Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

2021-04-15 17:50:00 Красивый цветочный тортик

Как Вам? Открыть/Комментировать

2021-04-15 16:40:00 Хочешь готовить космос? Тогда тебе к НАМ

Только у нас ты найдешь топовые рецепты 2021
Вместе с шедеврами кулинарии ты научишься делать из простых и повседневных продуктов - произведение искусства!

Подписывайся на t.me/shecook Открыть/Комментировать

2021-04-15 09:00:00 ​Лимонный манник

Сухая манная крупа — 1 стак.
Кефир или йогурт — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — по вкусу
Разрыхлитель — 0,5 пакетика
Растительное масло — для смазывания формы
Сахарная пудра — для украшения
Фрукты, ягоды — по вкусу

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать на 1 час. Яйца растираем с сахаром, добавляем соль и ванилин. Натираем полностью лимон вместе с цедрой на терке. Смешиваем манку, лимон и яичную смесь. Добавляем разрыхлитель. Достаточно жидкое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Выпекаем в нагретой до 180 °С духовке до сухой спички (20–25 минут). Остужаем, перекладываем на нарядное блюдо, украшаем сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами или ягодами.
#пироги Открыть/Комментировать

2021-04-14 13:17:00 ​Шоколадный торт "Маркиз"

Яйца — 3 шт.
Сахар в тесто — 350 г
Сахар в крем — 100 г
Сливочное масло в тесто — 250 г
Сливочное масло в крем — 250 г
Простокваша — 500 мл
Какао в тесто — 100 г
Какао в крем — 50 г
Мука в тесто — 3 стак.
Мука в крем — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сгущенное молоко — 1 банка
Вода — ¼ стак.

Ингредиенты рассчитаны на противень размером 35 × 25 см.

Масло растопить, яйца взбить с сахаром, добавить простоквашу, тонкой струйкой влить растопленное масло, перемешать и добавить муку, смешанную с какао. Получится тесто густоты жирной сметаны. Поставить на 40 минут в холодильник, затем достать и добавить гашенную соду. Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом, выложить ⅓ теста и печь при температуре 180°C примерно 15 минут, проверить зубочисткой на сухость. Вынуть из противня вместе с бумагой, остудить. У первого коржа обрезать края и последующие выровнять по нижнему.
Приготовить крем: сгущенное молоко вылить в кастрюльку, добавить сахар, воду и смешанное с мукой какао. Перемешать, постоянно помешивая, довести до кипения, охладить. Масло взбить миксером, пока оно не станет белым, порциями добавлять остывший крем. Готовый крем хорошо держит форму.
Коржи намазать кремом, сверху посыпать тертым шоколадом и оставить на ночь в холодильнике для пропитки.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-04-14 09:00:00 ​Твoрoжный кyлич с изюмом и цукатами

Этот вкусный, аппетитный творожный кулич станет украшением пасхального стола. Цукаты и изюм прекрасно дополняют эту выпечку, делая её ещё более сочной. Такой кулич, наверняка, понравится всей семье!

Ингредиенты:

Мука - 400 гр.
Молоко -100 мл.
Сахар - 150 гр.+ 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 10 гр.
Яйцо - 2 шт. + 1 желток
Творог - 250 гр.
Сливочное масло ( растопить) - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1 щепотка
Изюм ( распарить) - 1 горсть
Цукаты -1 горсть + для украшения

Для глазури :

Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 250 гр.
Сок лимона - 2 ч.л.

Молоко немного подогреть, чтобы оно было тёплое. Добавить 1 ст.л. сахара , дрожжи и 2 ст. л. муки. Хорошо размешать и убрать в тёплое место на 30 минут. Яйца и желток взбить с сахаром. Добавить соль, сливочное масло ,ванильный сахар, творог и опару. Хорошо размешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть крышкой или плёнкой и убрать тесто подходить в тёплое место на час. Добавить изюм и цукаты в тесто, перемешать и разложить тесто по формам. Формы должны быть заполнены на половину. Оставить тесто с формами на столе на 15 - 20 минут. Выпекать 40 - 50 минут при температуре 180 С. Время выпечки зависит от размера форм. Если формы маленькие, то выпекать 25 - 30 минут. Чтобы приготовить глазурь для куличей, нужно вилочкой взбить 1 белок до появления пены. Постепенно всыпая сахарную пудру, перемешивать глазурь. Добавить сок лимона и размешать. Глазурь наносить на полностью остывшие куличи. Украсить цукатами.
#пироги Открыть/Комментировать

2021-04-13 18:00:00 ​Торт "Лакомка" с черносливом и орехами

Вареное сгущенное молоко — 400 г
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 1 стак.
Мука — ⅔ стак.
Молоко — ½ стак.
Сахар — ⅓ стак.
Куриные яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1½ ч. л.

