Нежнейший рулет из индейки⠀
КБЖУ: (На 100 гр) 132 ккал,
БЖУ - 13.4/8.2/1.1
Ингредиенты:
Бедро индейки без кости - 800г
Перец болгарский -100г
Чеснок - 3-4 зубчика
Сметана 15% - 2 ст. л
Горчица - 1/3 ч. л
⠀
На внутренней части бедра индейки делаем надрезы, как гармошка.
⠀
Посыпаем любимыми специями, я люблю сухой чеснок, копченую паприку и специальную приправу для крицы/индейки.
⠀
Нарезаем соломкой болгарский перец и чеснок, (морковь). Закладываем в надрезы. Смешиваем сметану или густой йогурт с горчицей. Смазываем филе изнутри. Сворачиваем в рулет и закалываем зубочистками. Смазываем смесью сметана/горчица сверху. Выкладываем на фольгу и запекаем 1,5 часа при 200 градусах.
⠀
Приятного аппетита!
