Здоровое питание | ПП Рецепты

2023-03-02 09:48:24 ​ПП шаурма с курицей

Ингредиенты:
Куриное филе – 70 грамм
Лаваш тонкий – 70 грамм
Капуста – 20 грамм
Огурец – 30 грамм
Йогурт греческий 4% -
70 грамм
Масло оливковое нерафинированное – 10 грамм
Соль, гранулированный чеснок или др.специи

Приготовление:
Куриное филе промыть и нарезать некрупными кусочками. Обжарить курицу на сковороде до румяной корочки.
Капусту нашинковать, посолить и немного помять руками. Огурец нарезать тонкими полосками.
Приготовить соус: Греческий йогурт смешать с оливковым маслом, солью и гранулированным чесноком.
Лаваш разложить на столе. Выложить все овощи, мясо и полить соусом. Лаваш свернуть в рулет и подогреть на сухой сковороде.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-27 19:00:56 ​"Оливье": можно хоть каждый день!
на 100грамм - 84.62 ккал Б/Ж/У - 11.98/3.11/1.3

Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 250 г
Яйца – 3 шт.
Огурец свежий – 150 г
Огурец маринованный – 100 г
Натуральный йогурт – 2 ст. л

Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, затем охладите в воде.
Куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками. Свежий огурец нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Охлажденные яйца порубите кубиком.
Заправьте ингредиенты йогуртом, перемешайте. Салат с курицей и огурцами готов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-27 10:01:11 Густой кукурузный суп

56,79 -1,57 – 1,18 – 9,68

Состав на 2 – 3 порции:
2-3 картофелины среднего размера,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 стебель сельдерея,
400 г замороженной или консервированной сладкой кукурузы,
500 мл овощного бульона или воды,
100 г овсяного или соевого молока,
1 ч. л. дижонской горчицы,
1 ст. л. оливкового масла,
соль и перец - по вкусу.

Вымойте, очистите и нарежьте картофель, лук, чеснок. Нарежьте сельдерей.
В кастрюлю налейте бульон, доведите до кипения. Добавьте все овощи и варите при слабом кипении под крышкой до готовности картофеля.
Добавьте растительное молоко, дижонскую горчицу, посолите и поперчите.
Смешайте суп в блендере по своему вкусу: до однородности или, оставляя небольшие кусочки.
Подавайте, добавив в каждую тарелку по ложечке оливкового масла. Украсьте зеленью, острым перцем и кусочками кукурузы.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-25 17:00:41 ​АППЕТИТНЫЙ ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ НА ЗАВТРАК

На 100 гр 82 ккал,
БЖУ - 7 / 5 / 3

На сковородке с 2-3 ст.л. воды или томатного сока потушите 150 г смеси овощей (можно замороженных) - сладкий перец, горошек, кабачки, брокколи и другие.
Посолите и поперчите и залейте двумя взбитыми яйцами. Накройте крышкой и готовьте около 3-5 минут на небольшом огне. Открыть/Комментировать

2023-02-25 10:00:58 Нежнейший рулет из индейки
⠀
КБЖУ: (На 100 гр) 132 ккал,
БЖУ - 13.4/8.2/1.1

Ингредиенты:
Бедро индейки без кости - 800г
Перец болгарский -100г
Чеснок - 3-4 зубчика
Сметана 15% - 2 ст. л
Горчица - 1/3 ч. л
⠀
На внутренней части бедра индейки делаем надрезы, как гармошка.
⠀
Посыпаем любимыми специями, я люблю сухой чеснок, копченую паприку и специальную приправу для крицы/индейки.
⠀
Нарезаем соломкой болгарский перец и чеснок, (морковь). Закладываем в надрезы. Смешиваем сметану или густой йогурт с горчицей. Смазываем филе изнутри. Сворачиваем в рулет и закалываем зубочистками. Смазываем смесью сметана/горчица сверху. Выкладываем на фольгу и запекаем 1,5 часа при 200 градусах.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-24 19:00:44 ​Сырный суп с морковью и креветками
на 100 грамм - 136.93 ккал Б/Ж/У - 12.45/4.22/13.1

Ингредиенты:
Плавленый сыр 500 гр.,
Морковь 250 гр.,
Креветки 400 гр.,
Картофель 300 гр.,
Соль, зелень, перец - по вкусу

Приготовление:
В кипящей подсоленной воде растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. Варить 10-15 минут на среднем огне. Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Слегка обжарить морковь 3-4 минуты. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз довести суп до кипения. В самом конце всыпать в суп зелень, перемешать и выключите огонь. Накрыть крышкой и дать настояться полчаса.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-24 10:00:48 САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ ГРИЛЬ, АВОКАДО И БУРАТТОЙ
⠀
Это безумное сочетание вкусов просто
⠀
1/2 авокадо
1/2 баклажана
1 помидор
1 буратта
соль, специи, оливковое масло и бальзамик
пучок рукколы
⠀
Баклажан режем кружочками, солим и оставляем на мин 10. Тем временем режем авокадо на полоски, а помидор на кружочки.
Разогреваем гриль на 180 гр и отправляем наши баклажаны на 2 мин
В глубокую чашку насыпаем рукколу и поочередно укладываем помидор авокадо баклажан. В середину помещаем буратту
Сверху поливаем маслом авокадо (оливковковым), бальзамик, соль и красный перец.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-23 19:00:49 ПШЕННЫЕ БИТОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
⠀
Ингредиенты:
Пшено 100 гр.
Вода 250 мл.
Ветчина 150 гр.
Сыр 70 гр.
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 2 ст.л.
Укроп
⠀
Приготовление:
Вскипятить воду, всыпать пшено, посолить и отварить до готовности. Остудить.
Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. В пшено добавить ветчину, сыр, яйца, укроп и две ложки панировочных сухарей. Хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие биточки, выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой и поддержать 5 минут на небольшом огне.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-23 10:00:50 Имбирное печенье на Ц/З муке

1 шт яйцо
кипяток 3 ст л
сливочное масло 100 гр
имбирь молотый 1 ч л
мускатный орех 1 ч л
корица 1 ч л
ванилин 1 ч л
разрыхлитель 1 ч л
соль щепотка
мёд 6-7 ст л
мука ц/з 1,5 стакана +-
сахарная пудра для украшения

Приготовление:

Растопите масло. Добавьте в него мед. Так же взбитое яйцо. Смешаете все сухие ингредиенты: муку и т д. Масляную смесь смешайте с сухой . Влейте кипяток.

Вымешайте тесто до однородности. Выложите тесто в пищевую пленку и поставьте в холодное место на 2 часа.

Застелите в противень бумагой для запекания и смажьте маслом.

Раскатайте готовое тесто и используя маленькие формы для печенья. Выложите заготовки на противень и запекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Готовые печеньки посыпьте сахарной пудрой! А можно еще глазурь по желанию приготовить

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-02-22 19:00:44 Камди-ча. Корейская закуска.

Ингредиенты:
Картофель 4 шт
Болгарский перец 1 шт
Стручковый перец по желанию
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Кориандр 1 чл
Черный перец по вкусу
Паприка 1 чл
Кинза (зеленая)

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать