ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

2021-10-06 11:18:47 https://perekrestok.prfl.me/recipesvideo/d6f3035dfed0 Открыть/Комментировать

2021-10-03 00:39:58 Для лимонного курда:
2 лимона (снять цедру и выжать сок) (оставьте цедру для бисквита)
100 г сахарной пудры
50 г несоленого сливочного масла, кубиками
1 яйцо
1 яичный желток
Для лимонного бисквита:
120 г сахарной пудры + 2 ст.л доп для посыпки
3 яйца
1 яичный белок
180 г муки
120 г несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 лимона (цедра)
2 ст.ложки сахарной пудры

Рецепт:

Добавьте лимонный сок, сахар, щепотку соли и сливочное масло в большую жаростойкую миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой. Не позволяйте миске касаться воды. Венчиком перемешивать, пока сахар не растворится, затем добавьте яйцо и желток и энергично взбейте, чтобы смешать. Готовьте, постоянно помешивая, около 10 мин, пока не загустеет. Процедить через сито, перелить в банку и дать остыть.
Разогрейте духовку на 180 C.

Сначала вылейте в кулинарный шприц весь остывший курд, затем шприцем выдавите кружочки по 1-1,5 см лимонного курда на противень и заморозьте . Смажьте маслом четыре формочки и посыпьте сахарной пудрой. Поместите в холодильник, пока будете готовить тесто.

С помощью электрического ручного венчика взбивайте яйца, яичный белок и сахар в течение 5 мин, пока они не станут блестящими и бледными. Просейте муку, добавьте цедру лимона и перемешайте, затем добавьте остывшее топленое масло и взбивайте до полного перемешивания. Разделите смесь между четырьмя формочками так, чтобы сверху оставался зазор 2 см.
Замороженные кружочки курда погрузите в центр каждого торта.

Готовьте 12 мин, пока не поднимется и не затвердеет сверху. Переверните на сервировочную тарелку и сразу подавайте, посыпав сахарной пудрой. #ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-10-03 00:39:58 Пирожные-лава лимонные

Источник

#ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-09-29 11:06:13 Приложение «Пятёрочка Доставка».
Промокоды на первый заказ.

Промокод: PERF7934 скидка 15% на первый заказ + бесплатная доставка от 1000₽.
Промокод: INFL7459 скидка 20% на первый заказ от 700₽.
Промокод: GREAT1965 скидка 23% на первый заказ от 1500₽.

Переходите по ссылке и применяйте промокод
https://vse5.prfl.me/recipesvideo/f3d39ad11219

Преимущества:
• Заказ доставят за 45 минут (с 9:00 до 21:00)
• Цены как в ближайшей «Пятёрочке».
• Вес заказа до 30 кг.
• Скидка суммируется с другими акциями в приложении «Пятёрочка Доставка».

Доставка осуществляется: г. Москва и область, г. Санкт-Петербург, г. Екатеринбург, г. Ростов-на-Дону, г. Краснодар, г. Казань, г. Нижний Новгород, г. Воронеж, г. Самара, г. Новосибирск, г. Челябинск, г. Уфа, г. Пермь, г. Ижевск, г. Дзержинск, г. Зеленодольск, г. Саратов, г. Набережные Челны, г. Ярославль, г. Калуга, г. Тула. Открыть/Комментировать

2021-09-27 09:32:49 Тающие во рту итальянские фрикадельки

Источник

1/2 ст панировочных сухарей
2/3 ст молока или говяжьего бульона
450 г говяжьего фарша
1/4 ср лука мелко нарезанного или натертого
2 измельч зубч чеснока
1 большое яйцо
1 ч.л соли или 2 ч.л кошерной соли
1/2 ч.л молотого черного перца
1/4 ст сыра пармезан
1 ст.л свежей петрушки или 1 ч.л сушеной петрушки

Рецепт:

Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментом.
В большую миску добавьте панировочные сухари и молоко. Хорошо перемешайте и отставьте, пока готовите другие ингредиенты, по крайней мере, на 5 мин.
Добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, черный перец, сыр пармезан и петрушку в замоченную смесь хлебных крошек и перемешайте руками до однородности. Не перемешивайте слишком долго.

Выложите порциями на противень. Смочите руки водой и скатайте тефтели в шарики диаметром 5 см.
Выпекайте ≈25 мин или пока фрикадельки не достигнут внутренней температуры 74°C. Вынуть из духовки и слить лишний жир. Подавайте с любимым соусом! #ВРмясо Открыть/Комментировать

2021-09-18 17:43:39 Крылышки с чесноком и пармезаном

Источник

750 г куриных крылышек
1 ст.л масла
Соль и перец
Хлопья красного перца (по желанию)
Соус:
1/3 ст растопленного сливочного масла
1 ч.л чесночного порошка
1/2 ст мелко натертого пармезана
1 ч.л кайенского перца
2 ст.л нарезанной петрушки

Рецепт:

Крылышки с чесноком и пармезаном
Разогрейте духовку до 205°С. Полить маслом куриные крылышки, приправить солью и перцем.
Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 55 мин.

Перемешайте запеченные куриные крылышки в соусе.
Подавать с добавлением хлопьев красного перца (по желанию) и чесночного пармезана.

Соус
В большой миске смешайте топленое масло, чесночный порошок, тертый пармезан, кайенский перец и мелко нарезанную петрушку. #ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-09-13 20:46:48 Курица-гриль с сальсой из манго и авокадо

Источник

4 куриных грудки без кожи и костей
2 ч.л оливкового масла
2 ч.л порошка чили
солить по вкусу
1 ст нарезанного кубиками манго
1 ст нарезанного кубиками авокадо
сок 1 лайма
1/2 ст измельченного красного болгарского перца
1/4 ст нарезанной кинзы

Рецепт:

Нагрейте гриль на ср или сильном огне. Сбрызните оливковым маслом куриные грудки и посыпьте порошком чили и солью по вкусу.
Готовьте на гриле по 4-5 мин с каждой стороны до полной готовности.
Пока курица готовится, смешайте в миске манго, авокадо, красный перец и кинзу. Добавьте сок лайма и соль по вкусу.
Выложите сальсу на курицу и подавайте. #ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-09-10 17:16:58 Открыть/Комментировать

2021-09-07 10:43:28 Для торта:
175 г сливочного масла, + доп для украшения
100 г сахарной пудры
75 г светло-коричневого сахара
3 больших яйца
175 г муки самоподнимающаяся
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л кофейной эссенции
1 ст.л кофейного порошка
Для начинки:
200 г маскарпоне
200 мл двойных сливок
100 г сахарной пудры
2 ст.л кофейного порошка
12 половинок грецкого ореха

Рецепт:

Нагрейте духовку до 160°C, смажьте маслом и подготовьте 2 формы для сэндвичей по 18 см. Добавьте масло и сахар в миску и взбивайте вместе, пока они не станут очень пушистыми и бледными.

Добавляйте яйца в смесь по одному, хорошо перемешивая с каждым добавлением. Если смесь начинает выглядеть свернувшейся, добавьте 1 ст.л муки и взбейте вместе с яйцами. Когда яйца полностью смешаются с смесью, добавьте остальную муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

Добавьте в смесь кофейную эссенцию и кофейный порошок, перемешайте, затем разделите между подготовленными формами и готовьте 25-30 мин, пока не встанет и не затвердеет, а зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дать остыть в форме 5 мин, затем перевернуть на решетку, чтобы полностью остыть.

Чтобы сделать начинку, взбейте все ингредиенты в миске, пока они не загустеют и не станут кремообразными.

Чтобы собрать торт, положите бисквиты вместе с глазурью, а затем используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть верхнюю часть торта. Украсить половинками грецкого ореха и подавать. #ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-09-07 10:43:28 Классический кофейный торт

Источник

#ВРдесерт Открыть/Комментировать