Resto_ray | Понятные рецепты от шефа

2022-05-03 16:36:44 Конечно, это Академия Русского балета имени А. Я. Вагановой

Знаменитые выпускники: Анна Павлова, Галина Уланова, Матильда Кшесинская, Вацлав Нижинский, Михаил Барышников, Ульяна Лопаткина, Диана Вишнёва Открыть/Комментировать

2022-05-03 11:14:21 УТИНАЯ ГРУДКА
С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
⠀
Я предпочитаю грудку на коже и вам советую. Она получается сочнее и ярче.
⠀
Грудку жарим надолго, у меня вышло 6 минут (4 минуты сначала, потом мёд и ещё 2 минуты) на 185 градусах, вес был около 150 гр. (Она бывает разного размера, поэтому тут только опытом можно угадать время))
⠀
Главное правило- утиная грудка внутри должна быть розовой, как стейк медиум. Если дожарите ее до коричневого цвета она станет сухой.
⠀
Брусничный соус я умышленно оставляю с целыми ягодами, а не перетираю блендером, мне нравится его структура
⠀
А вот апельсиновый я процеживаю через сито, чтобы он был однородной, кремовой структуры
⠀
Берём апельсин с кожурой, перекручиваем в блендере или мясорубке, добавляем сахар по вкусу, соль, розмарин и варим до густоты сметаны. Процеживаем
⠀
Оба соуса могут долго храниться в холодильнике, как варенье)
⠀
Приятного аппетита!
#утинаягрудка #обед #ужин #брусничныйсоус #рецепты Открыть/Комментировать

2022-05-03 10:13:18 На улице Росси находится учреждение, в котором ковались и куются сейчас настоящие звёзды) на видео есть подсказка.
Петербуржцы, не подсказываем!
Остальные не гуглим, угадываем по моей подсказке
Что находится в этом здании? Открыть/Комментировать

2022-05-03 10:05:24 Улица Зодчего Росси
Красота, да?
На любом фото она получается идеально, потому что это идеальная пропорция, глаз видит симметрию и четкие линии, а цвета только подчёркивают стиль классицизм Открыть/Комментировать

2022-05-03 10:00:30 Самая идеальная улица в архитектурном смысле, и это не мое мнение))) Открыть/Комментировать

2022-05-03 09:52:11 Открыть/Комментировать

2022-05-03 09:50:23 Так вышло, что я объехала/обошла весь центр сегодня) это так прекрасно, Петербург-любовь
Петербург и солнце - счастье

И как же круто с утра в выходной пройтись по улицам и набережным, по ещё сонному городу без людей, хочется дать обещание себе делать это регулярно, но…всегда находится что-то важнее. А ведь это совсем не сложно, совершенно бесплатно и так радостно - гулять по своему городу. Открыть/Комментировать

2022-05-03 08:51:05 Доброе утро!
Я дома
Хороший интернет, не нужно идти в гору но! Холодноооо

Я планирую сегодня пообедать с друзьями, потом еду на работу. Нужно составить заказы на завтра и ещё начну планировать и прорабатывать летнее меню, верю, что лето придёт, хотя к весне ещё есть вопросы)))

Рассказывайте, как проводите выходные? Открыть/Комментировать

2022-05-02 14:33:06 МАНГАЛ. БАКЛАЖАНЫ

Мой любимый способ вы все уже знаете, я просто кидаю баклажан целиком в огонь, прям когда ещё огонь, а не уде угли, один раз его переворачиваю, как почернеет. Все! Достаём, чистим, самый вкусный в мире баклажан готов, на все про все 10 минут

Но вам же так скучно, не интересно, вам давай чтоб повозиться

Вот, держите ещё пару рецептов

Баклажаны - 2 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Томатная паста - 1 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
Соль

Все предельно просто, готовим до мягкости, съедаться они невероятно быстро в любом исполнении

Приятного аппетита!

#рецепты #мангал #баклажаны #овощи #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-05-01 12:25:05 Дагестан Открыть/Комментировать