Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Вино и около

Логотип телеграм канала @okolovina — Вино и около В
Логотип телеграм канала @okolovina — Вино и около
Адрес канала: @okolovina
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 13.37K
Описание канала:

Канал о вине и смежных темах: теория и практика, новости и история, обзоры розницы.
По вопросам сотрудничества @vinoadmin
Канал с аносами дегустаций в Москве @WineTastingMsk
Instagram: https://www.instagram.com/okolovinaru/

Рейтинги и Отзывы

3.00

3 отзыва

Оценить канал okolovina и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

0

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 7

2023-02-09 15:49:37
На днях открылась юбилейная по счету винотека SimpleWine

Локация торговой точки выбрана не случайно – 75-я винотека расположена во Vnukovo Outlet Village – одном из первых аутлетов международного формата в России.

Приятные бонусы ждут гостей на торжественном открытии SimpleWine: welcome бокал вина, а также скидка в размере 20% на весь ассортимент (более 5000 вин из 42 стран).

Сейчас торговая сеть насчитывает более 70 винотек в Москве, Петербурге, Ростове-на-Дону, Сочи, Тюмени и Екатеринбурге. А удобная интернет-витрина simplewine.ru позволяет не только определиться с выбором и заказом, но и быть в курсе акция и предложений.

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
1.7K views12:49
Открыть/Комментировать
2023-02-08 15:06:35 ​​ Сообщество руководителей логистики алкогольного рынка SCM Alco приглашает Круглый стол: Планирование спроса, производства и поставок в текущих реалиях.

17 Февраля 2023 года
, 9:30 – 11:00, Online.
Участие - бесплатное.

Вопросы для обсуждения и обмена опытом:
1. Какие системы прогнозирования спроса используются в вашей компании?
2. Какие Модели прогнозирования и сценарному моделированию успешно используете?
3. Практики по VMI, CPFR.
4. Уровень Сервиса: производство под замороженный прогноз или полное обеспечение потребности.
5. Какая аккуратность спроса и какой бенчмарк вы используете.
6. Какие системы планирования производства вы используете.

Ведущие:
Ольга Разумец
, Менеджер по Планированию Heineken.
Семен Гайдук, Менеджер по развитию, Axenix.
Дмитрий Красилов, CEO, компания LAMACON (Logistics and Mathematics Consulting).
Хаким Ибрагимов, генеральный директор RTA.

Регистрация: https://scmalco.ru/events/17_02/
874 views12:06
Открыть/Комментировать
2023-02-08 12:06:00 ​В конце действия соглашения о неконкуренции с Bass-Charington Лищин явно тяготился затянувшимся когнитивным диссонансом: легенда винного бизнеса, утратившая влияние на винный бизнес. В 1974 году он начинает строить планы по возвращению. Поначалу казался реалистичным план по сотрудничеству с Coca-Cola и созданию там виноторгового подразделения, но не сложилось. Вместо этого он присоединился к молодой (основана в 1963 году), но уже успешной компании Somerset, занимавшейся в тот момент импортом и дистрибьюцией в США ряда успешных брендов, в том числе Johnnie Walker и Tanqueray Gin. Позднее Somerset вольётся в Schieffelin & Somerset – совместное предприятие гигантов Diageo и LVMH, но это случится годы спустя. Лищин с большим энтузиазмом взялся за дело и помог Somerset выстроить импорт вина из Франции. Somerset в течение нескольких лет не оставляла попыток выкупить у Bass-Charington права на бренд «Alexis Lichine», но безуспешно. Лищин до конца жизни так и не смог вернуть себе право на собственное имя.

Château Prieuré-Lichine оставалось его главной любовью, а вина Бордо главной страстью до конца жизни. Способность Лищина в слепой дегустации практически всегда безошибочно определить год урожая и название шато вызывало всеобщее уважение. Калифорнийские вина, напротив, вызывали у него, скорее скепсис. Возможно, причина была в том, что Лищин предпочитал пить бордоские вина выдержанными, созревшими, а попробовать выдержанные калифорнийские ему было не суждено, их в то время просто не существовало, отрасль была ещё слишком молодой. Один из экспертов, присутствовавший вместе с Лищиным на грандиозной дегустации новых релизов калифорнийского каберне, устроенного Gourmet Magazine в нью-йоркском ресторане Four Seasons в начале 1980-х надолго запомнил реплику маэстро: «Я продаю наслаждение, но ни одно из этих вин не способно его доставить».

