Правильное Питание • Здоровье • Фигура

2021-08-24 22:11:54 ЛЁГКИЕ КАЛЬМАРЫ В ЧЕСНОЧНОМ МАСЛЕ

Итого на 100 грамм 153 ккал
Б/Ж/У 12.4 / 10.7 / 2.4

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тушки кальмаров (или морской коктейль) 300 г
Масло оливковое 40 мл
Чеснок 1зубчик
Винный уксус 10 мл
Маслины 5 шт
Черри 4 шт
Зелень 10 г
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы кальмары были нежными
тушки разморозить, вымыть, положить целиком в кастрюлю и залить кипятком. Как только вода закипит сразу выключить огонь и слить воду. Кальмаров остудить, порезать кольцами.
Приготовить заправку. Для этого чеснок выдавить в оливковое масло, добавить винный уксус, посолить, поперчить, перемешать. Полить этим соусом кальмаров.
Для разнообразия можно добавить помидоры, маслины, зелень. Открыть/Комментировать

2021-08-23 22:24:41 Запеченая белокочаная капуста.

Кбжу 39/2/2/5

Небольшой кочан капусты
2-3ст.л растительного масла
Соль
Смесь специй(например, базилик и сушеные помидоры)
чеснок

Нарезать капусту пластинами, выложить в форму для запекания. Смешать масло со специями и чесноком. Кисточкой промазать пласты капусты. Затянуть форму фольгой и отправить в духовку на 180С.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-22 21:34:51 Куриные оладьи

Быстрый вариант для обеда или ужина.

КБЖУ на 100 г:
135/22,6/3,9/0.4

Ингредиенты:
Куриное филе - 250 г
Яйцо 1 шт
Сметана 30 г
Натуральные специи по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать. Измельчить блендером филе, добавить к мясу яйцо, сметану, специи и соль.
Ещё раз измельчить блендером, по желанию добавить зелень.
Смазать каплей масла сковороду, хорошо ее разогреть.
Выкладывать фарш на сковороду столовой ложкой, жарить до готовности с каждой стороны по 3-4 минуты, в конце приготовления добавить небольшое количество воды (50 мл) и тушить минут 5 под закрытой крышкой.

Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-08-21 22:11:43 Груша, запеченая с сыром гранд-блю.

Кбжу 134/6/10/10

2 груши
Сыр гранд блю 75-80гр
орехи по вкусу 15гр
1ч.л. меда

Разрезать груши вдоль пополам, удалить сердцевину.
Нарезать сыр и выложить в грушу. Запечь в течение 25мин. на 180С.
Порубить орехи, посыпать грушу, полить медом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-20 20:44:52 Фрикадельки из рыбы.

на 100грамм - 135.2 ккал
Б/Ж/У - 15.05/7.69/1.51

Ингредиенты:

филе нежирной рыбы - 600 гр.
пучок петрушки
соль, перец по вкусу
щепотка молотого кориандра
Сливочный соус:
Сливки 10% - 300 гр.
пучок укропа
оливковое масло - 5 гр.

Приготовление:

Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить блендером, добавить порубленную петрушку, приправить солью и кориандром. Слепить из фарша шарики и в центр каждой положить буквально по маленькой крупице сливочного масла. Накрываем пленкой и в холодильник на 30 минут.
Покрыть пергаментом противень и запечь фрикадельки в разогретой духовке до готовности (минут 15-20).
Подавать фрикадельки в сливочном соусе. Соус перед подачей заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-08-19 21:20:35 Всеми любимый освежающий Холодник
Когда на улице за +30

на 100грамм - 91.7 ккал Б/Ж/У - 5.53/6.27/3.79

Ингредиенты:
- свекла вареная 500г
- огурец свежий 2 шт
- яйцо вареное 5 шт
- зелень 50г (зеленый лук, укроп)
- соль по вкусу
- кефир 1,5л (2,5%)

Приготовление:
смешать свеклу, огурцы натертые на крупной терке, добавить мелко порезанные яйца, лук и укроп
посолить, залить кефиром, как следует перемешать
В жару самое то что надо Открыть/Комментировать

2021-08-18 22:20:01 Баклажанный салат с орехами. 

Итого на 100 грамм 164 ккал
Б/Ж/У 4.9 / 13.9 / 5.8

1 баклажан, 300 г
1 небольшой зубчик чеснока, 
20 г грецких орехов, 
3 столовые ложки несладкого йогурта 
зелень, соль. 

Необходимо очистить баклажан от кожуры и нарезать небольшими кубиками. 
Затем разложить в один слой на противне и подвяливать в духовке пятнадцать минут. Потом баклажаны остудить. 
Орехи измельчить, продавить через пресс чеснок и мелко порезать зелень. Все смешать, посолить и заправить йогуртом. Открыть/Комментировать

2021-08-17 21:51:47 Простые творожные кексы

Ингредиенты:
90 г творога (у меня 5%)
50 г сметаны 10%
15 г растительного масла
2 желтка
60 г цельнозерновой муки из полбы
25 г изюма
30 г смородины из заморозки
1/2 ч.л разрыхлителя

Ингредиенты:
Все ингредиенты смешала. Смородину не размораживала. Творог у меня был из брикета без крупных крупинок. Выпекала в силиконовых формочках на 180С 25 минут. Получилось 5 кексов.

У них достаточно плотная текстура. Сладость за счёт изюма.

На 100 г: 254 ккал
БЖУ: 10/15/20 Открыть/Комментировать

2021-08-16 23:41:18 Очень вкусный пирог для любителей мака
на 100грамм - 171.29 ккал Б/Ж/У - 15.11/4.91/16.01
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Творог пачечный 180 грамм
Желток
Кукурузная мука 30 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Подсластитель
⠀
Замесить тесто. Оно получается как на сырники. Влажными руками выложить его в форму (у меня 15 см) и сформировать бортики. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах 15 минут и 5 минут на верхнюю горелку для зарумянивания.

Начинка:
Молоко 150 мл
Яйцо
Подсластитель
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Мак 30 грамм
Желатин быстрорастворимый 1,5 ч.л
Вода 30 мл
⠀
Желатин растворить в горячей воде. Все остальное смешать и варить до загустения. Добавить желатин.
Начинку выложить на тесто. Оставить для застывания (у меня на ночь в холодильнике). Утром отличный белковый завтрак или десерт готов

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-08-15 21:56:58 Салат "фантазия": идеальный легкий ужин!

Итого на 100 грамм 98 ккал
Б/Ж/У 11.0 / 3.6 / 4.6

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г (отварное)
Зеленый лук - 10 г
Яблоко - 1 шт
Грецкие орехи - 20 г
Сельдерей - 25 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л

Приготовление:
Отварное куриное филе мелко порежьте. Орехи измельчите. Зеленый лук, зелень и корешки сельдерея промойте. Яблоко либо порежьте мелкими кубиками, либо потрите на терке. Лук порубите, сельдерей тоже. Смешайте в посуде все ингредиенты, крупных кусков быть не должно. Слегка посолите по вкусу. Заправить йогуртом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать