ВКУСНО

2023-01-13 10:10:01 Вoт этo я конечно офигeeлa Кoгдa бухгалтерша скинулa эту группу! Тaк мнoгo пoлезных женских сoветoв, прям глaзa рaзбегaются.

Кнoпoчкa внизу, пoдпишись Открыть/Комментировать

2023-01-13 09:07:00 Детей от такого супа за уши не оттащишь: просто добавьте этот хрустящий продукт

Бекон хорош не только в сочетании с яичницей. Этот продукт отлично проявляет себя в супах: делает их наваристыми, сытными и ароматными.

Это блюдо готовится буквально полчаса, но слушать похвалы от близких вы будете целый вечер. Благодаря насыщенному вкусу он понравится даже привередам.

Список продуктов:
лук репчатый, 1 шт.;
масло растительное;
кетчуп, 2 ст. л.;
томаты в собственном соку, 400 г;
бекон, 1 уп.;
соль и перец по вкусу;
зелень по вкусу.

Лук мелко нарезаем, обжариваем в сотейнике до прозрачности. Добавляем кетчуп и помидоры без кожуры. Солим, прогреваем, пока овощи не дадут сок.

Бекон делим на две части. Первую половину нарезаем и обжариваем на сковороде. Когда зазолотится, бросаем его в суп.

Вторую часть жарим до хрустящего состояния. Зелень измельчаем. Сотейник снимаем с плиты, сверху укладываем остатки бекона, присыпаем зеленью. Подаем в горячем виде. Открыть/Комментировать

2023-01-13 07:38:00 Сварить манную кашу без комочков проще простого: секрет от шеф-повара

Манная каша — завтрак, который напоминает нам о счастливом детстве. Однако многие хозяйки побаиваются его готовить. Ведь как ни старайся, а в блюдо все равно получается с комочками.

Но, оказывается, добиться идеальной текстуры не такая уж сложная задача. Ведь нужно всего лишь перестать допускать одну распространенную ошибку при варке.

Оказывается, манную крупу ни в коем случае нельзя добавлять в горячее молоко. Оно должно быть немного теплым. Крупу нужно засыпать мелкими порциями и постоянно помешивать, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов.

А какую кашу предпочитаете вы?) Овсяную, рисовую, манную или другую? Поделитесь в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-12 22:32:00 Перемороженная рыба снова станет свежей: вот что с ней нужно сделать

Даже самую перемороженную и рыхлую рыбу можно сделать сочной и плотной, если правильно ее запечь. Для этого повара еще много лет назад придумали специальный лайфхак.

Секрет в наслоении ингредиентов. Для этого вам понадобятся сочные продукты. Например, болгарский перец и помидоры. Их надо нарезать кружками.

Покройте противень бумагой для выпечки, смажьте маслом. На нее внахлест положите помидоры. Сверху уложите кусочки филе, посолите и посыпьте специями. Сверху выложите перец и накройте еще одним листом бумаги, заверните его так, чтобы не осталось щелей.

В таком виде отправляйте емкость в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Блюдо получится таким вкусным, будто вы использовали свежую, только что выловленную рыбу.

А вы часто готовите рыбу? Сколько раз в неделю? Поделитесь в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-12 21:30:02 ​Заморозил кефир — получил творожный сыр: рецепт проще пареной репы

Творожный сыр в последнее время заметно подорожал. За небольшую баночку, которая съедается за один присест, придется отдать более ста рублей. Впрочем, есть способ заметно сэкономить.

Оказывается, это лакомство можно легко приготовить самостоятельно. Просто купите в магазине самую дешевую пачку кефира.

Список продуктов:
кефир 3,2%, 1 л.,
зелень свежая (укроп и петрушка), 2 ст. л.;
чеснок сушеный, 1/2 ч. л.;
соль, 1/3 ч. л.

Все очень просто: кефир прямо в тетрапаке отправьте в морозильную камеру. Пусть полежит там часов 5-6. Когда напиток полностью застынет, достаньте его и вытащите из упаковки.

Получившийся «молочный лед» разделите ножом на две части, выложите на дуршлаг и «забудьте» часов на семь.

По истечении этого времени вы увидите, что масса превратилась в настоящий творожный сыр. Останется лишь его посолить, добавить зелень и чеснок, и можно наслаждаться вкуснейшим лакомством.

А вы пробовали делать творожный сыр из кефира? Поделитесь опытом в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-12 19:12:00 Две минуты — и готово: самый простой и вкусный суп на свете

Чтобы насладиться шедеврами итальянской кухни, вовсе не обязательно идти в ресторан. Некоторые блюда можно легко приготовить и дома: по вкусу они не будут уступать творениям шеф-поваров.

