Первый Самогонный

2021-04-13 09:34:51 НИКТО НЕ ЗНАЕТ, ЧТО ТВОРИТСЯ НА ДНЕ ОКЕАНА

Что под водой? - это канал, который откроет вам глаза на многое... Всё, что известно человечеству, показывают тут.

Жестокость подводной вселенной порожает.

Кстати, поверхность Марса исследована гораздо лучше, чем дно мирового океана.

https://t.me/joinchat/U-58zrjfNsiEd2SB Открыть/Комментировать

2021-04-12 19:49:40 Вчерашний вечер удался) Открыть/Комментировать

2021-04-11 23:41:16 ​​Самодельный коньяк из доступных ингредиентов

Коньяк является одним из самых сложных в приготовлении спиртных напитков. Придерживаться классической технологии сложно, долго и дорого. Для этого нужны определенные сорта белого винограда и специальные перегонные кубы из меди (аламбики). Но выход есть, дальше я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях из доступных ингредиентов. По вкусу настойка-имитация напоминает оригинал.

Ингредиенты:

водка (спирт 45%) – 1 литр;

дубовая кора – 4 чайные ложки;

молотый мускатный орех – треть чайной ложки;

гвоздика – 5 бутонов;

ванильный сахар – треть чайной ложки;

обычный сахар – 2 столовые ложки;

чёрный листовой чай – 3 чайные ложки.

Советую брать хорошую магазинную водку или развести качественный этиловый спирт до 40-45 градусов. Во многом именно от алкогольной основы зависит вкус коньячного напитка. Дубовую кору можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно. Во втором случае достаточно в июне срезать молодую кору из веток дуба и высушить на солнце. Своя кора намного ароматнее аптечной.

Технология приготовления коньяка дома
1. Подготовка жженого сахара. Этот этап необходим для того чтобы в напитке чувствовался карамельный оттенок. Технология: в алюминиевую посуду с толстыми стенками высыпать сахар и поставить на медленный огонь. В процессе плавления сахар нужно постоянно перемешивать, иначе пригорит. Когда образуется жидкая карамель, посуду снять с плиты.

2. Смешивание. В бутыль или банку добавить все ингредиенты, очередность неважна. Лично я сначала вливаю водку, затем добавляю жженый сахар, чай, дубовую кору, гвоздику, мускатный орех и ванилин. Далее хорошо перемешиваю и плотно закрываю банку крышкой.

3. Настаивание. Теперь напиток должен настояться, для этого емкость следует перенести в темное место с комнатной температурой и оставить на 3-4 недели. Встряхивать раз в 4-5 дней, пробуя на вкус. Когда органолептика будет устраивать, перейти к следующему пункту.

4. Фильтрация. Завершающий этап. Осталось лишь открыть емкость и процедить напиток через двойной слой марли и вату, чтобы убрать осадок.

Приготовленный коньяк лучше подавать при комнатной температуре. Нагревать не нужно, всё-таки перед нами самодельный вариант, а не французский марочный оригинал. Открыть/Комментировать

2021-04-11 09:46:07 Есть что обсудить?! - наш чат самогонщиков @samogonchat7 Открыть/Комментировать

2021-04-10 20:48:46 ​​​​ Друзья,коллеги, единомышленники! Много ли среди нас любителей качественной музыки?

более 50 миллионов треков с великолепным качеством звука
возможность слушать музыку оффлайн без использования интернета
ежедневные подборки и рекомендации конкретно для вас
возможность скачивать треки на телефон

Переходите по ссылке скачивайте МТС Music и получайте 3 МЕСЯЦА бесплатной подписки Открыть/Комментировать

2021-04-10 15:18:17 ​​Настойка «Макадамия»

Вам понадобится:

1 литр качественного самогона (дистиллята или разбавленного до питкости ректификата) 40-45% спиртуозности
50-60 г скорлупы ореха Макадамия
2 ядра ореха Макадамия - по желанию
1 столовая ложка сахара или декстрозы для раскрытия вкуса
Стеклянная банка с плотной крышкой или вакуумная крышка

Скорлупу засыпать в металлическую емкость залить кипятком. Жидкость слить. Повторить процесс еще 3 раза. Таким образом получится очистить продукт от возможных вредных веществ, содержащихся на поверхности.

В банку насыпьте подготовленную скорлупу ореха и ядро, залейте алкоголем и закройте крышкой. Уберите в темное прохладное место. Раз в 3 дня взбалтывайте. Если вы используете вакуумную крышку, достаточно 5-7 дней, если обычную - то минимум 2 недели. После настаивания процедите алкоголь через вату или марлю и добавьте сахар или декстрозу. Оставьте на 3-5 дней для стабилизации вкуса.
Лёгкий и хороший рецепт. Открыть/Комментировать

2021-04-10 06:12:58 Африканцы про самогон))) Открыть/Комментировать

2021-04-09 11:34:03 ​​Эффективные методы осветления браги
Осветление браги является необязательным, но очень желательным этапом самогоноварения, позволяющим улучшить качество готового продукта. Но не все описанные в Интернете способы хорошо работают на практике. Мы подробно рассмотрим три лучших метода, которым можно доверять.

Зачем осветлять брагу?
Попадая в перегонный куб самогонного аппарата, дрожжи пригорают. В результате вкус и запах самогона сильно ухудшаются. Под воздействием сорбента (бентонита, желатина или других добавок) дрожжи выпадают в осадок ровным слоем или хлопьями, а сама брага становится светлой.

Внимание! Первые два метода используются только для сахарной или зерновой браги, поскольку вместе с дрожжами убирают исходный запах сырья. Для приготовления фруктовых дистиллятов рекомендую пользоваться более щадящим третьим методом.

