ВКУСНО

2023-01-17 10:12:00 ​Корейцы просто обожают эту закуску: вкуснейший салат хе из рыбы

В морозильной камере давно лежит филе белой рыбы, но вы никак не можете придумать, что из него приготовить? Значит, сделайте корейский салат под названием «Хе».

Получится ароматное блюдо с необычным пряным послевкусием. Останется лишь сварить картофель вкрутую, и сытный, а также полезный ужин готов. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога Марина Ломака.

Список продуктов:
филе рыбы (например, толстолобика), 300 г;
крупная соль, 300 г;
уксус 9%, 400-500 мл;
молотые зерна кориандра, 2 ст. л.;
черный перец молотый, 0,5 ч. л.;
острый перец молотый, 1 ч. л.;
молотая паприка, 3 ст. л.;
соевый соус, 2 ст. л.;
сахар, 1 ст. л.;
кинза, 1 пучок;
лук репчатый, 400-500 г;
масло растительное, 100 мл.

Рыбу натрите солью и оставьте на два часа. После этого уберите излишки специи, залейте уксусом и «забудьте» еще на полчаса. Затем тщательно промойте водой.

Параллельно подготовьте остальные ингредиенты. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле до цвета карамели. В отдельной миске смешайте измельченную кинзу, кориандр, перец, паприку, сахар и соевый соус. Все это соедините с толстолобиком и перемешайте.

«Оставляем в холодильнике на 10 часов. Достаем, перемешиваем и готово». Открыть/Комментировать

2023-01-17 08:10:00 Детей от этих оладьев за уши не оттащишь: причина кроется в особом ингредиенте

После этих оладий вы перестанете ходить в кондитерские. Просто отпадет необходимость. Зачем, если нежнейший десерт вы можете сделать дома и сами буквально за несколько минут?

Особенно хорошо эти оладьи сочетаются с медом, йогуртом или холодной сметаной. Изюм можно заменить на мелко порубленную курагу.

Список продуктов:
кабачок;
большое яблоко;
яйцо;
горсть изюма;
мука, 3 ст. л.;
соль, сахар, масло по вкусу.

Изюм залейте кипятком на десять минут. Кабачок и яблоко почистите, натрите на крупной терке, лишний сок промокните при помощи бумажного полотенца. Добавьте к нему соль, сахар, изюм, яйцо, постепенно введите муку и замешайте тесто.

Оладушки формируйте при помощи небольшого половника. Обжаривайте на растительном масле с двух сторон. Открыть/Комментировать

2023-01-16 22:12:00 Воздушные сырные пышки из трех ингредиентов: готовятся за две минуты

Готовьтесь, эти пышки вам придется сделать сразу в двойном размере. Первую порцию домочадцы растащат еще в процессе готовки.

Пышное сырное угощение идеально подойдет для завтрака. Детям можно дать с собой в школу: такой полдник они точно съедят с удовольствием.

Список продуктов:
сыр твердый, 100 г;
кефир, 200 мл;
соль, 1/3 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.;
сода, 1/2 ч. л.;
мука, 200-230 г;
растительное масло для жарки.

Натираем сыр на крупной терке. Высыпаем в кефир вместе с содой. Тщательно перемешиваем. Добавляем соль и сахар. Постепенно вводим муку, замешиваем липкое густое тесто.

Делим его на несколько шариков. В середине каждого делаем ямку. Отправляем на разогретую сковороду и жарим под крышкой с двух сторон, пока изделия не покроются золотистой корочкой. Открыть/Комментировать

2023-01-16 20:12:00 Этот суп — легенда армянской кухни: он не только вкусный, но и полезный

У каждого народа есть блюда, которые покорили миллионы людей по всему миру. В Армении, например, невероятно гордятся своим супом под названием «Хаш».

Мало того, что бульон получается очень вкусным и питательным, так он еще и полезен для здоровья. Ведь варится из частей мяса, которые обычно берут на холодец. А значит, вода обогащается полезными для суставов желатином и хондроитином.

Список продуктов:
говяжья нога, 1,5 кг;
говяжий рубец (желудок), 500 г;
чеснок, 3 шт.;
редька, 1 шт.

Говяжьи ноги и желудок хорошенько промываем и оставляем в воде на сутки. Жидкость следует периодически сливать и менять на новую. После этого рубим на небольшие части и отправляем томиться на слабом огне несколько часов. Удобнее всего пользоваться мультиваркой.

Как только мясо будет готово, а бульон приобретет насыщенный цвет и аромат, снимаем его с плиты, солим, перчим, добавляем немного рубленого чеснока и подаем на стол вместе с хлебом и тертой редькой. Открыть/Комментировать

2023-01-16 18:05:03 ​Турецкая пицца пиде станет любимой закуской всей семьи: готовится очень просто

Отдыхая на турецких курортах, многие пробовали местную вариацию пиццы под названием «Пиде». Хрустящая лодочка из теста с фаршем стала любимым лакомством туристов.

Однако, чтобы ей насладиться вновь, вовсе не обязательно отправляться в отпуск. Приготовить это блюдо легко можно и в домашних условиях.

Список продуктов:
яйцо, 2 шт.;
вода, 120 мл;
йогурт, 50 г;
соль, 1/2 ч. л.;
сахар, 1 ст. л.;
масло растительное, 80 мл;
дрожжи сухие, 11 г;
мука;
фарш, 700 г;
репчатый лук, 1 шт.;
перец болгарский, 2 шт.;
чеснок, 3 зуб.;
помидор, 2 шт.;
паста томатная, 1 ст. л.;
соль, перец черный и красный, паприка, по вкусу;
зелень, 1 пучок;
масло растительное, 1 ст. л.