Алексей Лищин умер 1 июня 1989 года от рака лёгких во Франции. Его последней волей стало быть похороненным рядом с Château Prieuré-Lichine. Местный священник отказался выдать разрешение на захоронение вне общественного кладбища. Тогда по завершении похоронной службы в местной церкви, сын Алексея Саша, которому тогда было 29 лет, волевым решением направил процессию в сторону шато, заявив священнику: «Если настаиваете на том, чтобы отец вопреки его воле был похоронен на общественном кладбище, выйдите перед всеми и заявите об этом во всеуслышанье». Кюре на открытую конфронтацию не решился. Алексей Лищин захоронен на территории своего любимого Château Prieuré-Lichine.

Саша Лищин (на самом деле его зовут так же, как и отца, по документам он Alexis Lichine Jr.) родился в Бордо 5 августа 1960 года. С малых лет отец привлекал его к участию в семейном бизнесе. Окончил Университет Нью-Хэмпшира в Бостоне в 1978 году. Пока отец был жив, Саша более-менее успешно работал в винной торговле Лос-Анжелеса, а после смерти вынужден был переехать во Францию чтобы управлять Château Prieuré-Lichine. Продолжалось это не долго, уже в 1994 году он принял решение о продаже шато, но сделка состоялась лишь в 1999. Половина из вырученных от продажи 28.8 млн. долларов, ушла сестре, а на оставшиеся было создано Château l’Eclane в Провансе, чей “Garrus” стал одним из самых дорогих розовых вин во всём мире, но это же совсем другая история.

На фото: Алексей Лищин с сыном Сашей
1.2K views09:06
Открыть/Комментировать
2023-02-08 12:03:29 ​Вскоре после сделки по продаже Château Lascombes качество вин, продаваемых в США под маркой «Alexis Lichine Selection» резко ухудшилось. Сам Лищин уже никак не мог повлиять на политику закупщиков из Bass-Charington, для которых качество самого продукта стояло далеко не на первом месте. Подобная ситуация его самого очень угнетала. Бессрочная продажа личного бренда оказалась большой ошибкой. Сразу после продажи виноторгового бизнеса Лищин направил энергию на написание книг и статей. В ноябре 1967 года вышла его самая популярная книга – «Alexis Lichine’s Encyclopedia of Wines & Spirits», пережившая в последствии ещё шесть переизданий, в совокупности к 1978 году было продано 500.000 экземпляров.

Со второй женой и матерью его двоих детей, Марией Жизель, Лищин развёлся спустя всего лишь шесть лет брака, в 1962 году. В 1964 году он женится на голливудской актрисе Арлен Даль, но и этот брак не продлится долго, супруги разведутся в 1969 году. В четвёртый раз Лищин так и не женился, но регулярно заводил отношения, о которых судачили, например, у него был роман со звездой американского телевидения Барбарой Уолтерс.

Люди, знавшие Лищина лично, отмечали, что он очевидно наслаждался созданием вокруг себя ауры таинственности, особенно связанной с его службой в военной разведке и у Эйзенхауэра. Он заботился о том, чтобы люди знали об этом факте его биографии, но, если вдруг кто-то начинал задавать вопросы, тут же нагонял тумана. Изображения Эйзенхауэра висели чуть ли не в каждой комнате его огромной квартиры в Нью-Йорке на углу 80-й и Мэдисон Авеню. Внешне и повадками Лищин напоминал персонаж европейского фильма 1930-х. Никогда не выходил из образа дэнди, всегда в идеально сидящем костюме, дорогом галстуке и сорочке с запонками, всегда в центре внимания, где бы ни был и в какой бы компании ни находился. По воспоминаниям Арлен Даль любимыми блюдами Лищина были стейки и свежий хлеб. Он терпеть не мог овощи и гамбургеры.

