку в испанском стиле. Я бы взял предварительный трёхдневный пост на одной воде, прежде чем идти на такую вечеринку.

А сам бы я поставил три паэльеры с разными паэльями и заливал бы гостей корпиннатом, альбариньо, годельо и менсией из Бьерсо. Лето же! Открыть/Комментировать

2021-05-11 15:25:35 Только один джип обогнал меня вежливо на протяжение всей тысячи километров от Ростова до Москвы. Водитель ни разу даже не притронулся к рычажку дальнего света, не вылезал вправо на полморды, не шел бампер к бамперу на скорости сто сорок. Он просто подождал, пока я его замечу, подождал, когда я найду относительно длинный участок без машин в левом ряду. И когда я уступил дорогу, он просигналил мне трижды спасибо аварийкой. Да я готов был обогнать его в ответ, выжав из своей Хрюхи последние силы, чтобы поблагодарить за вежливость. Один из двадцати.

Что мешает людям быть вежливыми, я не знаю. Половину убийств совершаются из-за того, что кто-то не был вежлив. Не помню, кто из классиков это сказал. Но сказал очень верно. Я ведь, в сущности, не злой. Но на хамство реагирую злобно. Лезу в бутылку, рискуя огрести. Боженька как-то меня провел по грани, а ведь сколько было случаев. Хорошо, что я не владею боевыми искусствами, не ношу оружие и не живу в век дуэлей дворянином.

Из виноделов один только человек был со мной невежлив. Франк Корнелиссен, бельгийский гений Этны. Я приехал к нему с беременной женой и ребенком. Поприветствовать, обняться. Да, мы опоздали на 10 минут по какой-то дурацкой причине. Десятиминутное опоздание на Сицилии — это верх точности. Но не в случае с Корнелиссеном.

— Алло, Франк, мы у ворот!
— Вы опоздали, моё время слишком дорого. Я уехал смотреть виноградники, там что-то выставили на продажу.
— Но мы, но я...
— Я далеко.

Это был удар под дых. И я зарёкся когда-либо пить вина Франка и писать про них.

У нас порой ходят дискуссии о том, можно ли отделить вино от личности человека, который его сделал? Если человек тебе адски неприятен, можешь ли ты кайфануть от его вина? А если винодел прошибает тебя харизмой, то тронет ли все твои струны посредственное вино? Обоняние - терра инкогнита. В лимбической системе оно увязано со всем жизненно важным - давлением и пульсом, сексуальным возбуждением и страхом, голодом и жаждой, долгосрочной памятью и сном.

Самое смешное, что стиль Корнелиссена, в особенности, раннего, мне, мягко говоря, не близок. Сидр, хлев, сухофрукты - не моя радость. Но я успел попробовать Magma 2011 к тому моменту, живой кусок магмы, одно из лучших вин Этны.

Через полгода я вернулся на Contrade dell'Etna, полный смотр этнийских вин, и написал Франку, что хочу с ним не просто встретиться, а провести весь день, что хочу написать гонзо репортаж о дне Корнелиссена. Что буду следовать за ним по пятам, куда бы он ни поехал, что бы ни делал.

Разумеется, на письмо он ответил отказом. Но когда мы встретились почти случайно в ресторане Cave Ox, Корнелиссен пригласил меня в круг шумных немцев. Посидев с полчаса, он подмигнул: Ну что, поедем отвезём мелкого в бассейн. Это недалеко, в Рандаццо. Пообедаем в одном хорошем месте, пока Артуро бултыхается. Потом заберем Клару из школы.

И он даже извинился. Потом. За бутылочкой Graci Arcuria. И как же круто, что он это сделал. Потому что Magma 2013, которую я попробовал ещё через полгода, была похожа на черешнево-цветочное электричество, оставляющее длинный пепельный шлейф.

Из-за невежливаости, кстати, мы лишились шести винтажей Case Basse, одного из лучших брунелло. Невежлив был его автор, Джанфранко Сольдера, по отношению к своему нерадивому работнику. Месть хоть и в глупой башке рождается, но не на пустом месте.

Умоляю, будьте вежливы, особенно когда очень хочется послать на. Открыть/Комментировать

2021-05-10 17:53:58 — Сами назовите сумму.
— Да у вас тут всё в камерах. Я вам сумму назову, а меня потом под белы руки за попытку дачи взятки должностному лицу.
— Если бы было совсем нельзя, я бы даже разговор с вами не начинал.
— А напомните, что там в ПДД?
— Что? Какое наказание по вашей статье?
— Слова-то какие страшные.
— Лишение прав на срок от 4 до 6 месяцев по решению суда и штраф пять тысяч рублей.

Обожаю трассу. Идёшь в левой полосе сто сорок, и только ветер боковой тебя засасывает под фуры. В салоне гул и Сестра Хаос. Чтобы не заснуть, я пою БГ. Часами. Синий альбом, Песни Рыбака, Zoom Zoom Zoom, Акустика, Беспечный русский бродяга - мой рэд булл и адреналин раш. «Но рядом с тобой она сущее дитя. Ты оставила у меня на стене след своего когтя. Я отнёс его в музей, мне сказали, что ты динозавр, скажи, что это не так». Попробуйте это спеть. В данный объём нот данный объём букв не может поместиться. А БГ помещает. Маг.

И тут на меня наваливается мерс. Что может быть мерзее, чем нервический тик дальнего света? Мерзейший мерс. Ты хоть понимаешь, комар, кого ты хочешь столкнуть с дороги?

Он что, мать едет хоронить? Ему жена изменила, и он знает, с кем? Он конченный наркоман, и ему нужна доза? Он поэт и хочет умереть вот так? В берёзах и купырях?

Он поэт. Ему изменила муза. У него в сердце нож. Из жалости включаешь поворотник и медленнее тли перемещаешь машину вправо. «Лети-лети, сокол, всё профукал, прокакал, на кол!».

И снова входишь в свои сто сорок восемь по черноземью. Воронежские вóроны кружат-ворожат.

— Смотри, что это за холмики?
— Это кроты.
— Какие ещё кроты? Да их тут миллион.
— Много кротов.
— Да ну тебя.

Ты только успел оправиться, и тут тебе в зад влетает тупоносая Toyota. Ещё за версту этот хам сигналил тебе дальним светом обо всех бедах своих.

— Ты что, гад, не видишь, передо мной вереница черепах, застрявших впритирку к фурам?
— Бззз! Бззз! Пропусти! — сигналит дальним светом Toyota прямо в глаз.
— Если я сейчас уйду вправо, въеду в бензовоз. Ты что дебил?
— Бззз! Бззз! Я дебил. Пропусти.
— Давай так. Я сейчас тебя пропускаю, но у тебя три года не будет секса. По рукам?
— Дааа, дааа, скорее, молю! — и ещё четырнадцать миганий дальним светом по моей израненной сетчатке.

Встречаю этого несчастного через 50 км. Он завис в пробке на подступах к платной дороге. Заглядываю с интересом в рыжебородое лицо. Блаженный. Покачивается в такт музыке. Улыбается самому себе. Никак не похож на распальцованного братка с АГС-17 в багажнике. Вполне такой сисадмин.

Обожаю трассу. Ценнейший разгрузочный день для печени и других жизненно важных органов. В крови нулевое содержание профессионализма. Пол-литра дрянного кофе под правой рукой, хот-дог, вафли, шоколадки и прочий шлак, который и в голову не придет закладывать в организм, пока ты не за рулём.

— А давайте пройдём флангом, — предлагает Уткин-навигатор. — Найден более короткий маршрут.
Уткин обещает минус 25, если я дам кругаля по просёлочной.

Просёлочная оказалась лучше трассы. Свежайший асфальт, шипение шин. Лети не хочу. Только полосы всего две и одна из них встречная. Между ними - сплошная. А передо мной тащится как беременная медведка Toyota джип.

— Товарищ Уткин, с такими тойотами мы 25 минут никак не наверстаем.
— А давайте помигаем ей дальним светом в зеркала?
— Господь с вами, Василий Вячеславович. Экий грех! На Святой неделе-то! Не буду я мигать. Смотрите, ложбина впереди, трасса идеально просматривается. Сейчас мы её, милую, обойдём по встречке.
— Василий Евгеньевич! Стойте!

И я обошёл тойоту по встречке. Через сплошную. Как по маслу обошёл. Идеальной дугой. Как будто калифорнийского шардоне глотнул. Аж щекотнуло в горле. Только послевкусие было коротким. С гаишной палкой в финале.