Приготовить корж: куриные яйца тщательно взбить миксером с 250 г вареного сгущенного молока, добавить сахар и продолжить взбивать. Муку просеять вместе с разрыхлителем для теста и добавить в яичную массу, взбивать миксером до однородного состояния.
Чернослив залить теплой водой и оставить на 20 минут, процедить и высушить на бумажном полотенце или салфетке. Нарезать чернослив на небольшие кусочки.
Грецкие орехи немного поджарить на сухой сковороде и измельчить.
В тесто добавить чернослив и большую часть грецких орехов, тщательно перемешать с помощью миксера чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Часть грецких орехов оставить на посыпку торта. Форму для выпекания застелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 180°C.
Приготовить крем: молоко подогреть и добавить 150 г сгущенного молока, перемешать. Я вместо молока смешиваю сгущенку с жирной сметаной. Получается еще вкуснее!
Корж достать из духовки, разрезать вдоль пока он горячий и оставить чтобы остыл. Смазать полученным кремом и сложить слои, сверху также смазать кремом и посыпать измельченными грецкими орехами. Торту лучше дать настояться часа 3-4 и можно угощаться.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-04-13 09:00:00 ​Торт "Пьяная вишня"

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 2 стак.
Сгущенное молоко — 380 мл
Сметана — 500 мл
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошек — 3 ст. л.
Мука — 2 стак.

Для начинки:

Свежие или замороженные вишни — 500 г
Ром, водка или коньяк — 200 мл
Сливочное масло — 200 г
Сгущенное молоко — 380 мл
Ванильный сахар — по вкусу

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Какао-порошк — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вишни перебрать, удалить косточки. Если замороженная — разморозить. Залить ягоды ромом или коньяком и оставить на 12–24 часа.
2. Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить сметану, сгущенку, соду, погашенную уксусом. Муку смешать с какао и в несколько приемов добавить в тесто. Хорошо вымешать. Вылить в смазанную маслом глубокую форму. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне. Первые 20 минут дверцу духовки не открывать. Проверить готовность, воткнув зубочистку: если она выходит сухой, корж готов. Достать тесто из духовки и полностью остудить.
3. У готового коржа ножом срезать верхушку, отложить. Осторожно, не повредив стенок, ложкой выбрать мякоть, чтобы получилась глубокая «тарелочка» со стенками примерно 1 см.
4. Вишни вынуть из заливки и дать рому стечь.
5. Масло взбить миксером, постепенно доливая сгущенное молоко. К крему добавить измельченный мякиш и вишни. Осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды. Этой массой заполнить "тарелочку", разровнять и накрыть срезанной верхушкой, немного прижать.
6. Сверху торт полить шоколадной глазурью: масло, молоко, сахар и какао смешать и растопить на маленьком огне, постоянно помешивая. Смесь горячей вылить на поверхность торта, разровнять и остудить. Перед подачей на стол торт желательно выдержать в холоде не менее 6 часов.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-04-12 14:22:01 ​ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ЦАРСКАЯ

Ингредиенты:

1 килограмм 18%-го творога
400 граммов сахарной пудры
400 граммов сливочного масла
300 граммов сливок (30% жирности или больше)
100 граммов цукатов
100 граммов изюма
100 граммов засахаренной или сушеной вишни (по желанию, но вишня придает особый привкус и аромат)
100 граммов слегка обжаренных кешью или миндаля
50 граммов шоколада (без добавок черный, от 72% и более)
6 желтков (предпочтительнее домашних с ярким желтком)
12 граммов ванилина

Для украшения:

Изюм и сухофрукты на выбор
Цукаты
Сахарная пудра
Шоколадная глазурь или растопленный шоколад

Приготовление:

Творог обернуть марлей, положить между двумя досками и придавить гнетом (например, 3-литровой банкой с водой). Подставить мисочку и поставить в холод на 12-24 часа. Отжатый творог протереть дважды через сито. Для этого на миску поставить перевернутое сито и протирать маленькими порциями. Когда вы дважды протрете, творог станет пышным и воздушным.Залить кипятком приблизительно минут на 10 цукаты, изюм и вишню. Слить и тщательно обсушить бумажными полотенцами. Вишню и цукаты измельчить. Размягченное сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой. Постепенно, по одному, добавить яичные желтки, взбивая до однородной массы. Добавить протертый творог, ваниль, цукаты, изюм, шоколад и измельченные орехи. Все тщательно перемешать. Взбить охлажденные сливки на низкой скорости, иначе они могут превратиться в масло. Если сливки жидкие, можно добавить загуститель для сливок или немного разведенного желатина. Аккуратно, постоянно размешивая ввести сливки в творожную массу. Тщательно разравнивания, выстелить пасочницу (или любую другую форму) влажной тканью или марлей. Заполнить форму, плотно утрамбовать, избегая пустот и пузырей воздуха. Поставить на сутки в холодильник, придавив легким грузом. Если вы добавляли желатин, то время сократится.
#разное Открыть/Комментировать

