Simple Wine News

2021-09-20 16:13:45 Тем временем у нас новости. Даже не то что #милыенашемусердцу, а прямо-таки родные нам маркизы Фрескобальди (кто ж не захочет претендовать на родство с семисотлетним дворянским родом) купили свое первое поместье в Монтепульчано, а значит, как вы, вероятно, уже догадались, заходят в DOCG Vino Nobile.

Покупка площадью в 60 га, из которых ровно половину составляют виноградники, называется Корте-алла-Флора. Больше всех ей, вероятно, рад винодел дома Николо д’Аффлитто, три с половиной десятилетия назад начинавший свой профессиональный путь именно в этом DOCG, которому тогда было пять лет от роду.

Ну что тут скажешь, мы уже намываем бокалы. Да, мы знаем, что придется подождать несколько лет, просто хотим быть первыми в очереди, когда начнут наливать. А она будет, поверьте. Открыть/Комментировать

2021-09-20 12:59:03 Но если вы думаете, что это самые сногсшибательные факты об истории этого виски, то нет. Потому что про бочку, в которой его (а до него — что только не) выдерживали, известно, что она сделана в районе Хереса из дуба, срубленного не позднее 1860 года. Если пользоваться тем же инструментарием, то в Великобритании в это время правит Виктория (прапрабабушка Елизаветы II, на минуточку), а в США Авраам Линкольн, возможно, уже подумывает о президентстве, но пока еще работает адвокатом. Опять-таки из более близких культурно и географически сопоставлений — в России еще существует крепостное право (и, возможно, еще даже не взошел на престол Александр II, который его отменит). Пощадим вас и не будем говорить про исторический контекст в то время, когда пророс желудь для этого дуба, тем более что таких данных у нас нет.

Наконец, про этот виски в прямом смысле слова можно сказать, что «таких больше не делают». Потому что он сделан из собственного солода, высушенного на торфе. Сейчас Glenlivet не только не занимается соложением, но и не закупает «торфяной» солод. И даже технология дистилляции у них теперь принципиально другая.

Так вот очень скоро кто-то пригубит этот скотч. Или просто поставит его на полку/в шкаф/сейф, осознавая все то, что написано выше. Наверно, даже этого уже будет достаточно. Открыть/Комментировать

2021-09-20 12:58:07 ​​Три недели назад в профильных изданиях тихонько прогремела новость о том, что Gordon & MacPhail готовится выпустить (хочется автоматически дописать «на рынок», но нет, не тот случай) старейший в мире односолодовый скотч — 80-летний Glenlivet из серии Generations, залитый в бочку в 1940 году. Почти все в узком кругу сказали «вау» и благополучно забыли об этом как минимум до 7 октября, когда первый из 250 запланированных декантеров (разработанных, естественно, специально по этому случаю не жуклапкойпотрогал кем, а офицером ордена Британской империи архитектором Дэвидом Аджайе) будет выставлен на торги Sotheby’s в сопровождении всяческих ништяков. Но мы тут наткнулись на статью, раскрывающую некоторые детали этого недостижимого для простых смертных релиза, которые нам кажутся без преувеличения крышесносными и которыми мы хотим поделиться с вами.

Известна (что неудивительно) точная дата заливки этого дистиллята в бочку — 3 февраля 1940 года. Попробуем вынести за скобки немедленно приходящую на ум Вторую мировую и чуть больше углубиться в историю. Кажется, что Елизавета II правила всегда, не правда ли? Так вот люди, заливавшие этот виски на выдержку, были подданными ее отца — короля Георга VI. Елизавете не исполнилось на тот момент и 14 лет. Ко дню ее коронации этот виски будет покоиться в бочке уже 12 лет и три дня. Так как статья, на которую мы наткнулись, из американского издания, ее авторы оперируют не чужими монархами, а своими президентами, и там цифры, пожалуй, еще более впечатляющие. Пока этот скотч отдыхал в бочке, в США сменились 15 президентов, и пять последних, даже пребывающий уже в весьма преклонном возрасте нынешний глава государства Джо Байден, родились уже при его «жизни».

Из более близких нам культурно и географически сопоставлений — ровно за неделю до заливки этого виски в бочку в СССР вышел на экраны «Подкидыш». А вот «Тома и Джерри» еще просто не существует — первая серия саги о них выйдет на экраны ровно через неделю после этого. Открыть/Комментировать

2021-09-19 14:06:48 Ахой, салаги!

Удивлены, да? Нет, наш канал не взят на абордаж, просто сегодня Международный пиратский день, а если точнее, то Международный день «Говори как пират» (в оригинале он International Talk Like a Pirate Day).

Так что быстро тащи из трюма бутылочку нового пряного Calados! Что значит «такого в трюме нет»? Тогда немедленно держи курс на ближайший порт пополнять запасы, тысяча акул тебе в печенку!

Как там еще пираты говорят? А, вот.

Аррррр! Открыть/Комментировать

2021-09-18 12:04:23 На календаре 27 шахривара по иранскому летоисчислению, а значит, сегодня День персидской литературы и поэзии. Ну и если по этому поводу есть что вспомнить, то как тут обойтись без многочисленных признаний в любви к вину в газелях Хафиза и тем более рубаи Омара Хайама. Последний, кстати, искренне не понимал, как вообще может существовать, например, компания Simple: «Дивлюсь виноторговцам: распродавши вино, что купят лучшее потом?».