Очистка браги бентонитом
Для осветления браги идеально подходит бентонит – натуральная белая глина. Его можно приобрести в любом магазине по Самогоноварению

Осветление бентонитом нужно начинать, когда брожение полностью закончилось, иначе метод не сработает.

Технология
1. Бентонит (1 столовая ложка на 10 литров браги)
2. Добавить горячую воду (0,5 литра на 1 столовую ложку белой глины), затем перемешать миксером или ложкой до образования однородной массы.
3. Тонкой струей влить раствор в брагу, перемешать, герметично закрыть и оставить на 24 часа при комнатной температуре.
4. Слить брагу с осадка (желательно через тоненькую трубочку).
5. Перегнать.

Внимание! Густая глиняная масса легко забивает канализационные трубы, образуя в них твердые засоры, стойкие к средствам для прочистки. Сливать осадок в канализацию недопустимо, его собирают ложкой в пакет или контейнер, и выбрасывают в мусор. Емкость, в которой производилось отстаивание, нужно сразу вымыть, не допуская засыхания.

Осветление браги чаем каркаде
Каркаде – это чайный напиток из сушеных цветков суданской розы. Благодаря повышенной кислотности осветляет брагу не хуже бентонита.
Технология
1. Цветки чая каркаде (70 грамм на 10 литров браги) залить 1 литром воды и довести до кипения, постоянно перемешивания. При другом количестве браги изменить пропорции.
2. Выключить огонь, накрыть емкость крышкой и охладить до 20-30 градусов цельсия.
3. Влить каркаде в брагу, перемешать, плотно закрыть и оставить на сутки (желательно при температуре 25-30 градусов цельсия).
4. Слить очищенную брагу с осадка и перегнать любым доступным способом.
После осветления брага приобретет красный оттенок. Это нормально и на вкус самогона не влияет.

Очистка фруктовых браг желатином
Метод эффективен именно для фруктовых браг (яблочной, сливовой, грушевой, вишневой и т.д.), так как связывает лишь дрожжевой осадок, оставляя привкус исходного сырья в готовом самогоне.

Технология
1. Желатин (2 грамма на 10 литров браги) залить холодной водой (200 мл на 1 грамм желатина).
2. Настоять в течение суток при комнатной температуре, каждые 8 часов меняя воду.
3. В разбухший желатин добавить теплую воду в пропорции, указанной в 1-м пункте.
4. Полученную массу вылить в брагу.
5. Через 2-3 дня слить брагу с осадка и перегнать. Открыть/Комментировать

2021-04-08 10:13:04 Открыть/Комментировать

2021-04-06 20:51:43 ​​Имбирная водка – два проверенных рецепта настойки на имбире

Жгучим вкусом имбирь напоминает острый перец, но он вкуснее и ароматнее, особенно если правильно добавить другие ингредиенты, например, мед и лимон. Мы рассмотрим два рецепта настойки из имбиря в домашних условиях. Эти технологии приготовления неоднократно проверены практикой и заслужили признание в кругу любителей самодельного алкоголя.

Свежий имбирь должен быть гладким и плотным, но с тонкой кожицей. Морщины, пятна и видимые волокна указывают на то, что корень лежит уже давно. Для проверки можно легонько подковырнуть кожуру ногтём, должен появиться характерный запах. Длинные корешки содержат больше эфирных масел, для настаивания они предпочтительнее.

В обоих рецептах алкогольной основой может быть магазинная водка, разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт или очищенный самогон.

Классическая настойка из имбиря
Используется традиционная технология приготовления. Во вкусе готовой настойки не чувствуется спирта, только ярко выраженное послевкусие и аромат имбиря. Напиток хорошо согревает и вызывает аппетит.

Ингредиенты:
корень имбиря (свежий) – 40-50 грамм;

водка (спирт 40-45%, самогон) – 1 литр;

мед – 100 грамм (необязательно).
Любители концентрированных настоек могут добавить больше корня – 75 грамм. Мед смягчает жгучий вкус настойки, сахар не так эффективен.

Рецепт
1. Помыть корень под проточной водой, почистить.
2. Перетереть имбирь на терке или измельчить мясорубкой. Сложить в банку для настаивания.
3. Добавить водку и мед (по желанию). Перемешать.
4. Закрыть банку крышкой, перенести на 10-14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать.
5. Готовую имбирную водку процедить через марлю. Чтобы напиток стал прозрачным его можно дополнительно профильтровать через вату.
6. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. Срок годности – до 2-х лет. Крепость – 36-38%.

Быстрая имбирная настойка с медом и лимоном
На приготовление напитка уходит 15-20 минут. К вкусу имбиря прибавляются освежающие лимонные нотки.

Ингредиенты:
водка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 литра;

лимон (средних размеров) – 1 штука;

мед – 1 чайная ложка;

свежий корень имбиря (очищенный) – 20 грамм;

соль – 1 щепотка.

Рецепт
1. Лимон промыть в горячей воде, затем вытереть насухо, чтобы убрать с кожуры химические вещества, продлевающие срок хранения цитрусовых.
2. Теркой или приспособлением для очистки для овощей снять с лимона цедру – верхнюю желтую часть, не задевая белой горькой мякоти.
3. Перетереть имбирь на мелкой терке.
4. Лимонную цедру и натертый корень имбиря засыпать в банку, добавить соль, перемешать.
5. Из половинки лимона выдавить в банку сок, еще раз перемешать.
6. Настоять смесь 5 минут, добавить водку и мед. Закрыть крышкой, несколько раз интенсивно встряхнуть, настоять еще 5 минут.
7. Профильтровать домашнюю настойку из имбиря через 3-4 слоя марли, хорошо отжать мякоть. Открыть/Комментировать