Resto_ray | Понятные рецепты от шефа

2022-04-25 11:31:44 Вдохни Петербург!
Самый настоящий он именно такой, с тяжелым небом и темной водой, ровный, красивый, элегантный

А кораблики? Обязательно хотя бы один раз за сезон нужно прокатиться по рекам и каналам, с воды город предстанет совсем другим и ещё раз - для выхода в большую Неву под развод мостов…

Жду лета Открыть/Комментировать

2022-04-24 20:56:19 Девчонки, напоминаю, что сегодня последний день в продаже сборник «Мясорубка»

20 отличных быстрых рецептов из фарша, понятные и подробные, там не только горячие блюда, но есть и несколько супов (готовятся 20 мин, да-да!)
И даже два салата

- Легко готовить
- Быстро!
- Экономично
- Всегда получается

Переходите по ссылке

https://taplink.cc/resto_ray/o/8e28de/


Осталось всего несколько часов, не пропусти! Открыть/Комментировать

2022-04-24 13:51:49 Христос Воскресе!
Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи и желаю всем, каждому мира в домах и в сердцах!

С нетерпением жду фото ваших праздничный столов, куличей, яиц и других вкусностей)

Признаюсь - с утра купила кулич!
Печь уже не было никаких сил и времени. Но хотелось куличик домой

Жду ваши фото Открыть/Комментировать

2022-04-23 18:02:19 Творожные ньокки

Или ленивые вареники, только не сладкие)

Творог 250 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука от 200 до 400) да, да, творог сейчас очень разный, наша задача - чтобы тесто перестало липнуть
Сухой чеснок 1/2 ч.л.
Сухой лук 1 ч.л.
Соль
Паприка 1 ч.л.

Сливочное масло 20 гр.
Сухой базилик 1 ч.л.
Пармезан тёртый 2 ч.л.

Замешиваем тесто, даём отдохнут 20 минут. Тесто мягкое, не липнет.

Делаем колбаску, нарезаем небольшие кусочки, можно прокатать их вилкой, а можно оставить как есть)

Отвариваем в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты

Распускаем сливочное масло, добавляем немного соли, сухого базилика, обжариваем ньокки 2-3 минуты, выкладываем на тарелку и посыпаем сыром.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-21 16:55:34 Суета сует!
Убираем, готовим, к девочкам приехал грумер, а с утра у них ещё были занятия!

Сняла:
Карп-хризантема
Домашние сосиски!!!
Рулеты из курицы
Самая вкусная гречка

Планирую на сегодня:
Обезьяний хлеб
Биф ролл
Куриные желудочки
Харчо по-мегрельски

Ещё убирать, мыть, чистить)

А что вы сегодня делаете?!) Открыть/Комментировать

2022-04-21 12:17:20 КРАСИМ ЯЙЦА

Способов сейчас множество, а уж красителей и наклеек на любой вкус. Если вам хочется чего-то не совсем классического, вот два варианта) получаются интересные и не сложно красить

Первый способ:
Каркадэ - травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета.
Его можно купить в любом магазине.

Вода - 450 мл.
Каркадэ листовой - 30 гр.
Уксус - 7 ст. л.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем каркадэ. Вода закипает, добавляем уксус, снимаем с огня. Перемешали и кладём яйца. Вынимаем и сушим.
Первое (светлее)яйцо я держала 15 мин.
Те, что темнее - 4 часа, они прямо космические получаются

Второй способ:
Красители
Салфетка
Веревочки
Ватные палочки
Обматываем яйцо салфеткой, завязываем. Наносим краситель хаотично. Держим от 15 мин.

Все яйца обмазываем растительным маслом для блеска.

Пусть все получится!

#пасха #яйца #красимяйца Открыть/Комментировать

2022-04-19 22:03:34 ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
⠀
Суп мы будем варить простой, но с максимальной концентрацией тыквенного вкуса слегка дополненного легкими ароматами
⠀
Нам понадобиться
Тыква - 1 кг
Лук - 1 средняя
Тимьян
Розмарин
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 30 гр
Оливковое масло 60 мл
⠀
Пармезан - щепотка
Тыквенные семечки - щепотка
Это для украшения и придания приятных нот
⠀
Фольга
Блендер
⠀
Тыкву для запекания мы заворачиваем в фольгу!
⠀
И ставим на 40-45 и более минут(зависит от размера и плотности)
⠀
Травы можете использовать как у меня или заменить на любимые, главное в меру, чтобы не забить вкус тыквы
⠀
Приятного аппетита!

#суп #суппюре #тыква #суппюреизтыквы #рецепты #обед Открыть/Комментировать

2022-04-19 19:26:48 Resto_ray | Самые понятные рецепты от шеф-повара pinned a video Открыть/Комментировать