Сделайте, например, суп «Страчателла». Продукты потребуются самые простые, а полученный результат превзойдет даже самые смелые ожидания.

Список продуктов:
куриный бульон, 1 л.;
яйцо, 3 шт.;
тертый сыр (лучше использовать пармезан), 4 ст. л.;
манная крупа, 2 ст. л.;
соль, перец, петрушка и мускатный орех.

В первую очередь поставьте на плиту куриный бульон. Пока он нагревается, взбейте яйца с пармезаном и манной крупной. Добавьте немного теплой жидкости.

Получившуюся смесь аккуратно влейте в кастрюлю, не забывая помешивать венчиком. Посолите, поперчите и варите три-пять минут. Подавайте «Страчателлу» с нарезанной петрушкой.

А какой любимый суп у вас? Поделитесь в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-12 18:05:00 Запеканка как из детства: вот в чем крылся главный секрет приготовления

Хочется порадовать домочадцев сытным ужином, но совсем нет желания пару часов возиться с мясом? В этом случае вас выручат овощи: есть блюдо на скорую руку, которое близкие будут умолять приготовить снова и снова.

Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев уверен, что именно с овощами получается идеальная запеканка. Нет нужды добавлять много ингредиентов. Достаточно всего четырех, но грамотно подобранных, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат, заявил он в беседе с порталом «Вкусно+».

Список продуктов:
кабачки, 200 г;
творог, 50 г;
сливки, 20 г;
натертый картофель, 70 г;
сыр, 40 г;
соль, перец по вкусу.

Кабачок нарезать крупным кубиком. Все ингредиенты перемешать в одну массу. Выложить ее на смазанный маслом противень, натереть сыр и присыпать сверху толстым слоем.

«Запекаем 20-25 минут при 180 градусах». Открыть/Комментировать

2023-01-12 17:05:01 Я - Константин Ивлев, вы меня хорошо знаете, как ведущего реалити шоу «На ножах и Адская кухня».

Это мой - Авторский блог.

В блоге вы найдете мои авторские рецепты и блюда со всего мира, готовим просто и главное вкусно!

На своем канале я научу Вас готовить быстро, вкусно, качественно! Открыть/Комментировать

2023-01-12 15:13:00 ​Рыбные котлеты «Проще пареной репы»: возиться с костями не придется

Рыбные котлеты — одновременно и вкусное, и полезное блюдо. Однако хозяйки готовят их намного реже, чем мясные. А все из-за того, что приходится возиться с костями и чешуей.

Впрочем, решение этой проблемы есть: просто сделайте фарш из консервированной сайры или горбуши. Домочадцы съедят за обе щеки и подмену не заметят.

Список продуктов:
рыбные консервы, 1 банка;
яйца, 4 шт.;
лук, 1 шт.;
картофель, 6 шт.;
сыр, 30 г;
сливочное масло, 30 г;
панировочные сухари или мука;
соль и перец по вкусу.

Для начала приготовьте фарш. Отварите картофель и сделайте из него пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Смешайте овощи, добавьте к ним консервы вместе с жидкостью и два яйца. Посолите и поперчите.

Далее можно заняться начинкой. Соедините тертый сыр с мягким сливочным маслом и двумя отварными яйцами.

Сформируйте из фарша плоские лепешки, положите в них наполнитель и сделайте котлеты. Останется обвалять их в муке или панировочных сухарях и отправить запекаться в духовку примерно на 15 минут.

А вы любите рыбные котлеты?) Поделитесь в комментариях Открыть/Комментировать

2023-01-12 13:17:00 Оладьи превратятся в изысканный десерт: нужно добавить лишь один продукт

Даже обычные оладьи можно превратить в изысканный десерт. Просто добавьте один секретный продукт. Получится вкуснее, чем в дорогой кондитерской.

Готовится угощение в два счета. А домочадцы будут еще долго вспоминать это сказочное лакомство.

Список продуктов:
творог, 250 г;
молоко, 550 мл;
яйцо, 2 шт.;
мука, 250 г;
растительное масло, 30 г;
абрикос, 10 шт.;
сода, на кончике ножа;
сахар, 100 г.

Творог и молоко смешать в миске до однородности. К получившейся массе добавить яйца, перетертые с сахаром. Постепенно ввести муку, замешать тесто. Влить растительное масло.

Абрикосы помыть, удалить косточку. Плоды порезать на плоские дольки и утопить в тесте. Половником распределить по сковороде будущие оладьи, следя, чтобы в каждой лепешке было по паре кусочков фрукта.

Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон. Подавать с молоком, сметаной или йогуртом. Открыть/Комментировать