— Интересно вы нарушаете. С поворотниками. Документы, пожалуйста.
— Здравствуйте! Какой шикарный наблюдательный пункт у вас. Дорога как на ладони. Рыбное, должно быть, место.
— Не жалуемся. Пройдите к моему коллеге. Он оформит.

И он оформил. Минут за десять. Так что 15 минут мы с Уткиным всё-таки выиграли. Открыть/Комментировать

2021-04-21 09:48:05 У нас если официант не хам, то это уже сервис. Подошёл к столу не через полчаса, принес ровно то, что ты заказал, не исчез навеки, когда ты вздумал рассчитаться, — да это золото, а не человек. Сразу подмывает оставить не только на чай, но и на вино.

Но хамство в ресторанах еще не самое страшное. Ну, подумаешь, официант морщится и закатывает глаза, принимая заказ, цедит сквозь зубы, комментируя твой выбор, забирает тарелку, на которой еще полпорции, и толкает бедром твой стул как хоккеист соперника в овертайме. Всё это терпимо. Привыкли. А может, он поэт. А может, у него бабушка умерла. А может, я сейчас не выдержу и заеду клюшкой в переносицу. Самое страшное - это гиперсервис.

Захожу в любимую мою Даду после её безвременной кончины. Имя осталось, а кроме имени, - ничего, зияние. И в этом зиянии стоят уютные лавочки каких-то съедобных пастилочных цветов, светильники уютно мерцают, приглушенно бормочут уютные люди за уютными пряничными столиками. Словно плывя в киселе, к тебе подчаливает с тихой улыбкой молодой человек, снимает с тебя кошачьим движением куртку и переносит её в гардероб торжественно и бережно, словно это ряса Фомы Аквинского.

Завороженный ты делаешь шаг к свободному столику и вязнешь в сладчайших взглядах, направленных на тебя со всех сторон. Администратор, бариста и две официантки смотрят на тебя, источая такую негу, такое умиление, что невольно ощупываешь голову в поисках нимба, смотришь на ноги: земля ль под ними? И когда тебе уже хочется обняться с ними и заплакать о грехах этого мира, приходит внезапное озарение: съедят.

Мне кажется, если бы я заказал камень, они бы ничуть не удивились.
— Камень? Да, конечно, вам слайсами или кубиками? Или может быть целым куском? Из соусов есть кюпи майо, моджо, мармит. Или можем сделать с обычной колатурой.
— Просто камень. И стакан воды.
— Прекрасный выбор! Прекрасный! Что я могу для вас сделать, пока готовится заказ? Вам удобно? Может быть, принести еще одну подушку? Плед? Ах, для вашего рюкзака есть специальная скамеечка. Свет не слишком яркий? Музыка не слишком громкая? Ах, отдыхайте, ах, располагайтесь, будьте как дома. Если что понадобится, я рядом.

С трудом я нашел знакомые слова в меню и взял бутерброд сёмга-авокадо на картофельных тостах.

Я помню каждый салатный листочек, каждый завиток вяленой помидорки, каждую трещинку на картофельном тосте. Так филигранно и математически точно никогда я еще не нарезал еду ножом и вилкой, подлавливая каждую капельку авокадо-песто и возвращая её на сёмга-слайс.

— Всё хорошо? Всё нравится?
— Да да, спасибо.
— Очень хорошо. Что-нибудь нужно?
— Нет-нет. Благодарю.

И так семнадцать раз.

Вообще-то, я люблю есть бутерброды руками, и без перчаток, так вкуснее. И по правде, сёмга была несвежа и пересолена. Сёмга должна таять на нёбе и сетчатке закатываемых глаз. И авокадо должен быть только что из-под ножа и пахнуть своей косточкой, а не лежать тюрей. Да и хлеб я люблю. Хлеб - это дар. Что может быть вкуснее, чем хлеб насущный, Мио?

Но я солгал. О, как давно я не лгал. Я даже маме так не лгал.

— Вам понравилось? Нам очень важно ваше мнение.
— Да-да, волшебно, очень вкусно.

Я не спросил, есть ли рядом с моим столом розетка. Потому что смотреть, как специально для меня откуда-то с кухни тянут удлинитель нежного салатного цвета - выше моих сил. В мою Даду я приходил поработать-потупить. Из этой Дады бежал как Синдбад с людоедского острова.

