Территория вкуса. Рецепты.

2022-06-21 12:30:47 Творожно-шоколадный пудинг

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Творог — 400 г
• Шоколадная крошка или какао — 120 г
• Сахарозаменитель — по вкусу

Приготовление

1. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать в течение 10 минут.
2. Охладить.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-21 12:29:39 Салат "Цезарь"

Ингредиенты:
1 ½ чашки оливкового масла
3 зубчика чеснока
250г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками
1 ст. свежевыжатого сока лимона
1 ½ ч. л. вустерширского соуса
4 филе анчоусов в масле, порезанных
соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец
400г целых листьев зеленого салата
1 яйцо, слегка взбитое
1 стакан мелко натертого пармезана

Приготовление:

Нагрейте 1 чашку масла и 1 зубчик среднего чеснока на сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб, и готовьте до коричнево-золотистого цвета, до 5 минут. После, слейте масло и переложите гренки на бумажное полотенце.

Натрите чеснок в большую деревянную миску. Добавьте теперь соус Вустершир, острый соус, анчоусы, соль и перец, и венчиком все перемешайте. Добавьте оставшееся масло снова перемешайте. После положите листья салата, разлейте яйцо на листья до равномерного покрытия. Добавьте напоследок порезанные гренки, пармезан, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Салат готов Открыть/Комментировать

2022-06-21 12:28:26 Мясо с черносливом

Ингредиенты:

200-250г лука
1 крупная морковь
600г мякоти говядины
1 горсть чернослива
2/3-1 ч ложка соли

Приготовление:

Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить.
Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.
Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу на любителя.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-19 07:35:41 Открыть/Комментировать

2022-06-19 07:24:00 Необычные котлеты

Ингредиенты:
Вафельные коржи - 4 шт
Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Соль/перец (по вкусу)
Яйца (для кляра) - 4 шт
Растительное масло (для обжаривания)

Приготовление:

В фарш добавляем измельчённый в пюре лук, яйцо, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Делим фарш на 4 части, затем распределяем одну часть фарша на первый вафельный корж, тоже самое делаем со вторым коржом, а затем их соединяем. После тоже самое проделываем с остальными двумя коржами.

Разрезаем на кусочки. Каждый кусочек хорошо обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретую сковородку. Масло должно покрывать дно сковородки. Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону уже под закрытой крышкой, на среднем огне, примерно 4-5 минут.

Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего масла.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-19 07:20:54 Шоколадный рулет

Ингредиенты(бисквит):
Мука 100 г
Крахмал 20 г
Какао 25 г
Сахар 140 г
Щепотка соли
Разрыхлитель 10 г
Яйца 4 шт

Ингредиенты(крем):
Сливки 150 г
Сливочный сыр 400 г
Сахарная пудра 120 г
⠀
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты.
Влить яйца и тщательно перемешать. Равномерно распределить тесто по тефлоновому коврику.
Выпекать 6 - 8 минут при 180°С. Выпеченный бисквит снять с противня, переложить на влажное полотенце и завернуть вместе с полотенцем (тефлон не снимать). До остывания.
После остывания аккуратно развернуть рулет. Снять коврик. Пропитать сваренным какао или кофе. Выложить крем и завернуть обратно. Спрятать рулет в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-19 07:18:16 Вкуснейшие Кабачковые Оладьи с ветчиной и сыром!
Пальчики оближешь!
⠀
КБЖУ 116,3/7,1/5,1/10,5
⠀
Ингредиенты:
Кабачки 2 шт. 420 гр
Сыр 45% 100 гр
Ветчина 100 гр
Яйца 2 шт.
Рисовая мука 60 гр
Зелень 20 гр
Оливковое масло 5 мл
Соль, перец
⠀
Приготовление:
Кабачки трём на крупной тёрке. Добавляем щепотку соли, перемешиваем, через 5 минут хорошо отжимаем.

К кабачкам добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке, мелко нарезанную ветчину и зелень, яйца, перец, муку и всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем наши оладьи столовой ложкой на сковороде, смазанную маслом и обжариваем под крышкой на среднем огне с двух сторон. Открыть/Комментировать

2022-06-19 07:16:14 Лёгкий салат ПП "Оливье": можно хоть каждый день! 

на 100 гр - 84.6 ккал
Б/Ж/У - 11.9/3.1/1.3

Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 250 г 
Яйца – 3 шт. 
Огурец свежий – 150 г 
Огурец маринованный – 100 г 
Натуральный йогурт – 2 ст. л 


Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, затем охладите в воде. 
Куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками. Свежий огурец нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Охлажденные яйца порубите кубиком. 
Заправьте ингредиенты йогуртом, перемешайте. Салат с курицей и огурцами готов. Открыть/Комментировать

2022-06-17 17:50:50 Муравейник

Ингредиенты:
Основа:
• Мука - 500 г
• Сахар - 100 г
• масло сливочное 250 г
• яйца 2 шт
• Сода - 0,5 ч. л
Крем:
• Сливочное масло - 150 г
• Вареная сгущёнка - 350 г Открыть/Комментировать

2022-06-17 17:49:08 Энергетические шарики с курагой

Ингредиенты:⠀
1,5 стакана нарезанной кураги ⠀
1 стакан орехов кешью (или любых других) ⠀
1/4 стакана кокосовой стружки + для присыпки ⠀
2 ст. ложки кленового сиропа или меда ⠀
1/2 ч. ложки ванильного экстракта щепотка соли
⠀
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородной массы.Мокрыми руками сформировать маленькие шарики.Обвалять их в кокосовой стружке.Охладить в холодильнике.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать