Формула продаж от Кати ✨

2022-04-24 12:08:25 Справила, нужно делать аккуратно. Ни единой погрешности. Так как учатся шеф-повара для кондитерских. Всех в будущем будут их продавать, а я буду продавать только Леше Открыть/Комментировать

2022-04-24 11:38:15 Вот такая рыба за ночь засолилась. Рыба гравлакс Открыть/Комментировать

2022-04-24 11:35:23 Всех православных поздравляю с со светлым праздником пасхи Открыть/Комментировать

2022-04-23 21:45:20 Открыть/Комментировать

2022-04-23 20:38:12 Просто насладитесь красотой и увидимся завтра Открыть/Комментировать

2022-04-23 19:56:54 Сегодня сделали все сабле, все начинки, выпекли 18 чизкейков и отправили их на стабилизацию.

Занялись подготовкой завтрашних верхушек.

А именно засолили семгу в укрупе со свеклой, тушили груши в вине и остались на ночь. И все чизкейки оставили в холодильнике.

Завтра вас ждут соусы к чизкейкам и невероятные верхушки.

Такого вы ещё не видели . Открыть/Комментировать

2022-04-23 19:21:10 Ещё посмотрите разницу дешевой горганзолы и дорогой. Дешёвая при плавлении для использования в качестве начинки чизкейка с грушей и горгонзолой превратилась в пластилин и организаторы побежали в магазин за другой.

Кстати данный чизкейк будет на шоколадном сабле(основании), начинка из кремчиза и горгонзолы, сливок и ещё разных секретиков.

Сверху будет секретный крем.

И поверх будем выкладывать мягкую грушу, которую варили 2 часа на самом маленьком огне в 750 мл.мускатного вина с шафраном, стручковой ванилью, корицей.

Мммм. По тому, как я описала это, уже можно написать книгу .

Захотелось такой попробовать? Открыть/Комментировать

2022-04-23 19:10:49 Заливаем начинку, ни одна капелька не должна попасть на основание Открыть/Комментировать

2022-04-23 19:10:01 Идеально отработала ровное сабле Открыть/Комментировать

2022-04-23 18:17:23 Ребят, ставьте лайки, если нравится, чтобы я понимала, какой контент вам заходит и комментарии тоже приветствуются Открыть/Комментировать