Я вам еще расскажу про Кешу. Кеша был душой Дады. Кеша был мастер отбрить клиента. А когда готовила Додо, у тебя не было ни единого шанса. Ты влюблялся в Додо и в Даду навсегда. Открыть/Комментировать

2021-04-14 10:39:16 Как я впервые отдохнул all inclusive в сто пицот звёздочном отеле в Турции.

Это очень просто. Сначала необходимо всласть уработаться, до одеревенения. Чтоб еще немного - и несите меня четверо. Я человек вольный, но попробуй выдави из себя по капле то, что вливалось кубометрами из бетономешалок. Вольный человек может так себя взнуздать, что мама не горюй.

Итак, предположим, последний отпуск у вас был в позапрошлом ноябре. Вы себя отпустили. Недели на две. Правда, неожиданный японец в вас таки проснулся и угрожал харакири, если ему не дадут поработать хотя бы полчасика в день и увлёкся.

Короче, вы на ободах, но счастливы. Карма закрыта на месяц вперед как долг по кредиту. Вы хотите, чтобы «ваш шлёпанец соскальзывал в набегающую волну, пока вы прикладываете к виску ледяной хайбол с бодрящим миксом цитрусов и трав». Никакого алкоголя, только аквадискотека для детей и дурная бесконечность фруктов.

Я ни разу не ездил «по путёвке». Я человек, пораненный позднесоветской тоской. Слова «путёвка», «райком», «гороно», «пионер», «ударник» и «пятилетка» — одного огорода. Они у меня комом, не проглатываются. Я хоть и был ребёнком, но помню, как затхл был этот воздух. Как давило ощущение, что вот так будет всегда: серый бетон панельных домов на фоне серого неба. И когда перед тобой вдруг расапахивается весь мир, этой свободой никак не надышаться.

Как мы планировали отпуск лет семь назад:
«Кумсь, я вижу билеты Барселона-Лиссабон по 20 евро на июль. Берём?»
«Даааа»
«Йееее»

Через месяц:
«Я вот никогда не был в Амстердаме. А ты?»
«Один день, и я ничего не помню, мы выпили и страшно накурились»
«С кем это?»
«Да ой, не важно»
«Смотри, есть отличные билеты Амстердам-Барселона, Лиссабон-Амстердам»
«Уиии!»
«А Москва-Амстердам и обратно докупим со следующей зарплаты»
«Путешествие!!!»

Еще через одну зарплату докупаются комнатухи на airbnb. Чистый кайф. Лежим на балконе голые, едим дыню.

А лет 15 назад можно было ехать вообще без денег. Берешь самый дешевый билет до Парижа — через Хельсинки. До Хельсинки добираешься ночной маршруткой, окупая поездку блоком сигарет и пэком пива. В Париже живёшь у друзей. Доезжаешь до Фонтенбло на электричке, а оттуда - автостопом до Канн. В Лионе, Авиньоне, Экз-ан-Провансе находишь бесплатное жильё на couchsurfing.com. На вилле в Антибах тебя ждут друзья и место в саду под палатку. 1 евро бутылка сидра, 2 евро бутылка вина. Багет, шевр, персики, Горж дю Вердон - что еще нужно для счастья? Нулевые - это наша хиппи эпоха. «Бродяги» Керуака - главная рюкзачная книга.

И вот впервые в жизни ты сделал это: купил путёвку олл инклюзив в стопиццот звёздочный Fun&Sun Gypsophila Village. Море 19, воздух 25. Коктейль бар на пляже. Ты уже нагуглил греческий полис Сиде поблизости. Ты уже рыщешь по сайтам турецких виноторговцев, накидывая в корзину öküzgözü, boğazkere и klolorko, сорта винограда, словно выдуманные Шахерезадой. Ты уже подыскиваешь сыну альбом для гербария, там же весна! Дочери уже наплёл с три короба про водные горки и бесконечность фруктов.

Ан нет. Занавес опускается. Пан Владимир недоволен паном Реджепом, а друзьям пана Владимира маловато валюты. Поэтому 600 000 граждан России, мечтавшие отдохнуть на море, должны срочно проявить патриотизм.

