VEGAN LIFE 🌱

2022-05-30 09:31:00 Опыт российских маркетологов по созданию концепта для веган продуктов

Наткнулась на статью, как прорабатывался концепт веган бренда, узнала о новом производителе))
Вдруг кому интересно, почитать тут.
Если совсем коротко:
"Решая эту задачу, команда Ohmybrand принимала во внимание сложившееся в нашем обществе настороженное отношение к вегетарианской кухне. Она по умолчанию воспринимается как особенная, подходящая не для всех. К примеру, если мужчина-вегетарианец собирается с друзьями-не-вегетарианцами посмотреть футбол, ему сложно подобрать что-то подходящее из еды. Мы стремились изменить это восприятие, показать, что вегетарианские блюда — это понятно, весело, круто, просто и полезно, а главное — вкусно."
Надежда Паршина
креативный директор Ohmybrand Открыть/Комментировать

2022-05-29 09:31:00 В9 или фолиевая кислота
Шпаргалка
Фолиевая кислота — это водорастворимый витамин, участвующий в фундаментальных процессах организма. В9 играет важную роль в регуляции развития новых клеток и синтезе нуклеиновых кислот — ДНК и РНК. Фолаты можно сравнить со строительным материалом, который модулирует весь генетический код — синтезирует пурин, цитозин, тимин и урацил.

Без фолатов клетка просто не может гармонично и эффективно делиться. При дефиците фолатов процесс деления клеток нарушается и прежде всего страдают интенсивно обновляющиеся или растущие ткани — слизистые оболочки ЖКТ, костный мозг, кожа и клетки иммунной системы.
#витамины Открыть/Комментировать

2022-05-28 11:20:41 После урагана в Техасе мужчина выпускает карпа обратно в воду

Nation Geographic Открыть/Комментировать

2022-05-27 19:40:59 Веганы и веганессы!
Ниже не реклама, а просто важное сообщение

Львівська Веганська Кухня з першого тижня війни безкоштовно годує вимушених переселенців і всіх, хто постраждали від війни веганською гарячою їжею.
Щоденно ми обслуговуємо ~300 осіб, також відправляємо веганську гуманітарну допомогу цивільним та військовим по всій Україні (загалом ~500 посилок і передач).
Запрошуємо поїсти чи звернутися по допомогу тих, хто потребує і закликаємо допомогти тих, хто має змогу - поширенням, фінансово або ж продуктами.

Подписывайтесь t.me/lvivvegankitchen Открыть/Комментировать

2022-05-27 12:06:27 Английский город Брайтон признан «веганской столицей мира»

Есть такой кулинарного портала Chef's Pencil, который использует данные сервиса Google Trends для определения городов-лидеров в области веганства.

В Брайтоне работают более 240 веганских и вегетарианских заведений общественного питания.
Самой популярной страной для веганства в 2022 году стала Великобритания, за ней следуют Германия и Австрия. Открыть/Комментировать

2022-05-26 13:30:01 ​Рисовый торт
Так как сегодня др владелицы канала, то и рисовый четверг будет особенный.
Нашла простой рецепт, вот что понадобится:
Для коржа
— миндаль
— финики
— изюм
— овсяные хлопья
Все на глаз. Чем больше количество ингредиентов, тем толще корж. Ориентируемся на 200 грамм каждого продукта.
Для крема
— рис
— бананы
— порошок какао
— порошок соевого или кокосового молока
Для украшения фрукты

Готовим корж
1. Миндаль и овсяные хлопья перемалываем в порошок (блендером или в кофемолке) и перемешиваем.
2. Перемалываем в однородную массу и финики с изюмом.
3. Лепим из перемолотых орехов, овсянки, фиников и изюма руками корж.
Готовим крем
1. Заранее отвариваем рис. Очищаем бананы. Разводим растительный порошок и получаем стакан растительного молока. Готовим какао порошок.
2. Все ингредиенты перемешиваем блендером и получаем замечательный крем, напоминающий пудинг.
3. Достаем форму для торта и изнутри обкладываем пекарской бумагой.
4. На дно помещаем корж.
5. Сверху — наш приготовленный крем.
6. Ставим все в морозильную камеру примерно на час (или на два, если консистенция крема получится жидкой).
Можно поставить просто в холодильник, если крем будет достаточного густым.
Достаём из холодильника, украшаем, наслаждаемся
#рецепты Открыть/Комментировать

2022-05-25 09:00:06 Дешёвое растительное «мясо»

Эстонская компания Gelatex обещает, что её система основы из нановолокна способна производить 300 тонн культивируемого мяса в год. Используя растительные полимеры, стартап смог резко снизить стоимость субстратов, устраняя ещё одно препятствие для коммерческой доступности протеиновых продуктов на основе клеток.

В декабре прошлого года Gelatex закрыла раунд финансирования на 1,2 милн $ и планирует использовать эти инвестиции для разработки решений по созданию растительной основы, которая будет на 90 % дешевле традиционных альтернатив.

«Нановолокна долгое время использовались для тканевой инженерии, но до сих пор они были дорогими и трудно масштабируемыми. Поэтому для компаний, занимающихся выращиванием мясных культур, нет эффективных решений», — пояснил в заявлении генеральный директор Gelatex Мярт-Эрик Мартенс.
Источник.

#новости Открыть/Комментировать

2022-05-24 10:00:05 Город кошек
Kedi, 2016

Смотрели фильм про улицы Стамбула, по которым гуляют тысячи котиков и кошек?
«Кеди» – история города, увиденная глазами семи очаровательных и очень независимых кошек, а также людей, которые заботятся о них.
Посмотреть можно на Youtube .

А на картинке самый классный актерский состав евер.

#фильмы Открыть/Комментировать

2022-05-23 19:30:01 Индийская веганка покорила Эверест

Блогерка и веганка из Индии Пракрити Варшни поднялась на самую высокую гору мира и стала первой индийской веган-альпинисткой, покорившей Эверест. 
В прошлом году Варшни поднялась на непальскую вершину Ама-Даблам, находящуюся на высоте более 6800 метров.

А первым веганом, покорившим Эверест в 2016 году, считается альпинист Кунтал Джойшер и тоже из Индии).

Кто следующий?) Открыть/Комментировать

2022-05-23 09:30:00 Это я, возвращаюсь к своей рутине после классных выходных Открыть/Комментировать