Обоим поэтам на протяжении веков (и по понятной причине особенно в последние лет сорок) стабильно достается от части их соотечественников за столь нежное отношение к алкоголю. Но Омар Хайям давно уже сделал в этом споре mic drop вот этим своим рубаи:

Сердце! Пусть хитрецы, сговорясь заодно,
Осуждают вино, дескать, вредно оно.
Если душу отмыть свою хочешь и тело —
Чаще слушай стихи, попивая вино.

Будем считать, что стихи вы только что послушали. Осталось выполнить вторую часть завета великого перса Открыть/Комментировать

2021-09-17 20:07:38 Зачем пытаться выговорить «трокенбееренауслезе», если можно сказать «сухи ягодни избор»?

Задание на выходные — учить матчасть о винах Словении. В понедельник придем проверим (на самом деле нет). Открыть/Комментировать

2021-09-17 11:40:39 ​​«"Люди. Еда. Счастье." — хочется добавить "и наш Господь"», — иронизирует Александр Рассадкин в новом выпуске #вскрываемкарты, оставляя, по его собственным словам, «пасхалочку для опытных обитателей винного мира». Как вы, вероятно, уже догадались, сегодня он препарирует карту ресторана «Л.Е.С.».

1. Концепция ресторана подразумевает колоссальную подборку вин по демократичным ценам, а также гастроботанические настойки и коктейли (так прямо и написано). Хоть некоторые и считают меня «ботаником», последнее оставим на суд гостя. Я же в очередной раз пройдусь по винам.

2. Во-первых, «колоссальная» — это около 80 позиций. Во-вторых, «демократичные» — это от 550 рублей за бокал (Виньо верде) и Шампань от 11 000 за бутылку. Надо бы пожить в Москве, а то я уже теряю смысл фразы «демократичная цена».

3. В бокалах все довольно просто и понятно (я, кстати, не против, это же бокалы), кроме кавы в двух ипостасях от одного производителя. Не люблю повторений в таких компактных разделах.

4. В описании проекта отдельно указан выбор Шампани. Ее здесь пять позиций, и Шампань хорошая, хоть и с опечатками. Опечатки в целом встречаются по разделам, и это не вина редакторов — они же в вине не понимают.

5. Вообще, подборка вин мне нравится. Чуть-чуть «натуралки», проверенная классика, много авторских и интересных вин. Я бы, может, немного увеличил присутствие «кондовой» классики типа левобережного Бордо или Роны. Но видно, что автор не стесняется «дедушек»: есть и Ygay, и «Черная этикетка», и Pieropan.

6. России нет, хотя карта не настолько «агрессивно-прогрессивная», можно было бы и поставить пару позиций.

7. Новый свет есть, «потому что надо», без особой любви к категории. Paxton этот уже шесть лет во всех картах. Совиньон от Кевина Джадда — символ протеста против коммерческих новозеландцев.

8. Много «модненьких» позиций, сомелье явно в теме и интересуется, но, повторюсь, без перегибов. Веришь, что выбирал сам, а не листал ленту в инстаграме.

Как итог: карта хорошая, хочется много что выпить, ну и сказать сомелье спасибо за любовь к своему делу. Немного напрягает вот эта вот подача про «колоссальный выбор» и «демократию». Выбор хороший, но не до таких прилагательных. Цены тоже нормальные, для центра Москвы уж тем более, но «демократичные» — это немного ниже. Получается, что придирок больше к маркетологам. Все в лес! Открыть/Комментировать

2021-09-16 20:08:25 Кстати, если вы думаете, что Апокалипсис попустил, то нет. Милых нашему сердцу Coto de Gomariz (впрочем, как и многих других в Галисии) совсем недавно побило градом до уничтожения почти всего винтажа 2021. Винодел Coto de Gomariz Хосе Лоис Себио назвал погоду «уродской», однако стоически заметил: «Выглядит ужасно несправедливо, но это мир, в котором мы выбрали жить»

На фото как раз одна из гроздей Coto de Gomariz после встречи с «уродской» погодой. Открыть/Комментировать

2021-09-16 18:40:24 Между тем как-то прошел незамеченным (а мы не можем молчать в таких ситуациях, у нас зудит, когда что-то прошло незамеченным) выпуск первой в истории текилы-печуги. По крайней мере о том, что она первая в истории, заявляет ее производитель Maestro Dobel.

Не то чтоб это была такая уж прям новость: в мире братца текилы мескаля дистилляция через печугу — птичью грудку — не является чем-то экстраординарным. Но, как утверждают в Maestro Dobel, так обращаться с текилой до них себе еще никто не позволял.

Назвали этот плод дистиллерской храбрости и тройной перегонки Pavito, и, пожалуй, наиболее точным переводом данного имени на русский будет столь любимое одним из редакторов SWN слово «Индючок».

Поистине тот случай, когда «глю-глю» уместно сказать про текилу. И нет, мы не про ее органолептические качества. Открыть/Комментировать

2021-09-16 13:05:33 Помните, мы писали про священную войну консорциума Tutela Chiaretto e Bardolino за эмодзи розе?

Обнаружили на VinePair небольшую инфографику, отражающую эволюцию алкогольных эмодзи как на айфонах, так и на андроидах. Авторы, правда, сосредоточились только на эмодзи напитков в бокалах, да и то не всех, но все равно залипательно на минуту-другую. Открыть/Комментировать