Добро пожаловать на курорты Краснодарского края. Друзья пишут: не тоскуй, старик, бери палатку, накомарники, рюкзак тушенки и котелок, покажи детям наш русский лес. Ага, обхсс. Открыть/Комментировать

2021-04-05 17:55:13 В новом эпизоде подкаста о языке «Розенталь и Гильденстерн» Владимир Пахомов и Александр Садиков говорят с винным критиком Василием Расковым. Как писать о вине без штампов и снобизма? Откуда берутся образы вроде «эрогенной винодельческой зоны»? Почему описание вкусов и запахов далеко не главное? И кому нужна алкокритика в России?

https://mdza.io/r54AOIgKoNQ Открыть/Комментировать

2021-03-09 17:24:28 Не могу поверить, что умер Стивен Спурье. Этой фотографии с тосканских Антеприм всего два года. Он никогда не был стариком, он не был пожилым, он перемещался галопом между стендами виноделов, чтобы сэкономить время и попробовать больше вин. Он законсервировался в своем звездном 1976, в суде Парижа, который мы сегодня назвали бы троллингом. Это и был первоклассный троллинг, после которого мир вина не просто изменился, он родился заново. А Стивен похаживал по нему, жадный до всего нового. Вино в Индии? Как интересно. Вы вот знали, что у него есть доля в винодельческом хозяйстве в Индии? Чили - да, круто. Россия - да. Он всему говорил да, хотя погреб этого до мозга костей британца состоял на 80% из вин Бордо, немного белой бургундии, немного шампани, немного роны.

Стивен - единственный в винном мире, кого я могу назвать своей ролевой моделью. Меня одинаково восхищает его свободомыслие, граничащее со стёбом, и безупречное чувство такта, джентльменство, чёрт его дери.

Стивен научил меня дегустировать. Мы пересекались на анпримёрах в Бордо. Волею случая состояли в одной группе журналистов. Он очень неохотно отвлекался от вина, и видно было, что мои вопросы ему досаждают. Но однажды он налил мне вслепую два вина и потребовал, чтобы я сначала сказал, какое, по-моему мнению, лучше, а затем объяснил, почему. Это были Rauzan-Segla и Rauzan-Gassies. В тот момент я отчетливо понял, что подразумевается под словом fine, и что это имеет отношение только к эстетике удовольствия и ни к чему больше.

- А что скажешь про Мутон и Лафит в этом году?
- Я не пробовал, я их не посещаю.
- Как? Джейн, включи Василия в группу Робинсон-Спурье.

И потом 3 или 4 года подряд я дегустировал анпримёры в Лафите, Мутоне, Марго, Косе, Петрюсе, О-Брионе (далее список из 20-25 вершин бордо) в компании Стивена Спурье, Дженсис Робинсон и всей команды Декантер.

Стивен, можно сказать, мой крёстный отец в вине. Он хлопотал у Чедвика и Торреса о финансировании моего обучения на дипломной программе WSET. Он предоставил мне свою квартиру в Лондоне на время обучения. На самом деле, он все и спланировал, когда я ему пожаловался, что есть желание, да нету денег. Живи у меня, сказал он, а друзья скинутся, для них это пустяк.

Дом Стивена - это картинная галерея. Все комнаты, коридор и даже ванная увешаны работами, которые он покупал всю жизнь на выставках. Это была его страсть. Он говорил, что ходит на выставки современных художников, только «in the mood for buying». И только в туалете висели бесчисленные дипломы и грамоты, не было видно стен и даже двери.

Стивен ездил по Лондону на велике, потому что он далеко не всегда сплевывал. Он вообще сплевывал только на рабочих дегустациях. Когда я приносил ему рислинг Сикор, мерло Альмы или красностоп Бюрнье, он выпивал с удовольствием и тут же откуда-то из-за холодильника выуживал фетяску из Модовы, жаен из Дао, калифорнийский темпраниль, индийскую сиру. Он спускал велосипед с третьего этажа, а вечером поднимал его на третий этаж.

Да это было-то года 3-4 назад. Кажется, я сдал один из экзаменов, и Стивен пригласил меня отужинать, но забыл об этом. С каким достоинством этот человек сварил три яйца, разрезал их на восьмушки и выложил на тарелки, украсив каким-то жутким майонезным салатом из контейнера. Нарезал хлеба. Налил вина, которое утащил с дегустации. Слушай, пойдем, говорит, тут недалеко винный бар открылся, там куча вина на диспенсерах. До этого «недалеко" мы шли минут сорок, и я еле поспевал за Стивеном. В баре на диспенсерах было, наверно, под сотню вин, и штук 15 мы попробовали.