Для начала смешайте яйца, сметану, сахар, соль и растительное масло. Добавьте воду, дрожжи, муку и замесите тесто.

Далее займитесь начинкой. Мелко порубленные лук и перец обжарьте на сковороде до румяности. Выложите фарш и тушите до готовности. Натрите помидоры, добавьте томатную пасту, специи, зелень и оставьте на огне еще на пять минут.

Раскатайте тесто на несколько длинных лепешек. Выложите мясо и овощи и, подворачивая края, сформируйте лодочки. Сверху помажьте взбитыми яйцами.

Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке примерно семь минут. Открыть/Комментировать

2023-01-16 17:05:00 99% женщин не удовлетворяют вкусовые потребности своего мужчины

Многие думают, что вкусно готовить могут только повара и обязательно из дорогих продуктов - но это не так!

Появился новый телеграм канал со вкусными рецептами из простых продуктов, после которых муж будет носить на руках и просить добавки

Yummy - скорее подписывайся, кнопка ниже Открыть/Комментировать

2023-01-16 16:00:26 Никто не поверит, что в этих котлетах нет ни грамма мяса: дешево и вкусно

Котлеты без грамма мяса, но со вкусом свинины. Думаете, что так не бывает? А вот и нет.

Приготовьте фарш из гречневой крупы, добавьте в него чеснок и специи. И никто не поверит, что перед ним — вегетарианское блюдо. Главное, четко следовать этому проверенному рецепту.

Список продуктов:
вареная гречневая крупа, 680 г;
бульонный кубик, 1 шт.;
репчатый лук, 0,5 шт.;
яйцо куриное, 1 шт.;
чеснок, 2 зуб.;
сухари панировочные, 6 ст. л.;
растительное масло для жарки.

В вареную гречку добавьте бульонный кубик, измельченный репчатый лук, чеснок и яйцо. Взбейте получившуюся смесь с помощью блендера. Консистенция получится такая же, как у мясного фарша.

Слепите аккуратные котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до появления красивой корочки на растительном масле. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с любым гарниром. Лучше всего подойдет картофельное пюре.

А вы пробовали такие котлетки?) Напишите в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-16 14:13:44 Шведы сметают это блюдо со столов за минуту: «Искушение Карлсона» покорит и россиян

Без этого блюда с интригующим названием не обходится ни одно Рождество, ни одна Пасха в Швеции. Готовится очень просто, но для гостей и правда становится настоящим искушением.

Конечно, назвали ароматную запеканку не в честь Карлсона с пропеллером на спине из книг Астрид Линдгрен. А в честь повара с такой же фамилией, который и изобрел это сытное блюдо с фаршем, картошкой и сливками.

Список продуктов:
картофель, 1 кг;
фарш говяжий или свино-говяжий, 400-500 г;
лук репчатый, 2 шт.;
сливки, 200 мл (на говяжий фарш берем 20%, на свино-говяжий берем 10%);
сыр твердых сортов, 150-200 г;
соль, перец по вкусу;
масло сливочное;
специи по вкусу;
мартини или белое сухое вино по вкусу.

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости, добавить фарш, перемешать и жарить, пока не станет серым. Добавить вино, тушить в нем, пока не выпарится. Затем насыпать специи, соль и перец по вкусу.

Картошку почистить и нарезать тонкими ломтиками. Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями: картошка, луково-фаршевая смесь, картошка. Заливаем сливками, отправляем в духовку на час при 180-200 градусах. Перед подачей посыпаем тертым сыром. Открыть/Комментировать

2023-01-16 12:21:01 Салат «Щетка» избавит от лишних килограммов быстро и вкусно: состав предельно прост

Большинство людей уверены, что диетические блюда пресные и безвкусные. Но попробуйте, например, салат под названием «Щетка», и вы убедитесь, что это совсем не так.

Хрустящая и свежая закуска прекрасно дополнит мясные блюда. И, самое главное, готовится она очень просто и из самых популярных овощей, которые всегда есть под рукой.

Список продуктов:
капуста, 150 г;
морковь, 100 г;
свекла, 150 г;
лук, 15 г;
зелень, 1 пуч.;
растительное масло, 2 ст. л.;
соль, по вкусу.

Возьмите молодую капусту и нашинкуйте тонкими полосками. Для моркови и свеклы используйте корейскую терку.

Порежьте лук, мелко порубите зелень. Смешайте все ингредиенты, посолите, помните руками, чтобы они дали сок, и заправьте оливковым или нерафинированным подсолнечным маслом. По вкусу также можно добавить немного винного уксуса.

Приготовив такое блюдо, вы не только сможете снизить калорийность рациона, но и благодаря содержащейся в овощах клетчатке забудете о проблемах с пищеварением. Открыть/Комментировать

2023-01-16 11:20:00 Лично я считаю, что женщина должна отдыхать, а не до вечера стоять на кухне!

И для этого я давно пользуюсь каналом
ЛАЙФХАК НА ЗАМЕТКУ

Теперь щёлкаю домашние дела как орешки, а муж каждый раз удивляется, где я нахожу все эти хитрости!

Советую к подписке, вот ссылочка Открыть/Комментировать