Правильное Питание • Здоровье • Фигура

2021-08-14 22:14:45 Салат с кальмарами и яичными блинами.

КБЖУ на 100 г:
110/9.6/6.3/3.5

Ингредиенты:
Кальмара 250 г
Яйцо 3 шт
Морковь 100 г
Лук 100 г
Сметана 10 % - 70 г

Приготовление:
Лук нарезаем на небольшие кубики и тушим до мягкости. Морковь трём на крупной тёрке и добавляем к луку, тушим ещё минуты 3-4 с добавлением воды(2-3 ст.л). В кипящей подсоленной воде варим очищенный кальмар 2 минуты, остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Яичные блинчики делать просто: смешать яйца с солью, выливаем небольшую порцию полученной смеси на горячую а/п сковороду и жарим с 2 сторон. Полученные блинчики нарезаем соломкой, добавляем к остальным ингредиентам и заправляем сметаной. Соль по вкусу. Украшаем веточкой свежей зелени и подаём к столу. Открыть/Комментировать

2021-08-13 22:18:49 Котлеты из индейки в духовке
На 100 грамм: 80.4 ккал.
Белки: 14.2 гр.
Жиры: 1.9 гр.
Углеводы: 1.4 гр.

Ингредиенты:
Грудка индейки - 600 гр.
Шампиньоны свежие - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Кефир 1% - 50 мл.
Приправа для курицы (индейки) - 5 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Грудку индейки измельчить в блендере до состояния фарша или прокрутить через мясорубку.

2. Также при помощи блендера измельчить грибы, добавить к фаршу из индейки.

3. Лук мелко нашинковать.

4. Вбить в миску с фаршем яйца, добавить кефир, измельченный чеснок и специи и хорошенько вымешать.

5. Форму застелить пергаментной бумагой, смочить руки холодной водой и сформировать котлеты. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Открыть/Комментировать

2021-08-12 18:04:21 Овсяные Оладьи

в 100 г - 172 ккал, БЖУ 5.82/5.59/26.49

Ингредиенты:
овсяные хлопья — 100 г
молоко —50 г
яйца — 2 шт.
банан — 1 шт.
груша или яблоко - 50 г
мед - 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:
Все продукты в блендер. В итоге вы получите жидкой консистенции тесто. Но на нем сейчас жарить не получится, надо дать постоять тесту минут 15. Открыть/Комментировать

2021-08-11 18:08:21 Легкий салат

Ингредиенты:
- куриное филе 200 г
- огурцы 200 г
- помидор 100 г
- пекинская капуста 100 г
- кукуруза 80 г
- яйцо 1 шт
- масло растительное 1 ст. л
- лимонный сок 1/2 ст.л.
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарить куриное филе со специями, яйцо отварить
2. Все овощи порезать в произвольном порядке, перемешать.
3. Посолить, добавить по желанию специи.
4. Сбрызнуть лимонным соком, и заправить маслом. Открыть/Комментировать

2021-08-10 19:21:19 ​​Кесадилья с индейкой
.
КБЖУ (на 100г): 146-11-8-8
Ингредиенты:
- Индейка бедро 200г
- Сыр сулугуни 200г
- Лаваш 2 листа или лепешки 6шт
- Лук 1шт
- Шампиньоны 100г
Соус:
- Йогурт 100г
- Лайм 1/2шт
- Мята свежая 2 веточки
- Кайенский перец щепотка
.
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями.Мясо нарезать брусочками.
3. На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо (я делала на масле гхи). Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр соленый), перец чёрный молотый.
4. С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
5. Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся». Также отлично получится на гриле.
6. Подрумянить на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон.
7. Разрезать готовую кесадилью на три части (треугольники).
8. Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
9. С лайма снять цедру теркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.
10. Макать кесадилью в соус и наслаждаться. Открыть/Комментировать