В 1970-х Лищин без преувеличения являлся звездой винного мира, его имя было известно всем, как в США, так и во Франции. От лишней скромности он никогда не страдал. Один из американских закупщиков, навещавших Лищина в Бордо, вспоминал, как они поехали на уже с десяток лет принадлежавшую Bass-Charington «Aleis Lichine Co.» и был поражён его поведением. Лищин вёл себя там как полновластный хозяин, будто бы вокруг него собрались подчинённые, когда же ему мягко напоминали, что это давно не так, то улыбался, соглашался и… продолжал раздавать распоряжения. Другой партнёр по бизнесу рассказывал о совместной поездке в Эльзас. По дороге Лищин не раз упомянул, насколько он влиятелен и известен во всех винных регионах Франции без исключения, что его знает буквально каждая собака. В отеле Кольмара при заселении в самый дорогой номер сотрудник ресепшен внезапно решил уточнить, как правильно пишется «Lichine». Скандал был грандиозный.

На фото: Алексей Лищин и Барбара Уолтерс
1.1K views09:03
Открыть/Комментировать
2023-02-08 12:00:01Alexis Lichine – часть 6

Потребление вина в США росло быстрыми темпами. В 1937 году, когда Лищин начал работать на Шунмейкера и заниматься импортом французских вин, американцы выпивали порядка 68 млн. литров сухого вина в год, сразу после войны в 1946 году этот показатель достиг 140 млн. литров, а к 1965 году потребление удвоилось и составило 280 миллионов литров. Разумеется, значительная часть потребностей страны удовлетворялась за счёт импорта и в какой-то момент импорт вина достиг оборотов, которые стали интересны крупному бизнесу. Компания Лищина в 1960-х являлась лидером по импорту из Франции – на тот момент главному источнику качественных вин в мире. Лакомый кусок для больших акул. Закономерно, что в 1967 году поступило предложение, от которого было трудно отказаться. Покупателем стал пивной конгломерат под названием Bass-Charington.

Собственно, Bass-Charington стала Bass-Charington в том самом 1967 году благодаря слиянию двух старинных и уважаемых британских пивоваренных компаний Charrington United Breweries и Bass and Mitchell & Butlers, обе основаны в середине XVIII века. Они сумели пережить Великую депрессию и Вторую мировою, хотя и не без потерь, и на волне послевоенного экономического роста с конца 1950-х принялись бурно поглощать конкурентов пока не слились друг с другом, в результате чего получился крупнейший в Великобритании производитель пива. Дела шли хорошо, наличности было много, её нужно было куда-то вкладывать и потому Bass-Charington интересовалась смежными направлениями. В частности, в сферу их интересов попали производством крепких спиртных напитков, а также импорт вина в Великобританию. Именно Bass-Charington стала импортёром вин Роберта Мондави и занималась продвижением его вин вполне успешно. Bass and Mitchell & Butlers несколько лет уговаривали Лищина продать бизнес, и вот, в 1967 году им это удалось.

Британцам перешёл контроль над компанией-импортёром в США, компанией-экспортёром во Франции, а также мощностями по розливу вина в Бордо и брендом «Alexis Lichine». Сумма сделки составила 2.000.000 долларов, что с учётом инфляции сегодня составило бы около 17.772.000 долларов США. Кроме того, Лищин подписал соглашение о неконкуренции (предположительно) сроком на семь лет. Поначалу у него оставались ещё две винодельни - Château Lascombes и Château Prieuré-Lichine, но в 1971 году те же Bass-Charington выкупят Château Lascombes, там сумма сделки составит уже 3 миллиона долларов, впрочем, Лищин владел Lascombes не единолично, а вместе с 35 партнёрами, так что досталась ему далеко не вся сумма. Партнёры были счастливы, вложения оказались удачными.

На фото: День свадьбы Алексея Лищина с Арлен Даль, с ними дети Лищина - Саша и Александа, а также дети Даль - Кэрол и Лоренцо.
1.3K views09:00
Открыть/Комментировать
2023-02-03 11:13:03
Сегодня хочу рассказать о сервисе, который выручит, если нужен качественный алкоголь, но нет времени на выбор.

Invisible — это рекомендательный винный сервис: сомелье пробуют тысячи разных вин и выбирают из них лучшие, составляя тематические сеты на любой вкус, повод и кошелёк.

Например, легкие белые с ароматом фиалок и груш собрали в сете «Португальский чилл», сухие и понятные в квартете «Обаятельные красные», совсем не тихие и освежающие в сете «Искрометные игристые».

У ребят есть телеграм канал, где они рассказывают о вине и винной культуре, увлекательно, по делу и с юмором.
Подписывайтесь и просвещайтесь!

