2022-08-29 18:54:25
Китайские лепешки с мясом
#от3лет #обед #ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• вода – 240 мл.
• мука – 400 г.
Для начинки:
• мясной фарш – 800 г.
• зелёный лук – по вкусу
• чеснок – 4 зубчика
• соевый соус – 4 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• имбирь свежий – 1 ст. л.
• сливочное масло, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой.
2. Зеленый лук, чеснок, имбирь измельчите.
3. Соедините ингредиенты с фаршем и перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей. Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в лепешку диаметром 23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Жарьте лепёшки на сухой сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышкой. Затем смажьте маслом.
714 views15:54