Правильное Питание • Здоровье • Фигура

2021-06-18 20:04:31 ​​Жареная курица с брокколи⠀

⠀
Ингредиенты: ⠀
700г куриной грудки без кожи и костей, нарезать на кусочки⠀
1шт крупная брокколи, разбить на соцветия⠀
1 ст.л оливкового масла ⠀
2 ст.л измельченного свежего (очищенного) имбиря, мелко нарезанного ⠀
4 зубчика чеснока, измельчить ⠀
1 пучок зеленого лука, нарезать⠀
красный острый перец по желанию⠀
1/4 стакана соевого соуса⠀
1 ст.л кунжута, чтобы украсить ⠀
⠀
Приготовление: ⠀
Вскипяитите воду, опустите в нее соцветия брокколи. Накройте крышкой и варите 2-3 минуты (броколи можно приготовить также на пару), только до хрустящего нежного и ярко-зеленого цвета. ⠀
Достаньте брокколи, затем дайте полностью стечь воде. ⠀
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте около 2-3 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой по бокам. ⠀
Добавьте чеснок, имбирь, зеленый лук и перец чили и жарьте еще 2-3 минуты. ⠀
Добавьте брокколи в сковороду и соевый соус, осторожно мешайте в течение 1 минуты, чтобы все разогрелось. ⠀
Посыпьте кунжутом и подавайте с любым гарниром (у меня это обычно бывает бурый рис, киноа или пюре из цветной капусты.⠀
⠀ Открыть/Комментировать

2021-06-17 11:50:50 Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Калорийность на 100 г: 82.7 ккал БЖУ - 9.6/2.4/2.8

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Шампиньоны — 250 г
Натуральный йогурт — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

ППриготовление:
1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут. Открыть/Комментировать

2021-06-16 07:58:41 ​​Лимонные батончики-мюсли

На одну штучку 40 ккал
БЖУ Ккал на 100 гр /8.21 /16.9 /40.22 /324.29

Ингредиенты на 7-8 шт: 
курага 100г 
половина лимона
1 ст.л. меда
грецкий орех 40г
миндаль 40г
геркулес (который варится 15 минут) 1/2 стакана (40г)

Приготовление:
1. Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)
2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон
3. Орехи также измельчить.
4. Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.
5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать
6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.
7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния.
8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
9. Порезать на батончики
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-15 10:36:54 Пицца на курином тесте
КБЖУ на 100 г: 144 / 24 / 4 / 1
⠀
Приготовление:
Филе куриной грудки промыть, нарезать, просушить салфеткой (обязательно, иначе будет много лишней влаги), перемолоть вместе с чесноком в блендере насадкой-резаком (или нарезать мелко-мелко ножом). Смешать с яйцом, солью, перцем. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, распределить в круг толщиной 1 см. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180°. Достать, смазать соусом, выложить начинку, отправить еще на 20 минут.
⠀ Открыть/Комментировать

2021-06-14 11:40:07 Завтрак. 398 ккал

На 2 бутерброда:
- финский хлеб 50 г-120 ккал;
- авокадо 45 г-95 ккал;
- сыр творожный Альметте - 20 г - 54 ккал.

На хлеб кладем творожный сыр, сверху мятый вилкой переспевший авокадо. Чуть соли.

Банан 145 г - 129 ккал. Банан взвешивала без кожуры. Открыть/Комментировать

2021-06-13 17:55:31 Яблочная шарлотка: ни одной лишней калории!
на 100грамм - 78.13 ккал Б/Ж/У - 2.68/1.17/13.43

Ингредиенты:
Яблоки - 6 шт
Кефир 1% - 1 ст
Яйцо - 1 шт
Белки - 2 шт
Мука цельнозерновая - ½ ст
Геркулес - ½ ст
Разрыхлитель - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-06-12 22:52:00 Морковный тортик
на 100грамм - 150.49 ккал Б/Ж/У - 10.59/10.86/2.62
Ингредиенты:⁣
Морковь - 200 г⁣
Кефир 1% - 100 мл⁣
Яйцо - 1 шт⁣
Сок лимона - 1/2 шт⁣
Цедра лимона - 1/2 шт⁣
Мука цельнозерновая - 50 гр⁣
Овсяная мука - 50 г⁣
Сода - 1/2 ч. л⁣
Корица - по вкусу⁣
Подсластитель - по вкусу⁣
⠀⁣
Крем:⁣
Творог обезжиренный - 100 г⁣
Натуральный йогурт - 50 г⁣
Арахис - по вкусу⁣
Подсластитель - по вкусу⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Запекаем морковь в фольге в духовке при 150 градусах в течение часа.
Пюрируем морковь с кефиром и яйцом при помощи погружного блендера.
Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды.
Соду гасим кипятком, добавляем к тесту, перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40-50 минут.⁣
Для крема смешиваем все ингредиенты или пюрируем для более гладкой консистенции.
Ждём, пока пирог остынет, разрезаем вдоль, промазываем кремом.
Сверху посыпаем арахисом.⁣ Открыть/Комментировать