ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

2021-06-06 00:42:58 Соус Пери-Пери
Ссылка на источник

450 гра нарезанного красного перца чили (африканские перцы Bird’s Eye являются традиционными, но вы можете заменить их на красный перец, доступный вам)
4 нарезанных зуб чеснока
1 ч.л копченой паприки
1/2 ст нарезанной кинзы
1/4 ст нарезанного базилика
1/2 ст растительного масла
Сок 1 лимона
Соль по вкусу

Рецепт:
Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Обработайте до получения однородного соуса желаемой консистенции. #ВРсоусы Открыть/Комментировать

2021-06-05 07:37:03 3 спелых банана
1/3 ст арахисового масла
1/2 ст темного шоколада
2 ч.л кокосового масла

Рецепт:
Бананы нарежьте кружочками.
Выстелите противень пергаментной бумагой. Положите около 1/2 ч.л арахисового масла на ломтик банана и сверху положите еще один ломтик банана, чтобы получился бутерброд. Продолжайте делать это, пока все ломтики банана не будут использованы и у вас не будет примерно 30 шт. Поместите кусочки на выложенную пергаментом форму (или тарелки) и поместите в морозильную камеру для застывания ≈ на 1 час.

После растопите шоколад, добавив кокосовое масло в миску. Готовьте в микроволновой печи в течение 1 мин, перемешивайте и ставьте в микроволновую печь еще на 30 сек, пока шоколад полностью не растает. Это займет ≈ 2 мин

Как только шоколад растает, достаньте одну тарелку замороженных кусочков банана из морозильной камеры. Обмакивайте каждый кусочек замороженного банана в растопленный шоколад так, чтобы покрыть половину каждого кусочка. Вы можете покрыть весь кусок шоколадом, но для этого вам понадобится больше шоколадной стружки.
Положите кусочки, покрытые шоколадом, на блюдо, выстланное пергаментом. Поместите обратно в морозильную камеру, чтобы все застыло, возьмите второе блюдо и продолжайте, пока все кусочки не будут в шоколаде. Дайте обеим тарелкам застыть в морозильной камере в течение ≈ 15 мин.

В морозилке они должны храниться не менее 1-2 месяцев.
Перед употреблением дать им оттаять ≈ 5 мин. #ВРдесерт #ВРпп Открыть/Комментировать

2021-06-05 07:37:03 Пп десерт из банана, шоколада и арахисовой пасты

Ссылка на источник

#ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-06-04 07:52:31 2 цыпленка
Для маринада:
200 мл соевого соуса
60 г коричневого сахара
6 зуб чеснока
3-4 палочки лемонграсса
4 ч.л тертого имбиря
2 ч.л черного перца
Сок лайма
Для соуса терияки:
2 зуб чеснока
25 г имбиря
1 ст.л растительного масла
Кунжутного масла
50 г коричневого сахара
150 мл соевого соуса
200 мл белого вина
1 чайная ложка кунжута
Также:
8 бамбуковых шпажек
гриль
проводки

Рецепт:
Прижмите лемонграсс тыльной стороной ножа, а затем нарежьте его кольцами.
Затем нарежьте зубчики чеснока и имбирь на мелкие кусочки и положите все в ступку. Добавьте горошины перца и все растолочь. Наконец, добавьте коричневый сахар, соевый соус и сок лайма и все перемешайте.

Разрежьте грудки 2 цыплят посередине разложите их как табака. Положите их кожицей вверх на доску и разгладьте мясо так, чтобы цыплята лежали на доске ровно. Затем намажьте мясо маринадом и дайте ему впитаться на ночь.

На следующий день уложите цыплят на доску и зажмите бамбуковую шпажку между ножками и крыльями. Поместите две другие шпажки под мясо и прикрепите их к двум верхним с помощью проволоки. Жарьте мясо на медленном огне около 45 мин, постоянно переворачивая.

Приготовьте соус терияки: обжарьте семена кунжута на сковороде и снова выньте их. Имбирь и чеснок мелко нарезать и обжарить на масле. Когда они приобретут цвет, добавьте кунжутное масло и сахар и дайте сахару растопиться. Затем влейте соевый соус и белое вино и дайте всему остыть до нужной консистенции. Наконец, добавьте семена кунжута и подавайте соус с курицей.

