2022-06-02 11:25:28
КОНВЕРТИКИ НА ЗАВТРАК
Ингредиенты (на 1 шт):
- тонкая лепешка
- 1 яйцо
- 2 полоски бекона
- 2 ломтика сыра
- 2 ломтика ветчины
- сырный соус (по желанию)
Способ приготовления:
Бекон нарезать на небольшие кусочки и обжарить.
Убрать бекон в миску и обжарить яйцо, постоянно перемешивая, чтобы получилась яичница-болтунья. Не забудьте ее посолить.
В центр лепешки (я брала лепешки для гриля, так же подойдут Тортильяс, круглый лаваш и т.п.) положить слоями кусочек ветчины, затем кусочек сыра, снова ветчину, снова сыр, затем яичницу и бекон.
Свернуть лепешку в конвертик и обжарить с двух сторон (сначала положите швом вниз, чтобы конвертик потом не раскрылся). Сыр должен расплавиться, а лепешка подрумяниться.
По желанию можно полить сырным соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!))
БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ
Ингредиенты (на 5 блинов):
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 350мл молока
- соль, перец
- грамм 100 колбаски, ветчины или сосисок
- около 100гр сыра
- 1/3 от крупного болгарского перца
Способ приготовления:
Колбаску и перец порезали на мелкие кубики, сыр натерли на крупной терке и смешали все ингредиенты. Обжариваем как обычные блины на разогретой сковородке с двух сторон.
ТОСТЫ С НУТЕЛЛОЙ И БАНАНАМИ
Ингредиенты (на 2-3 тоста):
- хлеб для тостов (по 2 шт на один тост)
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 1 банан
- шоколадная паста
- сахарная пудра
- ягоды
Способ приготовления:
Сделать сэндвич: на один тост намазать нутеллу. Сверху выложить нарезанные кружочки бананов и закрыть вторым тостом.
Яйцо и молоко перемешать между собой в отдельной миске до однородной массы.
Обмакнуть наш сэндвич в яичную смесь с двух сторон.
Обжарить на растительном масле с каждой стороны до румяной корочки.
Готовый французский тост посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
ПИЦЦА НА ГРЕНКАХ
Ингредиенты (на среднюю сковородку):
- 4 яйца
- щепотка соли
- 1/4 стакана молока
- нарезной батон (примерно 8 кусочков)
- колбаса или ветчина (грамм 100)
- 1 помидор
- 100гр натертого сыра
Способ приготовления:
Яйца разбили в миску, подсолили, добавили молоко и перемешали до однородной массы.
Батон обмакнули в яичную смесь с двух сторон и выложили на разогретую сковородку. Максимально плотно, если где-то остаются пустые места - можно разломать один из кусочков и заткнуть прорехи.
Накрыли крышкой и жарим на медленном огне, пока нижний слой не подрумянится.
Затем перевернули наш греночный блин на другую сторону. Выложили на него кружочки колбасы, тонкие кружочки помидоров и щедро засыпали натертым сыром. И снова под крышку, чтобы нижний слой гренок прожарился, а сыр расплавился. Быстрая пицца на гренках готова!
ЯИЧНИЦА В СЫРНОМ ОБЛАКЕ
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2 яйца
- 100гр твердого сыра
Дополнительно, по желанию:
- хлеб для тостов
- несколько полосок бекона
Способ приготовления:
Ставим духовку разогреваться до 200гр.
Белки отделяем от желтков. Каждый желток помещаем в отдельную емкость, а все белки выливаем в одну большую миску, солим и взбиваем на высокой скорости примерно минуту, пока масса не побелеет и не станет плотной.
Сыр натираем на мелкой терке и аккуратно смешиваем со взбитыми белками. Лопаткой, потихоньку вмешивая. Потому что если делать это интенсивно - вся та воздушность, которую мы получили во время взбивания, уйдет и масса осядет.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и выкладываем сырные облака. В центре делаем углубление для желтка. Но пока желтки не трогаем, а отправляем облачка в духовку на 3 минуты.
По истечению срока достаем, в центр выкладываем желток и снова в духовку на несколько минут, пока желток не запечется.
На этом наша яичница готова. Можно оставить так - будет легкий вариант, а можно сделать посытнее. Для этого делаем тост (или просто поджариваем кусочек хлеба на сковороде). Сверху на него выкладываем жаренный бекон и на все это помещаем облачко.
Приятного аппетита!) Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
#завтраки #рецепты
1.0K views08:25
Р