2021-04-12 09:00:00 ​Печенье к чаю "Гости на пороге"

Яичные желтки — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Мука — 230 г
Сахарная пудра — 80 г
Сливочное масло — 120 г
Цедра лимона — ¾ ч. л.

Разогреть духовку до 175 °С. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой. Просеять муку и сахар в одну миску. Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру. Перемешать ингредиенты до однородности. Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму. Сформировать из теста "колбаску" и порезать на кружки. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.
Приятного аппетита!
#печенье Открыть/Комментировать

2021-04-11 19:10:48 Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять @TgProfit

Развлекательное
@actual_GIF - Приколы и GIF!
@h_decor - Дизайн интерьера
@shortiki_fun - АнекдотЫ
@MirYmora - Мир Юмора Тут
@Akademiya_Yumora - Видеоприколы
@m_Memchiki - Мемчики не для всех
@prikolum - Ржачные ПриколыЫ
@bezemor - Комната Высмеха
@heppppi - Приколы. Картинки
@uletvideo - угараем тут
@videosart - Видео приколы
@anekdoti_smile - Мемасики
@Silentium_Prikol - мем, ТНТ
@otkritkauzb - Открытки
@humgif - Угарные Видосы
@gifokot - Котики
@humcar - Ржака до Слёз

Цитатники
@Citati_Dushevniy - Топ Цитаты
@Poetomar1 - Лучшие цитаты
@liverence - Для твоей инсты
@turkalintilari - Турецкие цитаты
@mypsi - Умные Мысли
@mudriemislinakagdiiden - мысли
@paraaadiise - Я люблю тебя
@mactubs - Мечтайте о невозможном

Музыка
@Kalif0rnia_muz - Топ Музыка 2021
@musicforever90x80x - Хиты 90х-80
@kaif_xmusic - Cлушай и Кайфуй
@muzykaggwp - Популярная музыка
@Soxrxmuzikfm - SoxrXmuzik Remix

Познавательное
@ezoterikaF - Мир Эзотерики
@sex_u_nauka - Поговорим о сексе
@kitaizm - Китайская Мудрость
@wonderful_world8 - Прекрасный ми
@ironcomp - Мой комп

Для дома
@med_tg - Народная Медицина
@dizgt - Идеи Интерьера
@moyada4a - Дача идей

Для Telegram
@ctikeri - Стикеры | stickers

Медиа
@actual_wallpapers - Обои HD!
@thrasherval - самые ТОПовые обои
@wallpapers_stock - Те самые обои

Книги
@books7_24 - аудиокниги
@hcradio - АудиоКниги
@FenteziBook_s - Fantasy Книги
@book1luv - Книги для подростков

Для мужчин
@zaltg - Девушки ХхХ
@real_macho - Настоящий мачо
@looksmenss - Эро девушки
@gerls_full_hd - Девушки Обои
@Sexydancegirl - Горячие танцы
@kkatastrof - Жесть!!!
@mensatmosfera - Girl
@divavip - Девчонки!!!
@sportLS - Будь в Форме

Спорт и красота
@kakbistropohudet - Как быстро по
@vkusnoepoxydenie - Худеем Вкусно
@tg40kg - Худеем вместе
@fitnessmotivationru - Тело мечты
@ka44alka - Ка44алка

Кино
@restar_cinema - Новое Кино 2021
@kino_pirat - КИН0мир
@kinorut - Фильмы и Сериалы
@hd_ki_no - УЖаСbl
@kinopisec - Кинчик
@turkie_seriali - Турецкий мир
@kinomanc - КИН0 2020

Образование
@Karandashom - Уроки Рисования
@lazyhc - Учим Английский
@englishai - Английский
@world_intime - Интим факты
@tghola - Интим Знания

Для женщин
@doktorkomarovskiy1 - Для мам
@ttaifun - Кулинарные Рецепты
@o_cekce - Сексология. Отношения
@alitosale - Скидки AliExpress
@clubvir - Рукоделие
@ingarecept - Вкусно и просто!
@tatachca - Женский Лайфак
@hair_c - Прически

Добавить ваш канал Открыть/Комментировать