VEGAN LIFE 🌱

2022-05-22 10:30:00 Ваша прекрасная веган еда

Если вдруг вы подписаны только на канал и не знаете, что у нас есть ламповый чатик для общения с единомышленниками, то скорей подписывайтесь t.me/i_veganchat Открыть/Комментировать

2022-05-21 15:00:03 Ребята, привет!

Сегодня знакомим вас с новым кафе в Москве — JAYA (Джая). Ребята открыли веганскую точку питания и приглашают в гости

м. Сокол (3 минуты пешком)
Внутри очень приятная атмосфера - стильный интерьер, везде чистота и повара улыбаются :)

Шеф-повар кафе Евгений - специалист по Аюрведе и здоровому питанию создал авторское меню без сахара, глютена, грибов, лука и чеснока

Никаких покупных полуфабрикатов, все делают сами. Пекут булочки из зеленой гречки для бургера, жарят лепешки из цельного льна для такоса. Фалафель и котлеты имеют свой фирменный рецепт. Нежнейшая сицилийская капоната. Несколько видов хумуса, боулы и сыроедческие салаты с волшебными заправками из семян и орехов. Из сладкого предлагают конфеты из орехов и фиников.

Готовят прямо при вас из самых свежих продуктов, в общем 100% fresh meal и очень вкусно

JAYA
healthy food

yandex delivery Открыть/Комментировать

2022-05-21 09:31:00 Как улучшить жизнь веганов?

Вот например, 82-летний актер Джеймс Кромвель (Звезда «Зеленой мили») приклеился к прилавку Starbucks в знак протеста против доплаты за веганское молоко.
Во время акции протеста, организованной в сотрудничестве с PETA, он задал вопрос кофейному гиганту:

«Больше 13 тысяч покупателей интересуются: когда вы перестанете загребать огромную прибыль, пока ваши клиенты, животные и окружающая среда страдают? Коровы делают молоко по той же причине, что и люди, — кормить детей. Но в молочной промышленности детей забирают сразу после родов — коровы-мамы днями плачут о своих детенышах»,
Поможет, как думаете?)

P.s Кромвель вегетерианец, отказавшийся от мяса в 1970-х, и с тех пор остается страстным защитником животных. В 2017 году он был арестован за вторжение после того, как прервал одно из шоу касаток в SeaWorld.

#новости Открыть/Комментировать

2022-05-20 18:00:10 ​Маркировка углеродного следа в меню ресторанов

На животноводство приходится 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, но продукты растительного происхождения оказывают значительно меньшее воздействие.
В 2018 году одно из крупнейших в истории исследований в сфере производства продуктов питания показало, что переход на веганство — это одно из самых важных и эффективных решений, которое человек может сделать для блага планеты.
Новое исследование Вюрцбургского университета им. Юлиуса-Максимилиана (Германия) было опубликовано в журнале PLOS Climate.
Исследователи предложили более чем 250 участникам девять гипотетических дизайнов меню.
Во всех случаях был четко обозначен углеродный след каждого блюда.
Одни этикетки указывали «высокий уровень выбросов» (например, салат с говядиной) или «низкий уровень выбросов» (например, салат с фалафелем).
Были и варианты «со средним уровнем выбросов» (например, салат с курицей). Тут у меня есть вопросы конечно
По мнению исследователей, добавление климатических этикеток в меню — это один из «самых простых шагов», для владельцев ресторанов, чтобы стимулировать выбор более экологичных продуктов.
Исследователи заявили: «Такая информация о блюдах в меню действительно может стимулировать посетителей выбирать более безвредные для климата опции, поскольку она создает ощущение, что это правильный и рекомендуемый выбор».
Некоторые рестораны уже добавили в свои меню климатические этикетки.

#новости Открыть/Комментировать

2022-05-20 09:30:00 Я никого не ем
Фильм, 2021

Там вроде скоро уже стартует премьера первого российского документального фильма об отказе от мяса в разное время истории нашей страны.

"О том, кто и почему в России отказывался и продолжает отказываться от мяса, и как с этим связаны Лев Толстой и советские соевые разработки"

Кстати, название фильма заимствовано у одноименной дореволюционной кулинарной книги ("Я Никого Не Ем!", О.К.Зеленкова, 1904г.)
Писала про неё тут .

Если еще не видели, то трейлер можно по ссылочке.

