ВКУСНО

2023-01-20 11:07:00 Факт: 8 из 10 человек не нравится интерьер у себя дома.

Большинство просто не знает, что преобразить квартиру можно даже без ремонта.

С каналом «Дизайн и интерьер» у вас всегда будут под рукой идеи для дома, которые можно повторить своими руками.

Подпишитесь и обновите своё жилье без бригады строителей: https://t.me/+AoWZqs8beUgwY2E0 Открыть/Комментировать

2023-01-20 09:32:00 Мясо разморозится, не успеете и глазом моргнуть: микроволновка больше не нужна

На плечи современной женщины в будни сваливается столько дел, что вечерами времени на готовку практически не остается. И мало у кого есть возможность спокойно ждать, пока, например, оттает мясо для ужина.

Поэтому большинство хозяек без лишних раздумий отправляют продукт в микроволновку. Однако так делать не стоит: свинина, говядина или курица станут жесткими и безвкусными. Существуют не менее эффективные, но более безвредные способы разморозки.

Самое простое — опустить кусок в крепкий соляной раствор и подождать 20 минут. Специя активизирует теплообменные процессы, и мясо быстро дойдет до нужной кондиции.

Также можно использовать мультиварку. Достаточно лишь отправить мерзлое филе на решетку, включить режим «Готовка на пару» и достать через 15 минут. Такой способ поможет сохранить мягкость продукта. Открыть/Комментировать

2023-01-20 07:23:00 Соду нужно гасить уксусом только так: хозяйки всю жизнь совершали грубую ошибку

Многие хозяйки не признают разрыхлители для теста, предпочитая гасить соду уксусом. Ведь этот метод проверен годами: так делали еще наши мамы и бабушки.

Однако выпечка при таком подходе не всегда хорошо поднимается. И не стоит винить в этом некачественные продукты. Истинная причина — в одной распространенной ошибке, которую женщины совершают раз за разом, сами того не замечая.

Оказывается, содой не нужно наполнять столовую ложку и заливать уксусом. Ее необходимо всыпать к яйцам, сахару и соли до добавления муки и лишь после этого капнуть немного кислоты.

Благодаря этой хитрости произойдет правильная химическая реакция, и углекислый газ не испарится, а останется в тесте. Открыть/Комментировать

2023-01-19 21:30:01 Вот что нужно добавить в свеклу, чтобы она сварилась за 20 минут: есть у каждой

Свекла варится очень долго, хозяйке неминуемо придется провести на кухне несколько часов. Никак не меньше двух. К счастью, опытные кулинары знают, как ускорить процесс.

Вам даже не придется заливать корнеплод холодной водой, как советуют повара. Просто плесните в кастрюлю одну столовую ложку растительного масла. После этого овощ гораздо быстрее станет мягким.

Также выбирайте для готовки определенные плоды. Они должны быть небольшими, чуть сплюснутыми, покрытыми тонкой кожурой. Такие всегда доходят до готовности быстрее, чем крупные и плотные. Открыть/Комментировать

2023-01-19 19:23:00 Шоковое сочетание, но вкусно — ум отъешь: что добавить в капустный салат

Смелое сочетание продуктов в капустном салате с сельдью дает свежесть и яркий вкус. Рыбу и овощи хорошо объединяет оригинальная заправка.

Сельдь нужно брать соленую, филе или целую. Главное — без добавок, которые могут испортить все блюдо.

Список продуктов:
капуста, 300 г;
яблоко, 0.5 шт.;
сельдь, 125 г;
зелень, 1 пуч.;
сметана, 3 ст. л.;
горчица, 1 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.

Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью и разомните, чтобы выступил сок. Яблоко нарежьте соломкой.

Измельчите филе сельди. Соедините сметану, горчицу и сахар.

В глубокой миске смешайте все компоненты, заправьте соусом. Посыпьте рубленой зеленью и уберите в холодильник на 20 минут. Открыть/Комментировать

2023-01-19 17:07:00 Готовится 15 минут, но съедят еще быстрее: сытный салат «Мазурка»

Салат «Мазурка» выручит вас, если домашние собрались на кухне, а ужина еще нет. Блюдо получается сытным благодаря фасоли и кукурузе. Маринованный огурец и кинза добавляют яркости во вкус.

Можно добавить салат к любому приему пищи. Если не любите кинзу, замените ее петрушкой.

Список продуктов:
фасоль красная, 1 бан.;
кукуруза, 1 бан.;
огурцы маринованные, 2 шт.;
грецкие орехи, 100 г;
перец болгарский, 2 шт.;
чеснок, 2 зуб.;
кинза, 1 пуч.;
масло оливковое, 1 ст. л.;
соль, 0.2 ч. л.;
черный перец, 0.2 ч. л.

