​Торт 'Лакомка' с черносливом и орехами Вареное сгущенное мол | Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

​Торт "Лакомка" с черносливом и орехами

Вареное сгущенное молоко — 400 г
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 1 стак.
Мука — ⅔ стак.
Молоко — ½ стак.
Сахар — ⅓ стак.
Куриные яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1½ ч. л.

Приготовить корж: куриные яйца тщательно взбить миксером с 250 г вареного сгущенного молока, добавить сахар и продолжить взбивать. Муку просеять вместе с разрыхлителем для теста и добавить в яичную массу, взбивать миксером до однородного состояния.
Чернослив залить теплой водой и оставить на 20 минут, процедить и высушить на бумажном полотенце или салфетке. Нарезать чернослив на небольшие кусочки.
Грецкие орехи немного поджарить на сухой сковороде и измельчить.
В тесто добавить чернослив и большую часть грецких орехов, тщательно перемешать с помощью миксера чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Часть грецких орехов оставить на посыпку торта. Форму для выпекания застелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут при температуре 180°C.
Приготовить крем: молоко подогреть и добавить 150 г сгущенного молока, перемешать. Я вместо молока смешиваю сгущенку с жирной сметаной. Получается еще вкуснее!
Корж достать из духовки, разрезать вдоль пока он горячий и оставить чтобы остыл. Смазать полученным кремом и сложить слои, сверху также смазать кремом и посыпать измельченными грецкими орехами. Торту лучше дать настояться часа 3-4 и можно угощаться.
Приятного аппетита!
#тортики