#фильмы Открыть/Комментировать

2022-05-19 21:00:05 В Израиле в эфире «Евровидения» показали ролик о воздействии животноводства на окружающую среду

Я со своими командировками все пропустила, а вы видели?





Ролик выпущен британской экологической организацией Vegan Friendly. Директор Vegan Friendly UK Нога Бронски заявила, что реклама «фокусируется на вредном воздействии мясной промышленности на окружающую среду и ее влиянии на изменение климата».

P.s говорят, что в российской версии Евровидения этой рекламы не было.. Открыть/Комментировать

2022-05-19 12:07:02 ​Рисовый суп с капустой и яблоком

Четверговый рецепт с рисом!

Ингредиенты (4 порции)
Капуста белокочанная молодая - 300 г
Рис круглозёрный - 100 г
Яблоко зелёное кислое - 1 шт
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 1 шт
Горчица столовая (не острая) - 15 г
Масло растительное - 1-2 ст. л
Соль - 1 ч. л
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Паприка сладкая молотая - 0,25 ч. ложки
Перец душистый горошком - 2 шт.
Вода - 1,2 л

Готовим
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.
Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте растительное масло.
Выложите нарезанные лук и морковь.
Помешивая, обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.
Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в кастрюлю к обжаренным луку и моркови.
Помешивая, тушите овощи 10 минут на небольшом огне.
Рис промойте и добавьте в кастрюлю к овощам. Всыпьте паприку, перец горошком и чёрный молотый перец, перемешайте.
Влейте горячую воду и всыпьте соль.
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.
Яблоко промойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевинку и кожуру.
Натрите мякоть яблока на мелкой тёрке.
Добавьте в кастрюлю с супом натёртое яблоко, горчицу. Перемешайте.
Доведите ещё раз суп до кипения и снимите с огня.
Дайте супу настояться 15 минут и подавайте к столу.

#рецепты Открыть/Комментировать

2022-05-18 09:00:07 ВАУ
«Высший Вкус» дарит каждому промокод на любимый продукт, при заказе от 600 рублей.

Нежнейший и легкий по текстуре паштет «Морской» уже готов присоединиться к твоему заказу

VVPROMO01

*промокод действует для жителей Москвы и Московской области,при условии заказа на официальном сайте и маркетплейсах OZON и WILLDBERRIES.

Подписывайся на наш телеграм канал и узнавай первым о акциях, специальных предложениях и мероприятиях

https://t.me/vv_ecolove Открыть/Комментировать

2022-05-17 09:30:01 Скоро должен выйти новый документальный фильм «SLAY» , в котором показывается весь ужас жестокого обращения с животными и гринвошинг в индустрии моды.

Пока к просмотру доступен только трейлер, но и за 2 минуты мы видим кошмарные условия содержания животных и все эти шкуры и меха

Фильм спродюсирован Киганом Куном, который также работал над фильмами «Что такое здоровье» (What the Health) и «Скотозаговор» (Cowspiracy).

#фильмы Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:30:01 ​Издевательства продолжаются

Метан — парниковый газ, который удерживает тепло в атмосфере примерно в 25 раз больше углекислого газа. По оценкам, каждая отдельная корова производит 220 фунтов метана в год. По состоянию на 2022 год, на планете выпасается более миллиарда коров.
И это огромная проблема для всей планеты. Вопрос поднимается много лет, но вместо масштабного сокращения потребления мяса населением и уменьшением голов скота, люди придумывают новые способы по минимизации самих выбросов метана. То есть менять в коровах то, что природой в них заложено так же, как у человека отрыжка.
Чтож, посмотрим что за способы уже приводят в жизнь:
Изобрели и тестируют новую пищевую добавку - Bovaer,, которая при скармливании коровам подавляет фермент, запускающий выработку метана.
¼ чайная ложка Bovaer к ежедневному корму коровы должна уменьшить выбросы метана до 30%.
Или вот например масочка для коровки, которая преобразует выбросы метана в углекислый газ и воду. ЭТО уже получило королевскую печать одобрения Принца Чарльза в инициативе устойчивых рынков Terra Carta Design Lab и выиграло главный приз в 50 000 фунтов стерлингов вместе с ещё тремя новаторскими концепциями.
Примерно 95% метана от коров, поступает из их рта и ноздрей. Основатели утверждают, что коровья маска «уменьшит выбросы при одновременном улучшении благосостояния животных».
Однако благотворительная организация по защите животных PETA раскритиковала компанию за «негуманное» и «средневековое» изобретение.

Статья на русском
#новости Открыть/Комментировать