Из фасоли и кукурузы слить жидкость. Маринованные огурцы и перец нарезать кубиками. Орехи очистить и порубить.

Зелень вымыть и измельчить. Чеснок пропустить через пресс.

Выложить в салатницу все компоненты, заправить маслом, посолить, поперчить и перемешать. Открыть/Комментировать

2023-01-19 15:30:01 ​Греки сходят с ума от этого овощного рагу: оно вкусное даже на второй день

Бриам — греческое овощное рагу, которое готовится в духовке. Овощи не надо жарить или тушить: так сохраняется больше витаминов.

Можно подавать бриам и горячим, и холодным. Вкусно сочетать его с сыром фета или оливками, любым жареным или запеченным мясом. Сырые помидоры допустимо заменить томатами, консервированными в собственном соку, — тогда их нужно добавлять в последнюю очередь.

Список продуктов:
баклажан, 2 шт.;
кабачок небольшой, 2 шт.;
картофель, 5 шт.;
помидор, 2 шт.;
лук, 1 шт.;
орегано, 0.5 ч. л.;
базилик, 0.5 ч. л.;
соль, 0.3 ч. л.;
масло оливковое, 70 мл.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Помойте овощи, почистите картофель и нарежьте все компоненты крупными кружками, одинаковыми по размеру.

Выложите овощи в миску, посолите, добавьте специи. Полейте маслом и хорошо перемешайте.

Переместите рагу в форму для запекания и отправьте в духовой шкаф на полчаса. Затем достаньте и снова перемешайте.

Готовьте еще десять минут. При подаче можно посыпать зеленью и фетой. Открыть/Комментировать

2023-01-19 14:30:00 Если вы думали, что уже видели всё в этой жизни…
Тогда загляните на этот канал

Сплетни, скандалы, закрытые кадры, разоблачения и весь грязный мир шоу-бизнеса собран в канале:
"За кулисами | Шоу-Бизнес"

Держи ссылочку, будь в курсе всех событий
https://t.me/+chcP-lqFFSM4NWQy Открыть/Комментировать

2023-01-19 13:02:00 ​Когда пюре уже поперек горла: эти картофельные пышки сметут со стола за минуту

Эти картофельные пышки станут прекрасной альтернативой хлебу. Готовятся они очень быстро, получаются сытными и ароматными.

Внутрь можно уже после приготовления доложить начинку по желанию. Просто сделайте надрез и поместите в пористую мякоть сметану, сыр или колбасу. Будет очень вкусно.

Список продуктов:
вареный картофель, 300 г;
яйцо, 1 шт.;
картофельный отвар, 1 ст.;
пшеничная мука, 450 г;
быстродействующие дрожжи, 1 ч. л.;
соль, 1 ч. л.;
сахар, 1 ч. л.;
растительное масло для жарки.

Картофель отвариваем, разминаем толкушкой. Добавляем соль и яйцо, вливаем немного остатков отвара, после чего примешиваем сахар и сухие дрожжи. Снова разминаем массу до однородности.

Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, смазываем маслом и оставляем в миске под пленкой для расстойки на 40 минут.

После этого делим тесто на пышки. Оставляем их под полотенцем отдохнуть еще немного, а затем обжариваем на среднем огне с двух сторон. После выкладываем угощение на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а потом подаем. Открыть/Комментировать

2023-01-19 11:27:00 Добавьте к говядине один продукт, и она станет мягкой и сочной: так делают повара

Многие хозяйки отказываются от блюд из говядины: она часто получается сухая и волокнистая. На самом деле этому виду мяса просто требуется дополнительный ингредиент, который его смягчит.

Речь идет не о маринаде. Достаточно просто потушить кусок с солеными огурцами, как он начинает таять во рту.

Список продуктов:
говядина, 1 кг;
соленые огурцы, 200 г;
лук, 200 г;
томатная паста, 150 г;
мука, 2 ст. л.;
соль, перец;
растительное масло.

Мясо, лук и огурцы нашинковать соломкой. Замешать соус: муку смешать с водой и томатной пастой.

Говядину выложить в кастрюлю и обжаривать, пока она не станет серого цвета. Потом добавить лук и накрыть крышкой, тушить 25 минут. После этого насыпать огурцы, соль и перец, томатную пасту.

Залить содержимое кастрюли водой, чтоб покрывала мясо. Тушить в течение часа под закрытой крышкой, после чего можно подавать. Открыть/Комментировать