2022-05-11 18:15:46
Картофельный суп с фрикадельками
#от1года #суп #обед
Ингредиенты:
вода - 2 л
фарш (свинина + говядина) - 400 г
картофель - 4-5 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
зелень петрушки и укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
Приготовление:
1. Положить фарш в миску, поперчить и посолить, а затем тщательно перемешать.
2. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
3. Вымыть картофель, очистить и далее нарезать в форме кубиков.
4. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, а после довести до кипения и посолить.
5. Выложить картофель в кастрюлю с кипящей водой, и повторно довести до кипения.
6. Очистить лук и мелко нарезать.
7. Очистить морковь, а затем нарезать на кубики.
8. На разогретой сковороде с растительным маслом - необходимо обжарить около 2 минут лук.
9. Затем добавить морковь и еще 4 минуты жарить, постоянно помешивая.
10. Добавить обжаренные овощи в кастрюлю к картофелю, и аккуратно выложить фрикадельки.
11. Суп довести до кипения, и варить еще около 15 минут.
2.2K views15:15