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
1.4K views08:13
Открыть/Комментировать
2023-02-02 10:00:16
В столице тысячи ресторанов и кофеен, а выбрать лучшие поможет канал «Где поесть в Москве»

Где недорого поужинать в «Москва-Сити»?
Где подают коктейли так, что хочется выложить их в соцсети?
Как одновременно посетить оранжерею, музей и грузинский ресторан?

Ответы на все вопросы тут: @eatmoskva

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
1.4K views07:00
Открыть/Комментировать
2023-02-01 15:11:41Авторский ужин с винами Andryus Yutsis в My Bistro

4 февраля в 19:00 в уютном ресторане у Павелецкой пройдет авторский ужин с крымскими винами Andryus Yutsis и блюдами от шеф-повара Сергея Шиянова.

Andryus Yutsis — крымские вина из органически выращенного винограда, передающие характер местного терруара. На ужине гости смогут поближе познакомиться не только с аутентичным вином, но и с его автором Андрюсом Юцисем.

В меню ужина 4 эногастпономические пары:
1/ Тартар из форели, авокадо, юдзу
Organic Riesling. Andryus Yutsis

2/ Краб, авокадо, хурма, цитрусовая глазурь с маком
Organic Pinot Noir. Andryus Yutsis

3/ Ризотто «Том-ям»: креветки, соус биск, грана падано
Organic Pinot Grigio. Andryus Yutsis

4/ Бургер: картофельная булочка, мраморная говядина, маасдам, розовые томаты и сырный соус
Andryus Yutsis Pinot Noir

Дата: 4 февраля, 19:00
Стоимость: 3900 руб.
Количество мест ограничено.
Бронь по номеру телефона: +7 (977) 808-13-77

Адрес: 1-й Новокузнецкий, 5-7
https://taplink.cc/mybistro.moscow

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
1.8K views12:11
Открыть/Комментировать
2023-01-31 09:13:15 ​​ Приглашаем компании алкогольного рынка и ритейла принять участие в ежегодном общероссийском FMCG-опросе SCM Alco Survey 2023.

Сообщество руководителей логистики алкогольного рынка проводит уже третий опрос SCM Alco Survey, целями которого являются определение лучших в логистике алкоголя, а также построение эффективных цепочек поставок между Поставщиками алкогольной продукции и Ритейлом на основании результатов фокусной обратной связи.

Респонденты - руководители логистики и цепей поставок поставщиков алкоголя и ритейлеров оценят партнёров и выберут лучших по итогам года в логистике и supply chain по 12 ключевым бизнес-метрикам.

Ключевые особенности опроса:
Актуальные для отрасли вопросы, направленные на определение зон для развития.
Релевантная обратная связь со стороны ключевых сотрудников логистики и Supply Chain.
Фокус на совместное улучшение и оптимизацию цепочек поставок.
Мультиформатная и безопасная ИТ-платформа для проведения опроса.

Объявление итогов и награждение победителей Опроса состоится 21 апреля 2023 года на II конференции SCM Alco: логистика алкогольного рынка.

Всем участникам будут предоставлены
: общие итоговые рейтинги поставщиков и сетей, детальные рейтинги по метрикам с отклонениями от лучших значений и комментариями партнеров, на основании которых можно проводить оценку общих результатов и строить совместную работу по улучшениям.

Присоединяйтесь!

Организационный комитет Supply Chain Alco.
info@scmsurvey.ru
523 views06:13
Открыть/Комментировать
2023-01-30 13:00:05
Сегодня начался Киберпонедельник на сайте fortwine.ru, а это значит что скидка -55% на весь эксклюзивный ассортимент* компании FORT будет действовать, начиная с этой минуты и до 23 часов 59 минут среды, 1-го февраля.

Чтобы оформить заказ:

перейдите по ссылке на сайт
fortwine.ru

добавьте вино в корзину;

введите промокод WO2023

https://fortwine.ru/

Есть несколько ограничений по акции “Киберпонедельник”, которые следует знать:

Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО. Если вы из другого города, то напишите в комментариях к заказу свой населенный пункт.

Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спец.предложениями.

Минимальная сумма заказа 7 000 ₽ (после применения скидки).

1-го февраля в 23:59 Киберпонедельник закончится и код перестанет действовать.

*кроме российских вин и крепких напитков, воды, коньяка Сараджишвили, аксессуаров и товаров “Под заказ”

#партнерскийматериал #текстпредоставлен
1.6K views10:00
Открыть/Комментировать