ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

2021-05-31 07:58:00 Морские гребешки по-провански
Ссылка на источник

450 г свежих морских гребешков
Соль и свежемолотый черный перец
Мука
4 ст.л сливочного масла, разделить
1/2 ст нарезанного лука-шалота (2 больших)
1 зуб чеснока, измельченный
1/4 ст нарезанных свежих листьев петрушки
1/3 ст сухого белого вина
1 лимон, разрезанный на 1/2

Рецепт:

Морской гребешок разрежьте
пополам по горизонтали. Посыпать солью и перцем, перемешать с мукой и стряхнуть излишки.

В очень большом сотейнике нагрейте 2 ст.л сливочного масла на сильном огне до шипения и выложите гребешки одним слоем. Уменьшите огонь до среднего и дайте гребешкам слегка подрумяниться с одной стороны, не двигая их, затем переверните и слегка подрумяните с другой стороны. Это должно занять от 3 до 4 мин.

Растопите в сковороде оставшееся масло, затем добавьте лук-шалот, чеснок и петрушку и обжарьте еще 2 мин, перемешивая приправы с гребешками. Добавьте вино, варите 1 мин и ​​добавьте приправы по вкусу. Подавать горячим, добавив лимонный сок. #ВРморепродукты Открыть/Комментировать

2021-05-30 13:52:27 Напоминаю о скидках на товары по промокодам на фото
в приложении перекрестка


https://perekrestok-perfluence.prfl.me/recipesvideo/371981f3799b

#ВРскидки Открыть/Комментировать

2021-05-30 09:25:38 6 куриных ножек
2 ст.л оливкового масла
Соль перец
3 зуб чеснока
1 веточка розмарина
150 мл белого вина
300 мл куриного бульона
400 г картофельного пюре
200 г тертой моцареллы
1 ст.л молотого перца
Масло для жарки во фритюре
Для панировки:
200 г муки
3 яйца
200 г панировочных сухарей

Рецепт:

Посолите и поперчите куриные окорочка, а затем обжарьте их с двух сторон на масле.

Затем добавьте зубчики чеснока, розмарин, белое вино и куриный бульон и готовьте куриные ножки под крышкой в ​​течение 45 мин.

Выньте куриные ножки из кастрюли и дайте им остыть. Затем осторожно вытащите кости и отложите их в сторону.

Нарежьте курицу и смешайте ее с картофельным пюре, половиной моцареллы и порошком перца. Приправить смесь солью и перцем.

Сдавите ст.л смеси с горкой в ​​одной руке и намажьте ее сверху моцареллой. Затем поместите одну из отложенных костей в середину и сформируйте смесь так, чтобы она выглядела как куриное бедро.

Взбейте яйца. Затем сначала обваляйте ножки в муке, затем в яйцах и затем покройте их панировочными сухарями. Затем обжарьте их во фритюре на масле при 175 ° C до золотистого цвета. #ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-05-30 09:25:38 Куриная ножка с начинкой из моцареллы

Ссылка на источник
#ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-05-29 08:14:14 Оладьи из брокколи
Ссылка на источник

450 г приготовленных на пару соцветий брокколи
2 больших яйца
½ ст тертого сыра пармезан
4 ст.л муки
1 зуб чеснока измельченный
соль и перец
масло растительное

Рецепт:
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте соцветия брокколи и варите их ≈5 мин, пока они не станут мягкими. Слейте воду и переложите на разделочную доску. Используя большой острый нож, разрежьте их на мелкие кусочки.
В миске ср размера смешать нарезанную брокколи, яйца, пармезан, муку и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Поставьте сковороду на ср огонь. Добавьте масло. Выложите 2–3 ст.л смеси брокколи в сковороду на расстоянии.
Готовьте оладьи 2–3 мин, переверните их один раз и готовьте еще 1–2 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми
Подавать в теплом виде со сметаной или йогуртом.

Заметка:
Чтобы испечь оладьи из брокколи, выложите 2-3 ст.л на расстоянии на покрытую пергаментом форму, на 210 ° С и запекайте 10-13 мин. #ВРзавтрак #ВРveggie #ВРзакуски Открыть/Комментировать

2021-05-28 01:05:50 6 куриных бедер кубиками
¼ ст кукурузного крахмала
1 стебель зеленого лука измельчённый
⅓ ст растительного масла
Соус:
2 ч.л. измельченного чеснока
1 нарезанный красный перец чили
5 ломтиков имбиря с кожурой
4 ст.л соуса хойсин
2 ст.л соевого соуса
2 ст.л коричневого сахара
2 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л кукурузного крахмала
½ ст воды
Украсить (по желанию):
1 стебель зеленого лука мелко нарезанный
1 красный перец чили нарезанный

Рецепт:
В небольшой миске смешайте 1 ст.л кукурузного крахмала и ½ ст воды до однородного состояния. Отложите в сторону.
В большую миску добавьте нарезанные кубиками куриные бедра, а затем кукурузный крахмал. Смешайте, пока каждый кусочек не покроется кукурузным крахмалом. Отложите в сторону.
Затем в большой сковороде или воке на ср огне добавьте растительное масло. Осторожно добавьте курицу и дайте ей обжариться до хрустящей золотистой корочки со всех сторон, примерно 6-8 мин. Снимите курицу со сковороды и переложите на тарелку.

В той же сковороде или воке, поставленной на средний огонь, добавьте имбирь, чеснок и красный перец чили. Жарить 30 сек.
Затем добавьте соус хойсин, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и кукурузный крахмал, смешанный с водой. Смешайте ингредиенты соуса до однородности.
Бросьте жареную курицу обратно в сковороду и полейте каждый кусок соусом.
Украсьте красным чили и зеленым луком. #ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-05-28 01:05:50 Курица по-монгольски за 30 минут
Ссылка на источник
#ВРкурица Открыть/Комментировать