Мир тебе, Учитель. Классное вино, философы и художники должны быть и в Царствии Небесном. Лучшие. Открыть/Комментировать

2021-03-09 17:24:26 Открыть/Комментировать

2021-02-28 20:04:17 15 винных прогнозов на ближайшие сто лет.

Бесконечную благодарность испытываю к журналу Simple Wine News, которому исполнилось 15 лет. Восемь из низ он был моим домом.

Один из самых отвязных моих текстов в юбилейном мере. Писан с большой любовью и высоковольтным искрением извилин.

В номере - золотой состав авторов, когда-либо писавших в «богоспасаемый журнал»: Влада Лесниченко, Анна Кукулина, Антон Обрезчиков, Игорь Сердюк, Илья Кирилин, Таня Манн. Хватайте его, пока не поздно, в энотеках Simplewine. Это уже раритет. Открыть/Комментировать

2021-02-17 22:08:38 Российские СМИ: «Этна проснулась: будут ли новые жертвы?», «Этна: куски породы падали в жилые кварталы», «Каменный дождь».
⠀
Виноделы Этны: “Che spettacolo!”, “Meravigliosa Etna!”, “Pubblicità gratuita!”.
⠀
Специально для вас экспресс опрос виноделов Этны касательно вчерашнего извержения.
⠀
Антонио Бенанти, президент Etna DOC, совладелец Benanti: «У нас всё ОК, ни один виноградник не пострадал, немного пепла и пемзы, всё супер! С урожаем 2021 все будет прекрасно».
⠀
Чиро Бьонди, Ciro Biondi: «Никаких проблем. Шикарный спектакль и бесплатная реклама Этны!».
⠀
Франк Корнелиссен, Frank Cornelissen: «Спасибо, что думаете о нас! Никаких повреждений. Только пепел и мощный выброс лавы. Величественно!».
⠀
Винченцо Ло Мауро, директор Passopisciaro di Andrea Franchetti: «Выброс лавы был высокий. Но всё хорошо, немного вулканического песка не помешает».
⠀
Марко Чанчо, директор Tenuta delle Terre Nere: «Спокойно, всё под контролем! Немного пепла на восточном склоне».
⠀
Даниеле Ноли, Tenuta Benedetta: «Лозы целы, а пепел, упавший на виноградники, послужит отличным минеральным удобрением».
⠀
Джузеппе Щирто, Vini Scirto: «Спокойно. Всё норм».
⠀
Филиппо Манджоне, Ayunta: «Немного пепла на восточном склоне, лоза его даже не заметит. Но какое красивое шоу!»
⠀
Что на самом деле произошло?
⠀
В январе-феврале активизировались центральные кратеры Этны, особенно Юго-Восточный (их всего 4). В последние несколько дней нарастала активность стромболианского типа (короткие выбросы лавы из жерла). Это привело к образованию шлакового нароста на кромке одного из жерл.
⠀
16 февраля в 17:03 он обрушился. Обрушение вызвало выброс пирокластического потока (лавы), который спустился в долину Бове (безжизненную) и остановился на высоте 2000 метров над уровнем моря (жизнь начинается примерно на километр ниже).

На несколько километров вверх поднялся столб пепла и лапилли (кусочки лавы размером от горошины до грецкого ореха). Его понесло на восток к Ионическому морю.
⠀
Подобные пароксизмы (обрушения) типичны для Этны, сотни и сотни за период наблюдений с 1977 года. Только в августе 2000 года было зафиксировано 66 пароксизмов Этны.
⠀
Подробнее на сайте Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia.

А ведь мне пришло уже сто сообщений в разных мессенджерах и чатах: «Караул! Что делать? Плакала наша Этна!».

Спокуха, ребзя. Когда хоть один волос упадёт с этнийца или лист с лозы, в российских СМИ появятся заголовки «Вулкан-убийца лишил крова население острова», «Этна мстит: города погребены под слоем пепла», «Мужчина потерял в потоке лавы жену, часы и автомобиль». Открыть/Комментировать