2021-06-16 18:37:44
ИДЕАЛЬНЫЙ ОМЛЕТ
⠀
Ингредиенты:
На 1 порцию:
⠀
Около 150 г шелкового! тофу
1/2 стакана муки из нута
1/2 стакана воды
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л разрыхлителя
Немного масла для готовки
⠀
⠀
Варианты начинки могут быть самыми разными
1/2 авокадо + сок лайма/лимона + соль и перец по вкусу
+
Около 150 г нарезанных грибов,
Горсть мелко нарезанной капусты кале или шпината,
1 измельченный зубчик чеснока,
Немного соевого соуса.
+
Немного сливочного сыра из кешью или любого другого веганского сыра на ваш выбор.
⠀
Приготовление:
Поместите все ингредиенты для омлета в блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.
Оставьте смесь в блендере на 5 мин, это поможет ей загустеть.
Нагрейте немного масла в большой антипригарной сковороде.
Затем влейте тесто и попробуйте придать ему круглую форму.
Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет с первой стороны около 5 мин. Переверните на другую сторону и готовьте еще 2-3 мин.
Поместите омлет на большую тарелку.
Тем временем в отдельной сковороде разогрейте немного масла и добавьте измельченный чеснок.
Готовьте чеснок на слабом огне пару минут.
Добавьте нарезанные грибы и мелко нарезанную капусту/шптнат. Добавьте соевый соус и томите 5-8 мин на среднем огне, пока вся вода из грибов не испарится.
В небольшой миске разомните вилкой авокадо, добавьте лимонный сок, соль и перец.
Выложите гуакамоле на омлет, добавьте грибы, капусту и полейте сливочным сыром из кешью.
#0kkal_веган #0Kkal_завтрак
Приятного аппетита!
ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА https://t.me/sekreti_hozaikam
531 views15:37
0