2021-08-09 19:36:12 ​​Вкуснейшая куриная пастрома

На 100 грамм - 51.19 ккал Б/Ж/У - 9.01/1.23/1.13

Ингредиенты:
1 куриная грудка (вес 700-800 г)
2-4 лавровых листа
2-3 бутона гвоздики
1 литр холодной кипяченой воды
2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь)
2 ст.л. соли
5-7 горошин черного перца
0,25 ч.л. смеси перцев молотых
1 ч.л. подсластителя
2-3 горошины душистого перца
0,25 ч.л. перца красного молотого
1 ст.л. масла оливкового

Способ приготовления:

1. Желательно взять довольно крупное куриное филе. Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев.
2. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо.
3. Поставьте в холодильник на 12 часов.
4. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь.
5. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу.
6. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить.
7. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов. В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо. Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов. Открыть/Комментировать

2021-08-08 20:42:47 Яблочный кекс на завтрак - это вкусное и прекрасное начало дня

Ингредиенты:
100 гр яблока
50 гр моркови
40 гр овсяных хлопьев
1 яйцо
2 ч/л рисовой муки
1/3 ч/л разрыхлитель
корица

Приготовление:
Яблоко, морковь и хлопья измельчить в блендере, соединить со всеми ингредиентами и отправить в микроволновку на 5 минут.
Украсить мягким творожком, орешками и насладиться вкуснейшим завтраком

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-07 22:47:43 Готовим курицу в кефирном маринаде! Очень нежная получается!
на 100 грамм - 82.47 ккал Б/Ж/У - 14.96/1.03/2.16

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Кефир 1% - 0,5 л
Лук - 2 шт
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Приготовить маринад для курицы из кефира проще простого. В принципе, сам кефир уже и является маринадом. Подготовьте мясо: промойте, просушите, натрите специями и солью. Очистите и полукольцами нарежьте лук, отправьте его к подготовленному мясу, перемешайте все и залейте кефиром. Мясо нужно оставить мариноваться, время – от одного часа до целой ночи. Если вам больше нравится рецепт приготовления курицы в мультиварке, тогда подготовленное мясо отправьте в чашу, выберите режим «Выпечка», готовьте 20 минут с каждой стороны. Не забудьте в чашу мультиварки налить немного масла. В случае, когда готовится курица в кефире в духовке, запекайте мясо при температуре 200 С по 20-25 минут с каждой стороны, при этом постоянно поливая маринадом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-06 21:10:19 ​​Кесадилья с индейкой
.
КБЖУ (на 100г): 146-11-8-8
Ингредиенты:
- Индейка бедро 200г
- Сыр сулугуни 200г
- Лаваш 2 листа или лепешки 6шт
- Лук 1шт
- Шампиньоны 100г
Соус:
- Йогурт 100г
- Лайм 1/2шт
- Мята свежая 2 веточки
- Кайенский перец щепотка
.
Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями.Мясо нарезать брусочками.
3. На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо (я делала на масле гхи). Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр соленый), перец чёрный молотый.
4. С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
5. Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся». Также отлично получится на гриле.
6. Подрумянить на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон.
7. Разрезать готовую кесадилью на три части (треугольники).
8. Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
9. С лайма снять цедру теркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.
10. Макать кесадилью в соус и наслаждаться. Открыть/Комментировать

2021-08-05 18:08:07 Готовим мини- пиццы без теста.
на 100грамм - 125.83 ккал Б/Ж/У - 14.18/6.69/2.17

Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 500 г
Лук - 1/2
Отруби пшеничные - 1,5 ст. л
Помидор - 1 шт
Шампиньоны - 50 г
Сыр - 80 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Для соуса:
Йогурт натуральный - 50 г
Томатная паста - 1 ч. л

Приготовление:
Лук измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и отрубями. Солим, перчим. Влажными руками выкладываем фарш в форму и выравниваем. У нас 6 маленьких пицц, вы можете приготовить одну большую. Отправляем в духовку на 10 минут при 200° С, после чего смешиваем пасту и йогурт+соль и специи, смазываем нашу пиццу. Режем помидоры и шампиньоны для начинки и выкладываем. Отправляем в духовку на 15 мин при 200° С, потом посыпаем тертым сыром и еще на 5 мин в духовку. Готово.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать