VEGAN LIFE 🌱

2022-04-27 19:00:07 Льняное не молоко

Flax Mylk – первое растительное молоко из семян льна, в котором льняное семя не сцеживается, а сохраняется в конечном продукте.

Вместо сахара в подслащенные варианты молока добавляют финики.

malibumylk.com

#новости Открыть/Комментировать

2022-04-27 09:30:00 «Неудобная правда»
An Inconvenient Truth 2016г

Документальный фильм о глобальном потеплении (современном изменении климата), снятый в 2006 году режиссёром Дэвисом Гуггенхаймом при участии американского политика и экологического активиста Альберта Гора.

Фильм содержит повествование Гора о собственной жизни. Его рассказ о трагической смерти сестры, которая страдает онкологическим заболеванием, является как бы метафорой той участи, которая грозит всему человечеству в случае хищного и недальновидного обращения с природой.

Фильм получил два «Оскара», в номинации «документальный фильм» и «песня к фильму». Его выход привлёк общественное внимание к проблеме глобального потепления и придал импульс экологическому движению.
#фильмы Открыть/Комментировать

2022-04-26 09:00:09 Банановое не молоко

Пожалуй, самый простой рецепт не молока.
Кроме того, что это вкусно, в банане содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, а также полезные микроэлементы: железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций. 

Банановое молоко правда проигрывает соевому (8 г на стакан) и овсяному (4 г на стакан), но зато находится практически на одном уровне с миндальным и рисовым молоком, которые содержат до одного грамма протеина. 

Ингредиенты:
1 мелко нарезанный спелый 1 стакан воды

Готовим:
Поместить все в блендер и взбивать, пока не получите однородную молочную жидкость.
Можно добавить в щепотку ванили или корицы.
Также можно дополнить рецепт семенами чиа или льна, финиками, ореховым маслом.

Банановое молоко скоропортящееся, поэтому храните его в холодильнике.

#рецепты Открыть/Комментировать

2022-04-25 10:00:12 Скоро лето, сезон фруктов.. Открыть/Комментировать

2022-04-24 09:30:01 Веганство. Обнажение смыслов
автор Андрей Карпов

Искала как-то я почитать книжку, увидела данное издание и описание к нему: "Они называют себя веганами и едят только растительную пищу. Что стоит за этим выбором? Какое мироощущение соответствует веганству? Знают ли сами веганы, какие смыслы они несут в мир?"
Я поискала отзывы, их немного, но они все крайне спорные.
Веганы пишут, что книга бред а автор превзят и спорит с абстрактными веганами.
А вот не веганы хвалят книгу и советуют к прочтению всем веганам.
Мой опыт такой, что я ее купила, пыталась читать несколько месяцев но не дойдя до половины бросила.
Может я как-нибудь заставлю себя и дочитаю, но правда неоднозначное чтиво.

#книги Открыть/Комментировать

2022-04-23 10:00:15 Веганская пасха

Ингредиенты:
Тофу — 500 Гр (средней плотности, без ярко выраженного привкуса)
Кокосовое молоко — 125 мл
Кокосовое масло — 3 Ст. л
Сахар — 60 Гр
Лимон — 1/2 Шт
Изюм — По вкусу
Ванильный сироп — 1-2 Капель

Готовим
-Натрите цедру лимона на мелкой терке, затем выжмите 3 ст. ложки сока.
-С помощью бумажных полотенец отожмите тофу от лишней жидкости.
-Разломайте на крупные куски.
Измельчите все ингредиенты, кроме изюма, в блендере до однородной консистенции.
-Добавьте изюм, перемешайте смесь.
-Проложите форму для пасхи несколькими слоями марли, затем переложите соевую массу.
-Сверху придавите пасху грузом и оставьте в холодильнике на пару часов.

Светлой Пасхи!
Обратите внимание, что в отличие от творога, тофу не нужно долго оставлять под грузом. Поэтому готовить Пасху можно за день до праздника.

#рецепты Открыть/Комментировать

2022-04-22 10:00:08 Кармин Е120

Краситель, который делают из самок жуков кошенили . Вернее - это пигмент тела самок щитовки, или ее яиц. Для изготовления красителя Е120 самок собирают перед тем, как они отложат яйца, именно в это время их окрас становится красным. Оболочки насекомых очищаются от внутренностей, сушатся, и обрабатываются раствором аммиака или карбоната натрия.

Может встречаться в соках, кетчупах, конфетах и кондитерских десертах, глазури, кока-коле и многие газированные напитки, алкогольная продукция (включая вина роскошного «рубинового» оттенка), соевые продукты.
Краситель естественно не по вегану. Смотрите в составах одно из названий:
Кармин,
е120,
Carmine,
Cochineal,
Cochineal extract,
Natural red 4,
C.I. 7547. Открыть/Комментировать

2022-04-22 09:00:07 Международный день Матери-Земли

22 апреля 2009 года Генеральной ассамблеей ООН был установлен резолюцией № A/RES/63/278 - International Mother Earth Day.

На сегодняшний день более 170 стран мира признали День Земли своим официальным праздником и ежегодно его отмечают, проводя в это день различные акции, призванные напомнить людям о необходимости защитить нашу планету. Открыть/Комментировать

2022-04-21 19:00:04 Danone прекратила импорт в Россию молока Alpro

Alpro существует с 1980-х годов, а в 2021-м начала производство в России.
Благодаря большому выбору вкусов: миндаль, кешью, кокос, лесной орех, овес, рис и соя многие кофейни использовали именно эту фирму как альтернатива коровьему молоку.

Business FM поговорили с владельцами кофеен, чтобы узнать, что они думают об уходе Alpro с рынка и какие видят перспективы по заменам.
#новости Открыть/Комментировать

2022-04-21 10:00:10 Десерт из риса

РИСовый четверг и неожиданно сладкий рецептик нашелся
Вроде легкий в приготовлении.

Ингредиенты
Рис — 80 г
Финик — 150 г
Стружка кокосовая — 15 г
Орехи грецкие (измельченные) — 15 г
Ванилин (1,5 г) — 1 пакет

Готовим
* Отвариваем рис.
* Моем и очищаем финики от косточек.
* В глубокую чашку выложить отварной рис, финики 100гр (из 150гр) и ванилин.
* Оставшуюся часть фиников (50 г) мелко нарежьте и отложите в сторону.
* Рис и финики пробить блендером до однородной массы.
* В массу из риса и фиников добавить нарезанные финики и хорошо перемешать. Получилась "липкая" смесь, в которой попадаются кусочки фиников.
* Подготовьте кокосовую стружку и удобным для вас способом измельчите грецкие орехи.
* Влажными руками сформируйте из приготовленной смеси риса и фиников шарики. Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке и измельченных грецких орехах.

Десерт может храниться в холодильнике 3-5 дней.
#рецепты Открыть/Комментировать