2023-04-22 10:58:44
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ
Очень вкусное сытное блюдо, всем рекомендую к приготовлению
Благодарю за обратную связь
Нам понадобится:
Куриная печень (можно взять говяжью) - 500г;
Яйцо - 1шт;
Чеснок - 2-3 дольки;
Мука пшеничная цельнозерновая - 40г;
Лук - 200г (100г в печеночный фарш, 100г на обжарку;
Морковь - 150г;
Перец болгарский - 100г;
Масло растительное - 1 ч.л.;
Сметана 10% - 100г;
Сыр 30% - 30г;
Соль, перец - по вкусу.
Печень прокручиваем через мясорубку с луком. Добавляем яйцо, чеснок, соль, перец и муку, перемешиваем.
Выпекаем оладьи с двух сторон. Я выпекала на антипригарной сковороде без масла.
Лук, морковь и перец обжариваем на небольшом количестве масла до готовности.
Для соуса сметану перемешиваем с сыром, добавляем соль и перец.
Печеночные оладьи смазываем соусом, выкладываем овощи, сверху ещё один оладушек и снова смазываем соусом. Отправляем в духовку буквально на 10 минут, чтобы соус запекся.
Это ооочень вкусно…
Приятного вам аппетита!
Автор: @nyam_pp
3.8K views07:58