2021-06-07 09:52:32
ХРУСТЯЩИЕ ВЕГАНСКИЕ РАВИОЛИ СО ШПИНАТОМ
Это блюдо произведет впечатление на вас и ваших гостей
⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
125 г универсальной безглютеновой муки(или обычной)
125 г манной крупы(или обычной муки)
1/2 ч. л. соли
1/2 стакана воды (120 мл)
2 ч.л. оливкового масла
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
200 г отваренного картофеля
100 г зеленого горошка
1 ч. л. масла для жарки
1 лук
2 зубчика чеснока
200 г мини шпината
2-3 ст.л. веганского сливочного сыра(можно заменить на урбеч из кешью)
3 ст. л. кедровых орехов
соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесите тесто, для этого смешайте все ингредиенты для тесто и замешайте его руками. Сформируйте их теста шарик, накройте его полотенцем и отправьте отдыхать в холодильник на 30 минут.
Картофель порежьте кубиками и прогрейте его на сковороде вместе с оливковым маслом, затем добавьте горошек и разомните его вилкой до состояния пюре.
Лук обжарьте на сковороде в течение 2х минут. Добавьте чеснок и мелко нарезанный шпинат. Тушите еще 2 минуты.
Шпинат смешайте с пюре. Добавьте все оставшиеся ингредиенты. Начинка готова!
Раскатайте тесто в длинный прямоугольник, добавьте начинку оставляя небольшую границу по краям. Сверните тесто по длине. Запечатайте края.
Разделите на 6-8 равных частей с помощью ножа и запечатайте все края у равиоли.
Равиоли отварите в соленой воде в течение 15 минут, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Готово!
#0kkal_второе #0kkal_веган
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
5.9K views06:52