Правильное Питание • Здоровье • Фигура

2021-09-08 12:47:11 Овсяные корзиночки без выпечки с клубникой!

Это очень просто и очень вкусно!

На 100 г: 205 ккал
БЖУ: 7/10/24

Корзиночки:
50 г фиников (вес уже без косточек)
100 г кешью (можно любые орехи)
50 г овсяных хлопьев (долгой варки)

Начинка:
300 г клубники/ягоды
8 г желатина

1. Орехи и овсяные хлопья обжарить на сковороде без масла до лёгкой золотистости. Измельчить орехи с хлопьями в блендере. Добавить финики и ещё раз взбить. Должна получиться пластичная масса. Если не лепится, то добавьте немного воды.
2. Полученную массу утрамбовать в силиконовые формочки. Получается 6 шт.
3. Для начинки клубнику пробить погружным блендером. Часть пюре отложить, а в части замочить желатин. Как набухнет, растворить желатин, нагрев пюре, но не доводя до кипения. Вернуть к пюре с желатином отложенное пюре из клубники.
4. Вылить пюре в полученные корзиночки и убрать в холодильник до его застывания. Открыть/Комментировать

2021-09-07 15:13:55 Фили индейки с грибами

На 100 г - 94 кКалорий
БЖУ - 17/2/1

Филе индейки 800-1000 гр
грибы( свежие шампиньоны) 300 гр
сыр лёгкий 100 г
лук
зелень по вкусу
соевый соус 100 мл
чеснок/специи по вкусу
⠀ ⠀

Филе режем тоненькими пластинками, отбиваем
Лук и грибы тушим 5-10 минут
В соевый соус добавляем специи и чеснок
На дно формы выкладываем филе, смазываем соевым соусом, сверху отправляем начинку и сыр, закрываем следующим пластом
Повторяем, до тех пор, пока наше филе не закончится
Смазываем соевым соусом и посыпаем кунжутом
Выпекаем при 180-200 гр около 40-50 минут. Открыть/Комментировать

2021-09-06 17:28:47 Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!

на 100грамм - 58.84 ккал Б/Ж/У - 12.54/0.51/0.95

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-05 10:33:43 Диетический пирог с рыбными консервами

На 100 грамм - 205.6 ккал Б/Ж/У - 9.75/8.9/20.68

Ингредиенты:

Для теста: 
кефир обезжиренный 1 стакан
2 яйца
мука цельнозерновая 1,5 - 2 стакана
соль

Для начинки: 
1 банка консервированной скумбрии (можете взять любые другие)
пучок зелёного лука

Приготовление:

Замешиваем тесто (как сметана). Половину теста вливаем в форму, поверх кладём размятую консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, печём при 180 градусах минут 30 - 40. 
Когда корочка загрубеет смазываем йогуртом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-04 09:21:06 Суп с фасолью на обед.

Просто и вкусно

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Картофель - 100 г
Морковь - 50
Лук репчатый - 100 г
Фасоль стручковая - 50 г
Укроп - 10 г
Вода - 1.5 л

Приготовление:
Отварить филе до готовности, вынуть из бульона, нарезать.
Произвольно нарезать картофель лук, морковь. Отварить в бульоне картофель (5 минут) добавить морковь варить еще 3 минуты, лук - 2 минуты. Добавить в суп замороженную стручковую фасоль варить до готовности (3-5 минут)
В конце приготовления посолить по вкусу, добавить мясо и зелень.

Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-09-03 07:46:27 ОЛАДЬИ ЯПОНСКИЕ

КБЖУ на 100гр.175/15/3/21

Рецепт:
170гр.мягкого творога 0,1%
1 яйцо
1/2 ч.л.разрыхлителя
50 гр.рисовой муки
2 гр.сахзама
Выход: 4-5 шт
.
Все ингредиенты смешать. Тесто должно получиться густым. А/п сковороду хорошо разогреваем, кладем по 1ст.л.теста для каждого оладушка, как только немного схватился, сверху еще 1ст.л.теста. Жарим на медленном огне под крышкой минуты 2, затем переворачиваем оладьи и так же жарим на медленном огне под крышкой минуты 2!
Приятного аппетита! Это бомбически вкусно!!!! Открыть/Комментировать

2021-09-02 07:27:14 Кефирный пудинг

Ещё одна вкусняшка!
Низкокалорийно.

на 100грамм - 86.96 ккал, Б/Ж/У - 5.8/3.4/7.88

Ингредиенты:
4 яйца
400 мл кефира 1%
40 гр. кукурузного крахмала, Подсластитель по вкусу
Ванилин

Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки с подсластителем взбить до крепких пик. Желтки смешать с кефиром, крахмалом, ванилином и белками. Вылить в формочки на 2/3 и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 15-20минут,до румяности. Дверцу духовки не открывайте в течение выпекания.
После готовности, выключить огонь и оставить их в духовке еще минут на двадцать.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-09-01 07:57:51 Клубничное суфле

КБЖУ на 1 порцию: 128/9/5,5/10

Ингредиенты на 2 порции:
- 170 г мягкого творога
- 50 мл натурального йогурта
- 50 мл молока
- 10 г желатина
- 100 г клубники (замороженная), можно заменить на любую ягоду
- подсластитель по вкусу (2-3 пакетика фитпарад)

Готовим:
- немного подогреваем молоко (15 секунд в микроволновке) и растворяем в нем желатин, даём постоять 5-7 минут
- ягоды измельчаем в блендере (если замороженные-немного размораживаем )
- смешиваем творог, йогурт, ягоды и подсластитель
- добавляем к смеси молоко с желатином, тщательно перемешиваем, лучше блендером, раскладываем в формы и в холодильник на 40-60 минут или в морозилку на 20-30 минут Открыть/Комментировать

2021-08-31 10:16:54 Творожный рулет с клубникой
.
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт;
Кукурузный крахмал 30 г;
Творог 200 г;
Творожный сыр 100 г;
Подсластитель по вкусу;
Клубника 60 г.
.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков, взбить до крепких пиков с подсластителем;
2. К желткам добавить крахмал, перемешать;
3. Добавить белки, аккуратно перемешать до получения однородной массы;
4. Выложить в форму для запекания, отправить в заранее разогретую до 180С духовку минут на 15 до готовности;
5. Готовый бисквит завернуть в рулет, чтоб остывал;
6. Для крема смешать творог, творожный сыр и подсластитель, намазать на наш бисквит;
7. На край бисквита выложить клубнику;
8. Свернуть в рулет, чтоб клубника осталась посередине;
9. Дать пропитаться;
10. Наслаждаться! Открыть/Комментировать

2021-08-30 11:06:26 Кокосовый десерт.

Кбжу 161/13/11/4
300гр мягкого творога
2 порции кокосового молока 60 и 100мл
10гр желатина
подсластитель по вкусу
кокосовая стружка для посыпки

В 60мл кокосового молока замочить желатин. Подогреть до полного растворения.
Смешать 100мл кокосового молока с подсластителем, творогом и влить желатиновую смесь.
Взбить массу блендером, разлить по формам и убрать в холод до застывания. Перед подачей щедро посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать