Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Okuprin

Логотип телеграм канала @okuprin — Okuprin
Актуальные темы из канала:
Okuprin
Адрес канала: @okuprin
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 30.87K
Описание канала:

По всем вопросам: okuprin.pr@gmail.com

Рейтинги и Отзывы

3.00

3 отзыва

Оценить канал okuprin и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

2

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 6

2023-04-21 11:53:36
#okuprin_breakfast
#okuprin_recipe

Перебирала ящики не кухне (как туда столько помещается?!), нашла запасы синей матча, за которую мне однажды знатно напихали в комментариях, что это не матча вообще-то, и просвещенная общественность оскорблена.
Себе напихайте, ага.

В общем) пока рылась, вспомнила про рецепт синей запеканки, которую, в целом можно и без матчи делать)

ЗАПЕКАНКА С МАТЧА:
Для формы 16-18 см.
500 г творога
300 г творожного сыра
2 яйца СО
100 г сахара
50 г пшеничной муки
6 г синей матчи
Ягоды для украшения

Рецепт ниже в комментариях.
7.4K viewsOlesya Kuprin, 08:53
Открыть/Комментировать
2023-04-20 23:22:23 Сижу, отсматриваю материалы по курсу (Завтраки. Творог), читаю ваши комментарии о сервировке, и параллельно вспоминаю какая у меня красивая винтажная посуда.
Страдаю, что в завтраках не применить все мои винтажные супницы ну, почему никто кроме моего мужа не ест борщи на завтрак!?
8.8K viewsOlesya Kuprin, 20:22
Открыть/Комментировать
2023-04-20 20:52:57
#тыпоела?
Как думаете, насколько правильным решением было выпить супрастин перед съемкой?
Мы все отсняли, но в состоянии ленивцев из «Зверополиса»)
10.6K viewsOlesya Kuprin, 17:52
Открыть/Комментировать
2023-04-19 19:56:20
#okuprin_recipe
Собираюсь завтра делать буквально зеленый суп по своему старому рецепту. Но, как в той шутке где «мы заменили авокадо на картошку», собираюсь заменить вообще все)

Рецептом делюсь, может вам тоже захочется попробовать, используйте его как базу. У меня будут: спаржа замороженная (она сохраняет вкус, но теряет текстуру после заморозки, поэтому пойдет в суп), зеленый горошек, брокколи, и всякая зелень, до которой дойдут руки.

Еще, вместо воды можно использовать бульон, и не сливать его потом. Густоту тоже регулируем количеством дилерств, у меня на картинке прям суп-пюре.
Молоко в рецепте питьевое, не жирное.
5.3K viewsOlesya Kuprin, 16:56
Открыть/Комментировать
2023-04-19 13:20:22 Про эти оладушки у меня есть рассказ:

ОЛАДУШКИ И НИКОГДА.

Женщиной быть интересно и волнительно.
Сначала ты понимаешь, что тебе примерно 5 лет, до школы и взрослых забот еще бесконечно далеко, но ты уже сейчас прекрасно варишь суп из грязи и листьев, а еще делаешь лучшие на всей улице куличики из песка.

Потом, и это происходит неожиданно, оказывается, что тебе уже 14, родители разрушают твою жизнь, не позволяя делать пирсинг и татуировки, первая любовь, разумеется, безответная, а из еды тебя интересуют только жвачка, газировка и шоколадные батончики. Рецепт песочных куличей навсегда утерян.

Затем, и этот скачок во времени не такой шокирующий, тебе около 20, ты студентка университета, и на занятиях по философии рассуждаешь, что женщина вообще ничего никому не должна, тем более стоять у плиты. И это правда, но вечерами над кастрюлей с макаронами ты допускаешь мысль, «что не должна, но было бы неплохо уметь», исключительно для возможности делать осознанный выбор, а не потому, что очень хочется есть.

В 30 ты уже совсем взрослая, с мужем и двумя котами, с удовольствием вспоминаешь свои кулинарные успехи, легко справляешься с самыми разными блюдами, и твои рассуждения теперь носят куда более осмысленный характер.
«Взвеситься до того, как съесть оладушки?
Но тогда можно и передумать на их счёт.
Или после?
Но тогда можно неприятно удивиться.
Пожалуй, лучше всего никогда».

И ты выбираешь оладушки и никогда.
3.5K viewsOlesya Kuprin, 10:20
Открыть/Комментировать
2023-04-19 11:55:25
#okuprin_recipe

Настроение весенние, хочется какой-то радости и одних очень конкретных оладушек!
Рецептом делюсь!

Дрожжевые оладьи.

У нас в семье они называются хорошим словом «нажористые»! Но есть в них одна опасность – невозможно остановиться, когда преступаешь к дегустации! Попробуйте их приготовить и вы, пусть в семье появится еще одна хорошая традиция.

Для 24-25 оладий:
Для опары:
6 г сухих активных дрожжей
50 г сахара
300 г пшеничной муки
250 г молока

Для теста:
250 г творога
80 г сахара
2 яйца СО
50 г сливочного масла 82,5%
½ ч.л. соли
Растительное масло для жарки
Мед для подачи

Продолжение ниже.
4.5K viewsOlesya Kuprin, 08:55
Открыть/Комментировать
2023-04-19 00:45:33 Что там опять такое мерзкое цветет, что нос не дышит даже дома!?
И глаз чешется.
И все чешется.
Захаааар! Пилюлю.
7.1K viewsOlesya Kuprin, 21:45
Открыть/Комментировать
2023-04-18 17:51:49 Настроение: наряжаться.
Состояние: возлежать.
Реальность: работать.
11.1K viewsOlesya Kuprin, 14:51
Открыть/Комментировать
2023-04-18 11:22:42
#okuprin_breakfast
А вопросах овощных котлет, как выяснилось, я пенсионер с мнением «я лучше дома сама сделаю», хотя галеты овощные еще есть, вот они ничего.
Но дома, возможно, они из-под ножа, поэтому еще и вкус богаче.

Спаржа замороженная, не сильно впечатлила, я брала как-то шоковую заморозку, и вот она была хрустящая.

Еще вчера щавелевый суп сварила, или «зеленый борщ», называйте, как нравится) Яйца, в том объеме, что мы покрасили к Пасхе, съесть просто так уже невозможно
4.2K viewsOlesya Kuprin, 08:22
Открыть/Комментировать
2023-04-17 15:38:35 Мне в этом году прислали кучу мемов про «цыганские паски».
Они выглядят очень странно и как будто выпекаются в трубах)

Сегодня я решила поискать видео о приготовлении. Этот ролик - это смесь ужаса и восхищения! Честно, весь процесс выглядит очень трудозатратным и длительным, там только расстойка опары 5 часов!

И замес килограммами, пекут в печи. Сначала опара, а дальше введение муки в несколько этапов, после каждой расстойки теста - я такого и не встречала никогда.

Особенно меня поразило какое мягкое и красивое тесто получается! Я бы испекла, но не знаю, как 12 кг муки пересчитать на свою порцию)

Если захотите посмотреть, есть на YouTube
5.2K viewsOlesya Kuprin, edited  12:38
Открыть/Комментировать