Эту курицу, конечно, тоже можно приготовить в духовке, если у вас нет гриля. #ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-06-04 07:52:30 Курица по-тайски

Ссылка на источник
#ВРкурица Открыть/Комментировать

2021-06-03 07:48:48 Веганская карамель
Ссылка на источник

1/4 ст кокосового масла
1/4 ст настоящего кленового сиропа
2 ст.л миндальной пасты
морская соль, ваниль или корица по вкусу

Рецепт:
Растопите кокосовое масло и кленовый сироп в стеклянной посуде в течение 1 мин с помощью микроволновки. Вмешайте миндальную пасту и мешайте в течение 30 сек, пока она полностью не станет однородной.

#ВРдесерт #ВРпп #ВРсоусы #ВРveggie Открыть/Комментировать

2021-06-02 10:31:37 250 г йогурта
250 г муки или светлой полбы (или смешать обе или использовать на 50%рисовую)
100 г сахара
≈ 80 г растительного масла
2 яйца, комнатной температуры
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л ванильной эссенции
1-2 лимона, цедра *
1 щеп соли
Джем Глазурь:
3 ст.л абрикосового или апельсинового джема

Рецепт:
Разогрейте духовку до 180°C и установите решетку по середине.
Смажьте форму размером сливочным маслом или выстелите пергаментном

Смешать яйца и сахар, затем добавить масло, цедру лимона, ванильную эссенцию и снова перемешать. Добавьте йогурт (не холодный) и перемешайте до однородной консистенции. Все в одной миске.

Взбейте вместе муку, разрыхлитель и щепотку соли и добавьте во влажное тесто до однородной массы.
Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте верх.

Выпекать примерно 35-40 мин, пока шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет сухой.
Когда пирог готов, достаньте его из духовки и поставьте на решетку, чтобы он остыл.
Вы можете подавать его обычным способом или с добавлением быстрой глазури из джема,
Заметки

Фруктовая глазурь: в небольшую кастрюлю положите 3 ст.л абрикосового или апельсинового джема. Слегка нагрейте на слабом огне, пока не растает. Если оно выглядит слишком густым, отрегулируйте его консистенцию, добавив немного теплой воды. Когда глазурь станет как жидкий мед, сразу смажьте йогуртовый кекс.

Хранится 4 дня при комнатной температуре в герметичной таре.
Не хранить в холодильнике (при охлаждении торт высушивается!)
Можно заморозить. #ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-06-02 10:31:37 Йогуртовый кекс

Ссылка на источник
#ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-06-01 09:22:53 1 ст кукурузной муки
1 ст муки
2 ст.л сахарного песка
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 ст пахты, плюс еще 1-3 столовые ложки для консистенции
1 яйцо
2 ст.л меда
2 л растительного масла, разделить
10 сосисок
10 деревянных палочек

Рецепт:
В большой миске взбейте кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавьте в миску пахту, яйцо, мед и 2 ст.л растительного масла и взбивайте до полного смешивания с сухими ингредиентами. Отставьте миску в сторону и дайте тесту отдохнуть 10 мин.
Пока тесто отдыхает, нагрейте оставшееся растительное масло в широкой глубокой сковороде до 176*С (помогает термометр для конфет!)
Нанизывайте каждую сосиску на деревянную палочку для мороженого, оставив достаточно места, чтобы удерживать.
Перемешайте тесто.
Налейте жидкое тесто в высокий стакан для питья примерно на 3/4. Обмакните в тесто сосиску, осторожно покрутив, чтобы оно покрыло до палки. Медленно вытащите корн дог из теста, стряхивая излишки.
Удерживая покрытый корн-дог за палочку, осторожно опустите его в масло, отпуская до того, как масло коснется ваших пальцев. Готовьте корн-дог в течение 3-5 мин, при необходимости перевернув щипцами. Переложите после на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Немедленно подавайте корн-доги с приправой по вашему выбору. #ВРзакуски Открыть/Комментировать

2021-06-01 09:22:53 Корн доги
Ссылка на источник

#ВРзакуски Открыть/Комментировать